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Le Méthylchavicol, appelé aussi couramment l'Estragol, fait partie de la famille des méthyl-éthers. C'est un composant essentiel des huiles de Basilic et d'Estragon. Il se présente sous la forme d'un liquide visqueux incolore ou jaunâtre à l'odeur anisée. Il est souvent utilisé en parfumerie mais aussi comme arômes alimentaires et dans certaines liqueurs. Le Méthylchavicol est surtout reconnu pour ses puissantes propriétés anti-histaminique, antispasmodique et antibactérienne.
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Les propriétés du méthylchavicol
- Antispasmodique
- Décontracturante
- Calmante
Carte d'identité du méthylchavicol
- Famille biochimique : phénol méthyl éthers
- Formule brute : C10H12O
- Synonymes : 1-méthoxy-4-(2-propényl)-benzène, p-allylanisole, chavicyl méthyléther, méthylchavicol, chavicol méthyléther, isoanéthol.
- Autre dénomination : 1-allyl-4-méthoxybenzène
- Masse molaire : 148 g/mol
- Température d'ébullition : 215 à 216°C
- Point d’éclair : 81°C
Les huiles essentielles qui contiennent du méthylchavicol
- Anis vert : < 10 %
- Basilic : 50 à 75 %
- Estragon : 65 à 86 %
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Bibliographie
Ouvrage : de la Charie, T. (2019). Se soigner par les huiles essentielles. Pourquoi et comment ça marche ? Editions du Rocher.
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À propos de ces conseils
Cet article d'aromathérapie a été rédigé par Théophane de la Charie, auteur du livre "Se soigner par les huiles essentielles", accompagné d'une équipe pluridisciplinaire composée de pharmaciens, de biochimistes et d'agronomes.
La Compagnie des Sens et ses équipes n'encouragent pas l'automédication. Les informations et conseils délivrés sont issus d'une base bibliographique de référence (ouvrages, publications scientifiques, etc.). Ils sont donnés à titre informatif, ou pour proposer des pistes de réflexion : ils ne doivent en aucun cas se substituer à un diagnostic, une consultation ou un suivi médical, et ne peuvent engager la responsabilité de la Compagnie des Sens.