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Le Romarin est connu pour son action sur la sphère digestive, et particulièrement sur le foie. Il stimule la sécrétion et l'évacuation de la bile, ce qui le rend utile en cas d'insuffisance ou troubles hépato-biliaires. Ses feuilles sont aussi utiles en cas de migraine, fatigue, douleurs musculaires et articulaires ou rhume. Nom latin : Rosmarinus officinalis L. Partie de la plante : feuilles.
Cet article a été mis à jour le 04/07/2023
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En cas d' Insuffisance hépato-biliaire, Troubles hépato-biliaires
Modes d'utilisation recommandés
En infusion
Verser 1 cuillère à café, soit environ 2 g, de feuilles sèches par tasse d'eau chaude. Laisser infuser 15 minutes. Boire 3 à 4 tasses par jour.
En décoction
Verser 1 cuillère à soupe de feuilles sèches par tasse d'eau froide. Faire bouillir 3 minutes et laisser infuser 10 minutes. Boire 2 à 3 tasses par jour.
Plantes souvent associées
En cas d' Asthénie, Surmenage, Fatigue
Modes d'utilisation recommandés
En infusion
Verser 1 cuillère à café, soit environ 2 g, de feuilles sèches par tasse d'eau chaude. Laisser infuser 15 minutes. Boire 3 à 4 tasses par jour.
En décoction
Verser 1 cuillère à soupe de feuilles sèches par tasse d'eau froide. Faire bouillir 3 minutes et laisser infuser 10 minutes. Boire 2 à 3 tasses par jour.
Pour la Détox
Modes d'utilisation recommandés
En infusion
Verser 1 cuillère à café, soit environ 2 g, de feuilles sèches par tasse d'eau chaude. Laisser infuser 15 minutes. Boire 3 à 4 tasses par jour.
En décoction
Verser 1 cuillère à soupe de feuilles sèches par tasse d'eau froide. Faire bouillir 3 minutes et laisser infuser 10 minutes. Boire 2 à 3 tasses par jour.
Plantes souvent associées
En cas de Douleur musculaire, Douleur articulaire
Modes d'utilisation recommandés
En infusion
Verser 1 cuillère à café, soit environ 2 g, de feuilles sèches par tasse d'eau chaude. Laisser infuser 15 minutes. Boire 3 à 4 tasses par jour.
En décoction
Verser 1 cuillère à soupe de feuilles sèches par tasse d'eau froide. Faire bouillir 3 minutes et laisser infuser 10 minutes. Boire 2 à 3 tasses par jour.
En compresse
Verser 1 cuillère à soupe de feuilles sèches par tasse d'eau froide. Faire bouillir 3 minutes et laisser infuser 10 minutes. Filtrer et laisser tiédir ou refroidir. Imbiber une compresse ou un linge propre avec la préparation. Appliquer 1 à 2 fois par jour sur les zones touchées.
En bain aromatique
Réaliser une infusion avec 50 g de feuilles sèches pour 1 L d'eau. Faire bouillir le mélange puis, hors du feu, couvrir et laisser reposer 15 à 30 minutes. Filtrer et laisser tiédir si nécessaire. Ajouter la préparation à l'eau du bain.
Plantes souvent associées
En cas de Vertige, Mal de tête, Migraine
Modes d'utilisation recommandés
En infusion
Verser 1 cuillère à café, soit environ 2 g, de feuilles sèches par tasse d'eau chaude. Laisser infuser 15 minutes. Boire 3 à 4 tasses par jour.
En décoction
Verser 1 cuillère à soupe de feuilles sèches par tasse d'eau froide. Faire bouillir 3 minutes et laisser infuser 10 minutes. Boire 2 à 3 tasses par jour.
Plantes souvent associées
En cas de Dyspepsie, Digestion difficile, Troubles digestifs, Spasmes digestifs
Consommer de préférence après le ou les repas, au moment de la digestion.
Modes d'utilisation recommandés
En infusion
Verser 1 cuillère à café, soit environ 2 g, de feuilles sèches par tasse d'eau chaude. Laisser infuser 15 minutes. Boire 3 à 4 tasses par jour.
En décoction
Verser 1 cuillère à soupe de feuilles sèches par tasse d'eau froide. Faire bouillir 3 minutes et laisser infuser 10 minutes. Boire 2 à 3 tasses par jour.
Plantes souvent associées
En cas d' Aérophagie, Ballonnements, Flatulences
Consommer de préférence après le ou les repas, au moment de la digestion.
Modes d'utilisation recommandés
En infusion
Verser 1 cuillère à café, soit environ 2 g, de feuilles sèches par tasse d'eau chaude. Laisser infuser 15 minutes. Boire 3 à 4 tasses par jour.
En décoction
Verser 1 cuillère à soupe de feuilles sèches par tasse d'eau froide. Faire bouillir 3 minutes et laisser infuser 10 minutes. Boire 2 à 3 tasses par jour.
Plantes souvent associées
En cas de Bronchite, Rhume, Sinusite, Grippe
Modes d'utilisation recommandés
En infusion
Verser 1 cuillère à café, soit environ 2 g, de feuilles sèches par tasse d'eau chaude. Laisser infuser 15 minutes. Boire 3 à 4 tasses par jour.
En décoction
Verser 1 cuillère à soupe de feuilles sèches par tasse d'eau froide. Faire bouillir 3 minutes et laisser infuser 10 minutes. Boire 2 à 3 tasses par jour.
Plantes souvent associées
En cas de Mauvaise haleine, Hygiène buccale
Modes d'utilisation recommandés
En infusion
Verser 1 cuillère à café, soit environ 2 g, de feuilles sèches par tasse d'eau chaude. Laisser infuser 15 minutes. Boire 3 à 4 tasses par jour.
En décoction
Verser 1 cuillère à soupe de feuilles sèches par tasse d'eau froide. Faire bouillir 3 minutes et laisser infuser 10 minutes. Boire 2 à 3 tasses par jour.
En gargarisme
Réaliser une infusion ou une décoction :
- Infusion : verser 1 cuillère à café, soit environ 2 g, de feuilles sèches par tasse d'eau chaude. Laisser infuser 15 minutes.
- Décoction : verser 1 cuillère à soupe de feuilles sèches par tasse d'eau froide. Faire bouillir 3 minutes et laisser infuser 10 minutes.
Filtrer et laisser refroidir. Utiliser la préparation en gargarisme.
Plantes souvent associées
En cas de Troubles de la mémoire
Modes d'utilisation recommandés
En infusion
Verser 1 cuillère à café, soit environ 2 g, de feuilles sèches par tasse d'eau chaude. Laisser infuser 15 minutes. Boire 3 à 4 tasses par jour.
En décoction
Verser 1 cuillère à soupe de feuilles sèches par tasse d'eau froide. Faire bouillir 3 minutes et laisser infuser 10 minutes. Boire 2 à 3 tasses par jour.
Plantes souvent associées
En cas de Rhumatismes, Crise de goutte
Modes d'utilisation recommandés
En compresse
Verser 1 cuillère à soupe de feuilles sèches par tasse d'eau froide. Faire bouillir 3 minutes et laisser infuser 10 minutes. Filtrer et laisser tiédir ou refroidir. Imbiber une compresse ou un linge propre avec la préparation. Appliquer 1 à 2 fois par jour sur les zones touchées.
En bain aromatique
Réaliser une infusion avec 50 g de feuilles sèches pour 1 L d'eau. Faire bouillir le mélange puis, hors du feu, couvrir et laisser reposer 15 à 30 minutes. Filtrer et laisser tiédir si nécessaire. Ajouter la préparation à l'eau du bain.
Plantes souvent associées
Propriétés et composants actifs
Propriétés
- antispasmodique (flavonoïdes)
- cholérétique
- cholagogue
- hépatoprotecteur
- anti-inflammatoire (flavonoïdes, acide rosmarinique, acides phénoliques, triterpènes)
- antiseptique (acides phénoliques, 1,8-cinéole, alpha-pinène)
- anti-oxydant (carnosol, acide carnosolique, dérivés du rosmanol)
- tonique cérébral (camphre)
- astringent (tanins, alpha-pinène)
- diurétique
Composants actifs
- Huiles essentielles : camphre, 1,8-cinéole, alpha-pinène, bornéol, verbénone, etc.
- Flavonoïdes : circimarine, hespéridine
- Triterpènes et stéroïdes : acide oléanolique, acide ursolique, etc.
- Diterpènes tricycliques : rosmaridiphénol, acide carnosolique, rosmadial, carnosol, etc.
- Acide phénol : acide rosmarinique
Précautions d'utilisation
Ne pas utiliser chez la femme enceinte et allaitante.
Botanique
Apprécié pour aromatiser de nombreux plats, le Romarin fait souvent partie des herbes aromatiques cultivées dans les jardins. Il appartient à la famille des Lamiacées. C'est un arbrisseau pouvant atteindre jusqu'à 1,5 m de hauteur.
Sa tige est divisée en de nombreux rameaux opposés, à courbes irrégulières et habillée d'une écorce grise. Les feuilles sont opposées, étroites et linéaires, à bords roulés en dessous, vert foncé et luisantes sur le dessus. Les fleurs bleu violacé s'épanouissent de janvier à mai, en grappes à l'extrêmité des rameaux et à la base des feuilles. Le fruit ovoïde et de couleur brun, est entouré par un calice persistant.
Originaire des pays méditerranéens, on retrouve le Romarin sur des sols arides, chauds et ensoleillés, à l'état sauvage dans les zones rocailleuses et les parois granitiques. Il peut également être cultivé, dans les régions au climat tempéré. Les principaux pays producteurs de Romarin sont les pays méditerranéens, mais aussi l'Inde, les Antilles, le Mexique, l'Afrique du Sud, la Crimée, les Etats-Unis, les Philippines et l'Australie.
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Bibliographie
Publication : Ventura-Martínez, R., Rivero-Osorno, O., Gómez, C., & González-Trujano, M. E. (2011). Spasmolytic activity of Rosmarinus officinalis L. involves calcium channels in the guinea pig ileum. Journal of Ethnopharmacology, 137(3), 1528‑1532. https://doi.org/10.1016/j.jep.2011.08.047
Publication : Hoefler, C., Fleurentin, J., Mortier, F., Pelt, J. M., & Guillemain, J. (1987). Comparative choleretic and hepatoprotective properties of young sprouts and total plant extracts of Rosmarinus officinalis in rats. Journal of Ethnopharmacology, 19(2), 133‑143. https://doi.org/10.1016/0378-8741(87)90037-7
Publication : Spiridonov, N. A. (2012). Mechanisms of Action of Herbal Cholagogues. Medicinal & Aromatic Plants, 01(05), 1‑4. https://doi.org/10.4172/2167-0412.1000107
Publication : Miraj, S. (2016) An evidence-based review on herbal remedies of Rosmarinus officinalis. Der Pharmacia Lettre, 8 (19). 426-436. https://www.scopus.com/record/display.uri?eid=2-s2.0-84999029577&origin=inward&txGid=42c71536e8b051c208f6320fd1a69477
Publication : Andrade, J. M., Faustino, C., Garcia, C., Ladeiras, D., Reis, C. P., & Rijo, P. (2018). Rosmarinus officinalis L. : an update review of its phytochemistry and biological activity. Future Science OA, 4(4), FSO283. https://doi.org/10.4155/fsoa-2017-0124
Publication : Borges, R. S., Ortiz, B. L. S., Pereira, A. C. M., Keita, H., & Carvalho, J. C. T. (2019). Rosmarinus officinalis essential oil : A review of its phytochemistry, anti-inflammatory activity, and mechanisms of action involved. Journal of Ethnopharmacology, 229, 29‑45. https://doi.org/10.1016/j.jep.2018.09.038
Publication : Nieto, G., Ros, G., & Castillo, J. (2018). Antioxidant and Antimicrobial Properties of Rosemary (Rosmarinus officinalis, L.) : A Review. Medicines, 5(3), 98. https://doi.org/10.3390/medicines5030098
Publication : Haloui, M., Louedec, L., Michel, J.-B., & Lyoussi, B. (2000). Experimental diuretic effects of Rosmarinus officinalis and Centaurium erythraea. Journal of Ethnopharmacology, 71(3), 465‑472. https://doi.org/10.1016/s0378-8741(00)00184-7
Publication : Leplat, M. (2017). Le Romarin, Rosmarinus officinalis L., une Lamiacée médicinale de la garrigue provençale (Thèse). https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-01550355/document
Ouvrage : Dubray, M. (2010). Guide des contre-indications des principales plantes médicinales. La Geneytouse, France: L. Souny.
Ouvrage : Corjon, G. (2018). Se soigner par les plantes. Quitin, France : Jean-Paul Gisserot.
Ouvrage : Bernard, C. (2015). Vins médicinaux et élixirs. La source Vive.
Ouvrage : Fournier, P. V., & Boisvert, C. (2010). Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France. Paris, France: Presses de la Cité.
Ouvrage : Lacoste, S., & Lallement, M. (2014). Ma bible de la phytothérapie (SANTE/FORME) (French Edition) (1re éd.). Éditions Leduc.s.
Ouvrage : Lieutaghi, P. (1996). Le livre des bonnes herbes. Arles, France: Actes Sud.
Ouvrage : Fleurentin, J., Pelt, J. M., & Hayon, J. C. (2016). Du bon usage des plantes qui soignent. Rennes, France: Ouest-France.
Ouvrage : Lousse, D., Macé, N., Saint-Béat, C., & Tardif, A. (2017). Le guide familial des plantes médicinales. Paris, France: Mango.
Ouvrage : Luu, C., & Pelt, J. M. (2016). 250 remèdes naturels à faire soi-même. Mens, France: Terre vivante.
Ouvrage : Pierre, M. (2017). La bible des plantes qui soignent. Vanves, France: Editions du Chêne.
Site Web : Monzie, M (2008). Fiche Technique, Production Peu Développée en Languedoc-Roussillon : Romarin Rosmarinus officinalis L. http://www.bio-aude.com/images/imagesFCK/file/espace_producteurs/ppam/fiche_romarin.pdf
Site Web : EMA, Committee on Herbal Medicinal Products (HMPC), (2010). Assessment report on Rosmarinus officinalis L., aetheroleum and Rosmarinus officinalis L., folium. https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-report/assessment-report-rosmarinus-officinalis-l-aetheroleum-rosmarinus-officinalis-l-folium_en.pdf