Infusion Après Repas - Propolis & 4 Plantes

La Compagnie des Sens a sélectionné l’Infusion d'Après-Repas BIO pour élargir sa gamme de tisanes certifiées BIO. Cette infusion se distingue par plusieurs atouts :

• Sa composition de plantes 100% BIO associée à de la Propolis.
• Son conditionnement dans un étui certifié PEFC et imprimé à l’encre végétale.
• Son engagement écologique : sans film plastique autour de la boîte.
• Son goût doux et agréable pour une consommation des plus relaxante !

Pour préparer une infusion chaude, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de l’Infusion Après-Repas dans une tasse. Pour libérer tous les arômes, versez de l'eau à 90°C par-dessus et laissez infuser pendant 3 à 10 minutes avant de savourer le résultat.

Si vous préférez une infusion glacée, nous vous conseillons de faire infuser votre mélange à chaud, comme d'habitude, puis de le laisser refroidir. Vous pouvez également opter pour la création d'un concentré d'infusion à chaud et y ajouter de l'eau glacée par la suite pour gagner du temps. Assurez vous de consommer cette infusion glacée dans les 24 heures et de la conserver au frais.

Le Fenouil, (Foeniculum vugare), est une plante herbacée faisant partie de la famille des Apiacées. Elle est reconnaissable par son parfum anisé caractéristique. Les tiges du Fenouil peuvent atteindre jusqu’à 2 mètres de hauteur, ses feuilles d’un vert foncé sont finement découpées, et ses fleurs jaunes se regroupent en grandes ombelles qui produisent des graines elliptiques. Originaire du bassin méditerranéen, le Fenouil s’est répandu en Europe centrale, en Asie occidentale et en Amérique, privilégiant surtout les régions arides avec des sols calcaires. En Occident, il était associé à la magie blanche, des bouquets de cette plante étaient accrochés dans les maisons pour éloigner les mauvais esprits, et quelques graines placées dans les serrures pour éviter des intrusions dans les habitations.

Toutes les parties du fenouil sont consommables : les graines, les branches (tiges), le bulbe, les fleurs fraîches, et son Pollen. Les graines sont souvent mâchées après les repas (5 à 10 graines) pour favoriser la digestion et atténuer la mauvaise haleine. L’Italie se distingue en tant que principal producteur mondial de Fenouil. L’infusion de ses graines est prisée pour ses bienfaits sur la digestion et favorise de l’eau par les reins.

L’Anis Vert (Pimpinella anisum), est une plante herbacée appartenant elle aussi à la famille des Apiacées, dont la fragrance anisée est caractéristique. Elle peut atteindre une hauteur de 60 cm, et ses fleurs blanches en ombelles donnent naissance à des graines qui sont à la base de la fabrication du célèbre Pastis. Originaire du Moyen-Orient, elle est principalement cultivée en Europe du Sud, Turquie et en Asie. L’Anis est cultivé en Egypte depuis au moins 4 000 ans. Ses graines et son huile essentielle sont utilisées en aromathérapie en raison de leurs propriétés qui soutiennent le fonctionnement normal de la digestion et apaisent les spasmes intestinaux.

Seuls les fruits, donc les graines, de l’Anis Vert sont utilisés après récolte en juillet et août ou encore à l’automne pour les régions les moins ensoleillées. Pour obtenir des graines riches en huile essentielle, il est important d’attendre leur pleine maturité avant de les récolter. Après séchage et pour une conservation optimale, il est important qu’elles soient conservées à l’abri de la lumière et de l’humidité pour ne pas perdre leurs propriétés.

La Mélisse (Melissa officinalis), aussi appelée Mélisse citronnelle ou simplement citronnelle, fait partie de la famille des Lamiacées. Son nom de "Citronnelle" peut parfois prêter à confusion, car il peut être confondu avec la Citronnelle (Cymbopogon citratus), largement utilisée dans la cuisine d'Extrême-Orient, et avec la Verveine citronnelle (Aloysia citrodora), une plante sud-américaine. Par ailleurs, le terme "Mélisse" trouve son origine du latin "melissophyllon", lui-même issu du grec "phyllon" qui signifie feuille et "melissa" signifiant abeille.

En tant que plante mellifère, la Mélisse attire particulièrement les abeilles en produisant des quantités généreuses de nectar et pollen de qualité, facilement accessibles pour ces insectes. Au-delà de son attrait pour les abeilles, la Mélisse est cultivée pour ses bienfaits sur la santé. Traditionnellement reconnue pour ses effets apaisants, elle demeure aujourd’hui utilisée pour contribuer au fonctionnement normal du tractus intestinal et donc à une meilleure digestion.

La Verveine (Lippia citriodora), encore appelée Verveine odorante, est un petit arbuste pouvant atteindre jusqu'à 2 mètres de hauteur. Ses feuilles d'un vert pâle diffusent un agréable parfum citronné lorsqu'elles sont froissées. Les fleurs, variant du blanc au mauve pâle, donnent naissance à de petits fruits charnus. Originaire de la Cordillère des Andes, cette plante prospère dans les climats ensoleillés de type méditerranéen. Traditionnellement connue pour ses effets apaisants qui aident à soutenir la relaxation à trouver un meilleur sommeil, la Verveine odorante est également utilisée pour faciliter les fonctions d’élimination de l’organisme.

En infusion, elle offre un goût citronné, frais, légèrement sucré, parfois agrémenté de notes herbacées. Cette saveur douce et apaisante en fait une infusion prisée pour la détente et le bien-être. Outre les infusions, la distillation de la Verveine odorante permet de produire différentes huiles essentielles, chacune offrant des bienfaits spécifiques. Parmi celles-ci, l’huile essentielle de Verveine Exotique ou l’huile essentielle de Verveine Odorante peuvent être utilisées en aromathérapie.

La Propolis, dont le nom dérive du grec ancien signifiant littéralement "entrée d’une ville" qui fait référence à l'entrée de la ruche. Les abeilles européennes utilisent la Propolis pour sceller et protéger leur habitat contre les envahisseurs et les microbes. C'est un matériau complexe récolté par les abeilles à partir des bourgeons de certains arbres. Au-delà de son utilité fonctionnelle, la Propolis représente l'ingéniosité de la nature en offrant aux abeilles une ressource naturelle pour garantir la sécurité et la stabilité de leur habitat. Souvent surnommée "colle d'abeille" en raison de sa texture adhésive, elle est composée de résines, de cire d'abeille, d'huiles essentielles, de pollen et d'autres composés organiques.

La Propolis a trouvé de nombreuses applications dans les domaines de la santé et de la cosmétique. Utilisée depuis des siècles en phytothérapie pour ses propriétés potentielles, certains la considèrent comme un complément alimentaire, tandis que d'autres l'intègrent dans des produits de soins pour la peau. Même en dentisterie, la Propolis présente une utilité. Cette substance naturelle continue d'attirer l'attention en raison de ses utilisations variées, soulignant ainsi son potentiel multifonctionnel dans différents domaines.

La récolte de la Propolis se fait en raclant les cadres ou les parois de la ruche. La Propolis est alors parfois chargée d’impuretés ou de cire. En apiculture douce, la Propolis fraîche est récoltée à l’aide d’un dispositif en bois pour obtenir une résine très propre et très pure sans perturber les abeilles. Il existe la Propolis noire qui est la forme la plus active et de la Propolis blanche. La Propolis noire est issue d’une macération dans de l’eau de vie. Ce procédé permet d’en extraire les substances les plus bactéricides et en fait un puissant soin multifonction très concentré. La Propolis blanche quant à elle, est un extrait aqueux issu de sa macération dans de l’eau de source. Ce mode d’extraction est doux et a donné lieu à un dépôt de brevet par une entreprise française. L’avantage de la Propolis blanche est qu’elle est dépourvue d’alcool dans le produit final. Enfin, il convient de noter que la composition chimique de la Propolis peut varier en fonction de la source de la résine et des plantes à partir desquelles elle a été collectée.

Maintenir une alimentation équilibrée et variée s'avère essentiel pour prévenir les troubles digestifs.

• Il est recommandé d'intégrer suffisamment de fibres dans son régime alimentaire afin d'optimiser la digestion, car elles jouent un rôle dans la régulation du transit intestinal. Ces fibres se divisent en deux catégories : solubles et insolubles. Les fibres insolubles stimulent le péristaltisme intestinal, accélérant ainsi le transit, tandis que les fibres solubles contribuent à réguler cette accélération et augmentent le volume des selles. Il est important de noter que l'excès de fibres peut entraîner des ballonnements, surtout chez ceux qui ne sont pas habitués à une consommation élevée d'aliments riches en fibres tels que les fruits, les légumes, les légumineuses et les céréales complètes.

• Les repas trop copieux peuvent entraver la digestion, provoquant une sensation de lourdeur. Ainsi, il est recommandé de manger attentivement et sans distractions, en prenant le temps de bien mastiquer les aliments. Cela favorise la sécrétion de salive et de sucs gastriques, réduisant la quantité d'aliments consommés et atténuant les sensations de lourdeur.

• Contrairement à certaines croyances, les féculents peuvent être consommés le soir, notamment s'ils font partie d'un repas équilibré. Ils favorisent la production d'insuline, facilitant ainsi l'absorption du tryptophane par le cerveau. Le tryptophane est ensuite converti en sérotonine, puis en mélatonine, l'hormone du sommeil. Ainsi, les féculents ne nécessitent pas nécessairement d'être évités le soir.

• L'activité physique est également bénéfique pour la digestion, particulièrement après un repas copieux. Une promenade après les repas peut contribuer à faciliter la digestion.

Non, la tisane ne contient pas de théine. Il est important de noter que la théine et la caféine sont en réalité une seule et même molécule, dont l’appellation varie selon la plante qui la renferme. Cette règle s’applique également pour la matéine, une molécule identique à la théine et à la caféine, mais présente dans le Maté. Le Thé, quant à lui, se subdivise généralement en trois catégories principales : le Thé vert, le Thé noir et le thé blanc, contiennent de la théine, principalement présente dans leurs feuilles. Par ailleurs, la caféine peut également être présente dans le Guarana. Il est donc primordial d'examiner attentivement les composants de votre tisane pour vous assurer qu'elle est dépourvue de théine.

Etant essentiellement une préparation de plantes avec de l’eau chaude, une tisane est pratiquement dépourvue de calories. Néanmoins, l’apport calorique peut augmenter si l’on ajoute du sucre, du Miel, du lait, de la crème ou d'autres ingrédients similaires dans la boisson.

En herboristerie, le terme "tisane" est employé pour décrire une boisson préparée en mélangeant une ou plusieurs plantes avec de l’eau. Il existe trois méthodes distinctes pour obtenir une tisane :

• L'infusion consiste à verser de l’eau chaude directement sur la plante et à laisser infuser pendant quelques minutes. Cette méthode est préconisée pour les parties fragiles des plantes, telles que les feuilles et les fleurs.

• La décoction implique d’immerger la plante dans de l’eau froide, puis de la porter progressivement à ébullition. Après une ébullition de 15 à 30 minutes, on laisse infuser à couvert hors du feu. On peut filtrer en pressant le marc à la fin de la décoction. Cette technique est recommandée pour les parties plus robustes et épaisses des plantes, comme les écorces, les racines et les graines.

• La macération nécessite de laisser macérer la plante dans de l’eau à température ambiante, à couvert, sans chauffer, pendant au moins 30 minutes. Il est important de noter que l’eau n’est pas un conservateur efficace. Par conséquent, il est donc recommandé de limiter la macération à un maximum de 10 heures, pour éviter tout risque de fermentation et de développement microbien. Après cette étape, il est conseillé de filtrer l’eau en pressant le marc. Cette technique est particulièrement adaptée à certaines écorces, racines et graines, surtout celles renfermant des mucilages.

Dans le langage usuel, l’expression "tisane" est fréquemment employée pour désigner des boissons préparées le plus souvent par infusion, à partir de plantes dépourvues de caféine. Cette utilisation permet de distinguer ces préparations du Thé ou du café. On utilisa également le terme "infusion froide" pour décrire une tisane qui a été refroidie avant d’être consommée, ou pour évoquer une macération de plantes dans de l’eau froide.

Oui, il est tout à fait possible de consommer de la tisane tout au long de la journée, car elle est généralement exempte de caféine et peut procurer des bienfaits apaisants tout en contribuant à l'hydratation. Cependant, il est recommandé de diversifier les types de tisanes pour éviter une consommation excessive de certaines plantes. N'oubliez pas de compléter votre consommation en buvant de l'eau pour maintenir un équilibre d'hydratation approprié.

Le conditionnement en vrac permet une préservation optimale des composants et des arômes des plantes, tout en présentant l’avantage économique d’un coût au kilo plus abordable. Cependant, ce mode de distribution présente l'inconvénient d'un dosage moins précis, nécessitant l'utilisation d'un Infuseur, ce qui peut entraîner une utilisation excessive ou insuffisante des plantes.

Les sachets de tisane quant à eux, offrent une praticité appréciable avec leur dosage préétabli, leur facilité de transport et leur étanchéité, garantissant une conservation qui évite les fuites. En revanche, cette commodité peut compromettre la qualité et les arômes, car les plantes sont souvent coupées plus finement par rapport au conditionnement en vrac.

La digestion et l’absorption nécessite la collaboration de plusieurs organes, notamment : la bouche, l’œsophage, l’estomac, l’intestin grêle, le gros intestin, le rectum et l’anus. Chacun de ces organes remplit une fonction spécifique, contribuant ainsi à un processus global qui peut être subdivisé en trois phases distinctes :

• Phase 1 : La première étape englobe les processus des organes situés entre la bouche et l’intestin grêle. Au cours de cette phase, le bol alimentaire est transformé en nutriments grâce à la digestion chimique et mécanique.

• Phase 2 : Cette phase est consacrée à l’absorption des nutriments et se déroule principalement au niveau de l’intestin grêle, avec une contribution du gros intestin pour l’absorption de l’eau. Elle revêt une importance fondamentale, car l’objectif de la digestion est atteint lors de l’absorption des nutriments dans le sang (et éventuellement dans la lymphe), en vue de leur distribution aux cellules et organes de l’organisme.

• Phase 3 : Il s’agit de l’élimination des déchets. À la suite de l’absorption, les parties non absorbées du bol alimentaire poursuivent leur trajet et sont finalement expulsées par le processus de défécation.

• La Sauge (Salvia officinalis et Salvia lanvandulifoliae) est couramment employée pour aider à la digestion. On peut la trouver sous forme de Plantes en vrac de Sauge pour infusion, d'Hydrolat de Sauge, ou encore de Gélules végétales de Sauge BIO comme complément alimentaire.

• Le Gingembre (Zingiber officinale) soutient le fonctionnement normal du tube digestif. On trouve du Gingembre en poudre ainsi que des Plantes de Gingembre en vrac pour décoction.

• L’Angélique (Aegopodium podagraria) présente des propriétés bénéfiques pour l’activité du foie, des reins et du tractus intestinal.

• Enfin, le Curcuma (Curcuma longa) contribue à améliorer la digestion des graisses. Il peut se trouver sous forme de Poudre de Curcuma, de Gélules végétales de Curcuma BIO, ou encore d'Huile essentielle de Curcuma.

En tant que symboles de la biodiversité, les abeilles sont nos précieuses alliées. Marc-Alain Bernard, apiculteur de métier et fondateur de Propolia®, a saisi cette réalité bien avant 2024. Dans les années 1970, aux abords du préservé Lac du Salagou en Occitanie, son intérêt grandissant pour les bienfaits de la propolis le conduit à observer de près le travail méticuleux de ces ouvrières de la nature. Il prend conscience que les fruits du labeur des abeilles représentent de véritables trésors de vitalité pour le corps et l'esprit.

Après des années de recherche et d'expérimentation, il parvient à mettre au point un procédé complexe et unique de purification et de transformation de la propolis, permettant d'en extraire toutes les propriétés. Ainsi naît son premier extrait de propolis, pionnier de la plupart des produits actuels de la marque. En 1979, en collaboration avec un confiseur local, il crée les toutes premières « Gommes de propolis® », des petites gommes agréables à consommer et efficaces pour soulager les maux de gorge. Après avoir développé une vaste gamme de compléments alimentaires pour renforcer l'immunité, stimuler le tonus, soulager la gorge, faciliter la digestion, favoriser la circulation, Propolia lance en 1990 ses premiers produits cosmétiques intégrant les 4 autres trésors de la ruche : miel, pollen, gelée royale et cire d'abeille.

Aujourd'hui, la gamme Propolia compte plus de 150 références dédiées au bien-être intérieur et extérieur. L'histoire familiale se poursuit avec les 5 enfants de Marc-Alain Bernard, tous associés, formant ainsi la 3ème génération engagée aux côtés des abeilles. Propolia fonctionne comme un véritable écosystème où chacun a sa place, comptant aujourd'hui 30 collaborateurs qui font vivre cette joyeuse ruche au quotidien. Les produits Propolia sont formulés et fabriqués au sein de son propre laboratoire, au cœur de l'Occitanie.