Pourquoi associer le Radis Noir et l'Artichaut ?

Ces deux plantes sont traditionnellement utilisées pour détoxifier l’organisme en raison de leurs bienfaits communs et de leur complémentarité. En phytothérapie ce sont les racines du Radis Noir (Raphanus sativus var. niger) et les feuilles d’Artichaut (Cynara scolymus) qui sont utilisées.

• Le Radis Noir a une capacité de détoxification hépatique. En effet, des études in vivo ont montré que les composés du Radis Noir, les glucosinolates, augmentent l’activité des enzymes de détoxification hépatique et contribuent à neutraliser les radicaux libres qui peuvent endommager le foie et l’organisme.

• L’Artichaut est, lui aussi, un stimulant et protecteur du foie grâce en particulier à l’un de ses composants : la cynarine (acide 1,5-dicafeyl-quinique). Les résultats de deux expériences réalisées en 2015 in vivo ont en effet démontré son effet hépatoprotecteur contre le stress oxydatif.

• Le Radis Noir et l’Artichaut partagent également des bienfaits communs. En effet, ce sont des plantes dites cholérétiques, c’est-à-dire qu’elles favorisent une sécrétion de la bile. Elles ont aussi des propriétés cholagogues permettant de faciliter l’évacuation de la bile. Elles facilitent ainsi la digestion des graisses et l’élimination de certains déchets.

Associer le Radis Noir et l’Artichaut peut donc contribuer à détoxifier l’organisme de façon optimale.

Il est aussi possible d’inclure du Radis Noir et de l’Artichaut dans l’alimentation. À noter que ce sont alors les bractées (feuilles du bouton floral) et le cœur d’Artichaut qui sont comestibles et non ses feuilles qui sont plutôt utilisées en phytothérapie. Ces deux aliments peuvent contribuer à la perte de poids en raison de leurs nombreux atouts nutritionnels.

Cela est dû au fait qu’ils contiennent des fibres alimentaires qui aident à la perte de poids, car elles accentuent la sensation de satiété, réduisant ainsi la quantité de nourriture consommée et l’appétit. Les fibres alimentaires permettent aussi un ralentissement de l’absorption des sucres et des graisses au niveau de l’intestin grêle. Elles contribuent ainsi à réguler l’indice glycémique et le taux de triglycérides dans le sang. L’Artichaut est particulièrement riche en fibres : une portion de 100 grammes contient 5,2 grammes de fibres.
Ces aliments ont aussi une faible teneur en calories. Leur consommation peut donc aider à réduire l’apport calorique dans le cadre d’un régime amaigrissant.

Il est important de souligner que consommer seulement de l’Artichaut et du Radis Noir n’aura pas vraiment d’effet sur la perte de poids. Afin de maximiser les chances, il est essentiel de pratiquer une activité sportive régulière, d’avoir une alimentation équilibrée par ailleurs, de limiter la consommation de produits transformés et de bien dormir. Un accompagnement par un spécialiste permet d’optimiser les résultats et d’éviter les conséquences d’un déséquilibre alimentaire.

Lors d’un régime amaigrissant, il est important de veiller au bon fonctionnement du foie qui risque d’être davantage sollicité pour l’élimination des toxines et des excès accumulés. Intégrer des compléments alimentaires à base de Radis Noir et d’Artichaut peut alors être intéressant en raison de : 

• Des propriétés cholérétiques et cholagogues : ces deux propriétés du Radis Noir et des feuilles d’Artichaut permettent de soutenir la fonction hépatobiliaire et le métabolisme des lipides.

• Des propriétés antioxydantes : le Radis Noir et les feuilles d’Artichaut contiennent des antioxydants permettant de soutenir le foie dans sa fonction d’élimination des toxines et des excès accumulés.

Inclure ces deux plantes dans le cadre d’un régime alimentaire peut ainsi aider à améliorer l’activité du foie et de la vésicule biliaire qui jouent un rôle important dans une cure amaigrissante. Il est cependant crucial de préciser que ce ne sont pas des plantes qui ont un effet brûle graisse.

Les ampoules de Radis Noir et d’Artichaut contiennent généralement du jus ou un extrait aqueux de ces deux composés. Ces compléments alimentaires présentent plusieurs avantages :

• Une meilleure biodisponibilité : Les principes actifs contenus dans l’ampoule sont censés être rapidement assimilés dans l’organisme. Cela peut s’expliquer par le fait qu’ils sont sous forme liquide et ne nécessitent donc pas de dissolution au niveau de l’estomac ou de l’intestin avant d’être assimilés par l’organisme, comme dans le cas des comprimés ou des gélules.

• Une stabilité du produit : Du fait de leur conditionnement hermétique, le contenu des ampoules est ainsi protégé de l’oxydation et de la dégradation du produit.

• Une facilité de prise : Contrairement aux gélules et aux comprimés, les ampoules conviennent mieux aux personnes ayant des problèmes de déglutition comme les enfants et les personnes âgées. De plus, cela permet d’associer les deux formes liquides du Radis Noir et de l’Artichaut qui ne sont pas faciles à préparer soi-même. Elles permettent également d’atténuer le goût des plantes à l’opposé du jus.

• Conseils d’utilisation : Attention, les compléments alimentaires ne doivent pas être utilisés comme substitut d’une alimentation équilibrée et variée et la durée de prise ne doit pas dépasser trois semaines. Il est conseillé de respecter les doses recommandées du fabricant et de bien prendre en compte les précautions d’emploi des deux plantes ensemble.

L’association des deux plantes est disponible en gélules et en comprimés. Il est aussi possible de prendre à la fois des comprimés ou des gélules de Radis Noir et d’Artichaut seuls. Ces deux formes permettent d’éviter les risques de surdosage et de masquer le goût des plantes.

Conseils d’utilisation : Il est recommandé de se référer aux indications fournies sur le produit, car la quantité préconisée peut varier en fonction du fabricant. Cette variabilité est due à la qualité des extraits, à la taille des gélules ou des comprimés.

Populations à risque : La prise de comprimés et des gélules peut s’avérer difficile pour les personnes ayant des troubles de la déglutition, les personnes âgées ou les jeunes enfants. 

Les teintures mères sont des solutions hydroalcooliques obtenues par macération de plantes fraiches dans de l’alcool permettant l’extraction des principes actifs.

Conseils d’utilisation : Au cas où l’Artichaut et le Radis Noir ne sont pas associés dans un produit déjà prêt à l’utilisation, un mélange des teintures mères peut être effectué dans un grand verre d’eau. En ce qui concerne la posologie, il est recommandé de suivre les indications de chaque produit, car celle-ci dépend de la concentration en extrait et du degré d’alcool.

Populations à risque : L’utilisation de teintures mères n’est pas recommandée pour les femmes enceintes, allaitantes et les jeunes enfants puisqu'elles contiennent de l’alcool.

Seules les feuilles d’Artichaut peuvent être consommées en infusion à raison d’une tasse avant chaque repas. Il est conseillé de laisser infuser une cuillère à café de plante séchée dans de l’eau bouillante pour une durée de 10 minutes.

Dans l’alimentation, ce sont les bractées et le cœur d’Artichaut qui sont comestibles. L’Artichaut peut être consommé cuit avec d’autres légumes. De même, le Radis Noir peut se prendre en jus, cru, en salade ou cuit seul ou accompagné d’autres légumes.

Populations à risque : Pour certaines personnes, le jus de Radis Noir peut entrainer une irritation de l’estomac. Il peut être alors être accompagné d’huile végétale ou la dose peut être diminuée.

Comme toutes substances contenant des molécules actives, le Radis Noir et l’Artichaut peuvent avoir des effets secondaires et des contre-indications. Les précautions d’emploi de chacune des deux plantes sont donc à prendre lors de leur utilisation.

• Troubles gastro-intestinaux : Chez certaines personnes, la consommation d’Artichaut peut entrainer des troubles gastro-intestinaux comme des diarrhées, des nausées. L’utilisation du Radis Noir peut aussi causer des troubles de l’estomac comme des brûlures ou des aigreurs chez certaines personnes plus sensibles.
• Risque d’allergie : La consommation d’Artichaut est déconseillée en cas d’allergie aux plantes de la famille des Astéracées telles que l’Achillée Millefeuille ou les Camomilles. De même, l’utilisation de Radis Noir est contre-indiquée chez les personnes allergiques aux plantes appartenant à la famille des Brassicacées comme le chou ou le navet. Ces réactions allergiques sont généralement rares.

• Polyurie : Chez certaines personnes plus sensibles, l’Artichaut peut provoquer une polyurie qui est caractérisée par des urines abondantes (volume d’urine supérieur à 3 litres par jour). Ce trouble est dû au fait que l’Artichaut est un diurétique, c’est-à-dire qu’il augmente la sécrétion urinaire et élimine l’excès de sel et d’eau dans le corps.

• En cas d’obstruction biliaire : Le Radis Noir et l’Artichaut sont déconseillés chez les personnes souffrant d’obstructions biliaires, car ces deux plantes favorisent l’évacuation de la bile.

• Populations à risque : En complément alimentaire, l’emploi de ces deux plantes est déconseillé chez les femmes enceintes et chez les enfants de moins de 12 ans en raison de l’absence d’informations sur leurs effets dans ces conditions. Durant l’allaitement, il n’est pas recommandé de consommer de l’Artichaut puisque celui-réduit la sécrétion lactée, ni du Radis Noir, car il donne au lait maternel un goût désagréable en raison de ses composés soufrés. Il est également déconseillé de consommer du Radis Noir cru pendant la grossesse à cause d’un risque de toxoplasmose congénitale.

• Déconseillé en cas d’hypothyroïdie : Chez les personnes souffrant d’hypothyroïdie, la consommation de Radis Noir est déconseillée, car celui-ci contient des composés, les thiocyanates, qui empêchent la fixation de l’iode au niveau de la thyroïde.