Le Cassis (Ribes nigrum) est une plante médicinale conseillée en phytothérapie pour ses feuilles et ses baies. Il peut s’utiliser sous différentes formes comme le macérat de bourgeons, en tisane pour les feuilles séchées ou encore la teinture mère. La teinture mère de Cassis est traditionnellement utilisée par voie orale pour aider à soulager les douleurs articulaires, et pour favoriser les processus d’élimination urinaire. Elle est également intéressante en gargarisme pour la sphère ORL. Plusieurs recherches ont mis évidence les propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et diurétiques des feuilles de Cassis en extrait aqueux et hydroalcoolique.

Cet article a été mis à jour le 18/03/2025

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Pour les douleurs articulaires

Pourquoi est-ce efficace ?

La teinture mère de Cassis est traditionnellement utilisée pour soulager les douleurs articulaires du fait de ses propriétés anti-inflammatoires grâce notamment à l’actions de prodelphinidines dimères et trimères. Elle possède également des effets diurétiques qui augmentent le volume urinaire et qui aident à nettoyer l’organisme de certains déchets, dont l’acide urique qui peut se déposer dans les articulations en cas d’excès. Ces bienfaits lui valent d’être conseillée en cas de rhumatismes dégénératifs des articulations périphériques, ainsi qu’en cas d’arthrose, d’arthrite et de goutte. Elle peut également être utilisée en cas de surmenage physique, ainsi qu’en récupération après un effort intense.

Conseils d’utilisation : par voie orale, ajouter 30 à 50 gouttes (soit 1,5 à 2,5 ml) dans un verre d’eau, 3 fois par jour, pendant 3 semaines maximum. Faire une pause d’une semaine avant de reprendre si nécessaire.

Conseils complémentaires :

  • L’hydratation est essentielle pour maintenir la souplesse et la solidité des articulations. Il est recommandé de boire 1,5 à 2 litres d’eau minérale par jour.
  • Assurer des apports suffisants en calcium, en vitamine D3 et en vitamine K2.
  • La teinture mère de Cassis peut être utilisée seule ou en association avec d’autres teintures mères en cas de problèmes articulaires, telles que la teinture mère de Curcuma et la teinture mère d’Harpagophytum.
  • L’huile essentielle d’Eucalyptus Citronné est aussi particulièrement conseillée en cas d’arthrose et d’arthrite pour une action locale ciblée.
  • La gemmothérapie constitue également une approche complémentaire globale et régulatrice sur les articulations, notamment avec le macérat de bourgeons de Cassis qui est considéré comme LA référence dans ce domaine.
  • Pour plus de détails, voici un guide vers les anti-inflammatoires naturels.

En gargarisme pour les affections de la bouche et de la gorge

Pourquoi est-ce efficace ?

La teinture mère de Cassis est traditionnellement utilisée en gargarisme pour soulager certaines affections de la bouche, du pharynx et de la gorge. Ces effets seraient principalement dus à ses propriétés anti-inflammatoires, mais également antivirales. Des études in vivo et in vitro ont montré que des extraits aqueux de feuilles de Cassis avaient un effet antiviral vis-à-vis du virus grippal Influenza A. De plus, les feuilles de Cassis renferment de la sakuranétine (flavonoïde) qui serait à l’origine d’une action fongicide.

Conseils d’utilisation : 

En gargarisme : ajouter 30 à 50 gouttes (soit 1,5 à 2,5 ml) de teinture mère dans un verre d’eau. Bien agiter la préparation afin d’homogénéiser le mélange. Prendre une gorgée et réaliser un gargarisme pendant environ 30 secondes, sans avaler le liquide. Recracher, puis renouveler l’opération jusqu’à épuisement du mélange. Effectuer ce gargarisme 1 à 3 fois par jour, sans dépasser cette fréquence.

Conseils complémentaires :

  • Il est préférable d’éviter les aliments trop acides, tels que certains agrumes, fromages ou viandes saignantes, car ils peuvent accentuer les douleurs buccales.
  • En cas de mal de gorge, privilégier des aliments mixés peut être bénéfique afin de limiter la mastication. Les soupes, potages, purées de légumes, de légumineuses et de fruits, ainsi que les protéines animales tendres (omelette, poisson, viande hachée, etc.) sont particulièrement adaptés.
  • L’hydratation joue un rôle essentiel dans le processus de cicatrisation. Il est recommandé de boire entre 1,5 et 2 litres d’eau minérale par jour, en évitant les eaux gazeuses, susceptibles d’irriter les zones sensibles.
  • Si la teinture mère de Cassis ne convient pas à votre situation, d’autres teintures mères existent pour soulager les affections de la bouche, du pharynx et de la gorge comme la teinture mère de Calendula et la teinture mère de Plantain.
  • L’huile essentielle de Tea Tree peut aussi être employée contre le mal de gorge.
  • Si les douleurs persistent au-delà de trois jours, il est recommandé de demander l’avis d’un médecin.

Précautions et contre-indications

  • La teinture mère de Cassis est déconseillée chez la femme enceinte et allaitante, ainsi que chez les enfants de moins de 18 ans.
  • Elle est aussi déconseillée en cas d’insuffisance cardiaque ou rénale œdémateuses.
  • Ne pas utiliser avec des diurétiques de synthèse sauf sur avis médical.

Des effets scientifiquement prouvés

  • Un essai contrôlé randomisé de 2021 indique que la consommation d’extrait de Cassis avant, et après un exercice intense, réduit les dommages musculaires et améliore la récupération fonctionnelle chez des personnes non entraînées à la résistance.
  • Une étude in vitro de 2016 indique que l’extrait de Cassis inhibe la réponse inflammatoire dans un modèle de co-culture de cellules intestinales Caco-2 et de macrophages RAQ264.7.
  • Une étude de 1992 indique que trois prodelphinidines anti-inflammatoires ont été identifiées dans les feuilles de Ribes nigrum (Cassis).
  • Une étude de 1989 sur des rats présentant un œdème de la patte induit par la carragénine indique que l’extrait hydroalcoolique de feuilles de Cassis montre une activité anti-inflammatoire significative sans potentiel ulcérogène même à fortes doses lors d’un traitement chronique. Cet effet serait comparable à l’indométacine et à l’acide niflumique.

Comment est produite une teinture mère de Cassis ?

La teinture mère de Cassis est un extrait hydroalcoolique obtenu par macération des feuilles dans de l’alcool pur ou un mélange d’eau et d’alcool. Bien que le degré idéal d'alcool pour la macération soit entre 60 et 90 degrés, cette dernière est généralement réalisée avec des alcools de 45 à 50 degrés en raison des alcools disponibles. La durée de macération, pouvant s’étendre de quelques jours à plusieurs semaines selon la plante, se déroule de préférence à l’abri de la lumière afin de préserver les actifs sensibles et d’éviter toute altération. Une fois le processus achevé, le mélange est filtré puis conditionné.

Pourquoi opter pour la teinture mère ?

  • Elle permet un dosage précis et constitue une solution pratique pour les personnes rencontrant des difficultés à avaler, notamment les aînés.
  • L’alcool facilite une absorption rapide des actifs, optimisant leur passage dans la circulation sanguine.
  • Il agit aussi comme un conservateur naturel, assurant la stabilité et la longévité des actifs.

Les autres formes de Cassis

Le Cassis est disponible sous diverses formes en complément de la teinture mère :

  • Macérat de bourgeons : issu de la macération des bourgeons de Cassis dans un mélange d’eau, d’alcool et de glycérine, cet extrait naturel de gemmothérapie a pour effet de jouer un rôle plus régulateur et rééquilibrant que la teinture mère. Le macérat de bourgeons de Cassis est la référence pour toutes les problématiques inflammatoires (respiratoires, articulaires, cutanées), notamment en raison de ses propriétés « cortison-like ».
  • Feuilles en vrac pour infusion : séchées, elles peuvent être consommées seules ou en association avec d’autres plantes sous forme de tisane.
  • Fruits frais ou séchés : le Cassis est principalement connu pour son fruit très apprécié en été. Il est également intéressant en phytothérapie, notamment pour son action circulatoire et antioxydante.
  • Jus : le jus de Cassis est particulièrement apprécié pour ses saveurs, mais il est aussi utilisé sous cette forme dans plusieurs études, notamment pour ses propriétés antioxydantes.
  • Hydrolat : ce produit correspond à l'eau résiduelle issue de la distillation du Cassis des rameaux à la vapeur d’eau. Il renferme des actifs sous une forme douce, sans concentration excessive.
  • Poudre : facile à intégrer dans de l’eau, des jus, des compotes ou directement dans des préparations culinaires.
  • Gélules et comprimés : une alternative pratique pour éviter le goût de la plante et l’alcool, bien que ces formes puissent poser des difficultés d’ingestion à certaines personnes.
  • Ampoules : rarement proposées seules, elles sont le plus souvent associées à d’autres plantes dans des complexes destinés au confort articulaire.
  • Huile végétale : l’huile de Cassis est utilisée pour ses effets en cosmétique et en phytothérapie, mais elle est méconnue et peu utilisée.

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Bibliographie

Publication : Gopalan A, Reuben SC, Ahmed S, Darvesh AS, Hohmann J, Bishayee A. The health benefits of blackcurrants. Food Funct. 2012 Aug;3(8):795-809. doi: 10.1039/c2fo30058c. Epub 2012 Jun 6. PMID: 22673662.

Publication : Tabart, J., Franck, T., Kevers, C., Pincemail, J., Serteyn, D., Defraigne, J., & Dommes, J. (2011). Antioxidant and anti-inflammatory activities of Ribes nigrum extracts. Food Chemistry, 131(4), 1116‑1122. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2011.09.076

Publication : Chrubasik S, Pollak S. Schmerzbehandlung mit pflanzlichen Antirheumatika [Pain management with herbal antirheumatic drugs]. Wien Med Wochenschr. 2002;152(7-8):198-203. German. doi: 10.1046/j.1563-258x.2002.11115.x. PMID: 12017748.

Publication : K. L. Soeken, S. A. Miller, E. Ernst, Herbal medicines for the treatment of rheumatoid arthritis: a systematic review, Rheumatology, Volume 42, Issue 5, May 2003, Pages 652–659, https://doi.org/10.1093/rheumatology/keg183

Publication : Ikuta K, Mizuta K, Suzutani T. Anti-influenza virus activity of two extracts of the blackcurrant (Ribes nigrum L.) from New Zealand and Poland. Fukushima J Med Sci. 2013;59(1):35-8. doi: 10.5387/fms.59.35. PMID: 23842512.

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Publication : Haasbach E, Hartmayer C, Hettler A, Sarnecka A, Wulle U, Ehrhardt C, Ludwig S, Planz O. Antiviral activity of Ladania067, an extract from wild black currant leaves against influenza A virus in vitro and in vivo. Front Microbiol. 2014 Apr 22;5:171. doi: 10.3389/fmicb.2014.00171. PMID: 24795704; PMCID: PMC4001074.

Ouvrage : Fleurentin, J. (2022). Du bon usage des plantes qui soignent.

Ouvrage : Lorrain, É. (2019). Grand Manuel de phytothérapie. Dunod.

Ouvrage : Goetz, P., & Hadji-Minaglou, F. (2019). Conseil en phytothérapie: Guide à l’usage du prescripteur.

Ouvrage : Morel, J. M. (2008). Traité pratique de phytothérapie: Remèdes d'hier pour médecine de demain, Escalquens, France: Editions Jacques Grancher.

Ouvrage : Bruneton, J. (2016). Pharmacognosie : Phytochimie, plantes médicinales.

Site Web : Cassis — Wikiphyto. (s. d.). https://www.wikiphyto.org/wiki/Cassis

Site Web : Compléments alimentaires à base de plantes : vers une meilleure. (2024, 7 juin). Anses - Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de L’alimentation, de L’environnement et du Travail. https://www.anses.fr/fr/content/complements-alimentaires-plantes-meilleure-information-des-consommateurs

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