Ail Bulbe Bio - Gélules Végétales

La Compagnie des Sens a choisi ce complément alimentaire d'Ail BIO Nat & Form® pour plusieurs raisons :

• Sélection d'extraits végétaux de haute qualité et certifiés BIO.
• Aucun ajout d'additifs ou de conservateurs.
• Facilité d'utilisation grâce à la prise de gélules entièrement d'origine végétale.
• Emballage éco-responsable : le carton de l'emballage est fabriqué à partir de matériaux 100 % recyclés et est lui-même recyclable, tout en étant d'origine végétale.

L'Ail (Alium sativum) est une plante potagère qui appartient initialement à la famille des Liliaceae, mais est maintenant classée dans la famille des Amaryllidaceae. D'origine d'Asie centrale, il est désormais naturalisé en Europe méridionale et cultivé dans toutes les régions au climat tempéré. Ce légume, reconnu pour son bulbe divisé en caïeux (gousses), est perçu comme une plante vivace. Il détient la réputation d'être probablement la plus vieille plante médicinale cultivée, utilisée jadis pour prévenir des maladies telles que la peste et le choléra. Certaines sources avancent que les anciens Égyptiens auraient même vénéré cette plante, la considérant comme une divinité.

Concernant les bienfaits sur la santé, des études multiples sur l'extrait naturel d'ail ont été menées, particulièrement en lien avec la santé cardiovasculaire. Ces dernières ont mentionné que l'ail pourrait avoir un effet sur la tension artérielle. En plus de cela, l'Ail préviendrait les troubles liés au cholestérol sanguin et contribuerait à maintenir des taux normaux de cholestérol. Tous ces bienfaits permettent à l'ail de "contribuer à la santé cardiovasculaire".

Il existe une variété de formes galéniques disponibles pour les compléments alimentaires, tels que les comprimés, gélules, capsules, sachets, injections, et autres. Nat&Form a astucieusement choisi de proposer ses compléments alimentaires en gélules pour plusieurs raisons importantes :

• Prévenir les risques de surdosage pouvant entraîner des effets indésirables.
• Rendre la prise plus aisée, notamment pour ceux qui trouvent le goût de l’ail désagréable.
• Prolonger la durée de conservation des ingrédients contenus dans les gélules.
• Rendre le transport plus facile, que ce soit pendant les week-ends ou les vacances.
• Faciliter l'utilisation, une simple gorgée d'eau étant suffisante pour la prise.
• Assurer une ingestion simple du contenant.
• Éliminer la nécessité d’additifs, souvent présents dans les comprimés.

Nat&Form a opté pour des gélules végétales en HPMC comme forme galénique de ses compléments alimentaires. Cette décision s’appuie sur des études de consommation montrant une préférence marquée pour les gélules lors de l’ingestion de compléments alimentaires. Les gélules HPMC, fabriquées à partir de pulpes de pin, sont qualifiées de végétales et existent depuis 1998. Elles offrent l’avantage d’une faible exposition des actifs à l’eau, une caractéristique essentielle pour la protection des actifs sensibles à l'humidité, garantissant ainsi leur résistance notable à celle-ci. De plus, elles sont exemptes d’additifs. Malgré les débats concernant l'utilisation de solvants dans leur fabrication, les études assurent l’absence de traces de ces solvants dans les gélules HPMC finales, affirmant ainsi leur innocuité.

Il y a également deux autres catégories de gélules :

• les gélules en gélatine, fabriquées à partir de sous-produits animaux, ont été introduites en 1847. Bien que leur utilisation ait été affectée par la crise de la vache folle en 1996 et les mouvements de protection animale, elles demeurent une option fiable et sécuritaire, reconnue pour leur forte imperméabilité à l'oxygène. Cependant, elles exposent davantage les actifs à l'eau, et les principes actifs liquides ne sont pas recommandés pour ce type de gélule.

• les gélules en pullulane, introduites en 2012, sont fabriquées à partir d’un polysaccharide obtenu par fermentation d’amidon de tapioca. Elles sont présentées comme une alternative sûre et plus végétale que les gélules HPMC, offrant une excellente barrière à l'oxygène. Cependant, leur exposition élevée des actifs à l'eau, l'impossibilité d'obtention de labels BIO et VÉGAN et la présence d'additif (carraghénane) dans leur composition limitent leurs avantages.

Nat&Form a opté pour l'utilisation de poudre totale de plantes sèches dans la fabrication de ses gélules de compléments alimentaires. Ce procédé implique un séchage suivi d'un broyage mécanique de la partie active de la plante, produisant ainsi la poudre totale. Cette méthode permet de conserver tous les composés actifs de la plante, qui interagissent en synergie pour un effet amplifié, connu sous le nom d'effet "Totum" en phytothérapie. Cette approche valorise les avantages des produits naturels intégrant tous les actifs d'une plante plutôt que d'utiliser un seul composé isolé.

D'autres méthodes de fabrication de poudres de plantes existent, notamment celle des extraits secs. Cette technique requiert l'utilisation de solvants et un processus plus élaboré. Dans ce cas, la plante est dissoute dans un ou plusieurs solvants afin d'en extraire les composés actifs selon leur affinité avec les solvants. Après l'extraction, les solvants sont évaporés pour ne laisser que l'extrait sec, qui se distingue de la poudre totale obtenue par broyage de la plante sèche.

La marque à l'origine de ce produit, Nat&Form, est fermement engagée en faveur d'une planète plus propre et plus écologique. Son initiative PROTECT, lancée en 2014, découle de leur désir de promouvoir et soutenir les forces du changement. Ils ont ainsi choisi d’apporter leur aide à des associations œuvrant pour la défense de l’environnement et la protection animale.

Dans cette optique, PROTECT apporte chaque année un soutien financier à six associations, chacune recevant une contribution de 1 500 euros. Ces fonds sont destinés à couvrir divers besoins, tels que des locaux, du matériel ou encore des actions de sensibilisation en faveur de la préservation de la biodiversité. À ce jour, en 2023, le projet PROTECT a apporté son soutien à 30 associations sur le sol français.

Parallèlement à ces actions, Nat&Form a également mis en œuvre un plan ambitieux appelé "2025 zéro plastique". À l'heure actuelle, 93 % de leurs produits sont emballés dans des contenants éco-responsables. Leurs piluliers sont fabriqués à partir de carton recyclé, entièrement recyclable. De plus, les couvercles sont conçus en matières végétales, intégralement compostables, et les étiquettes sont produites à base de canne à sucre. Ces initiatives s'inscrivent dans une démarche zéro déchet, manifestant ainsi leur engagement continu en faveur de l’environnement.

Les compléments alimentaires sont définis comme étant des "denrées alimentaires dont le but est de compléter un régime alimentaire normal et qui constituent une source contrée de nutriments ou d'autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologiques seuls ou combinés, commercialisés sous forme de doses, à savoir les formes de présentation telles que les gélules, les pastilles, les comprimés, les pilules et autres formes similaires, ainsi que les sachets de poudre, les ampoules de liquide, les flacons munis de compte-gouttes et les autres formes analogues de préparations liquides ou en poudre destinés à être prises en unités mesurées de faible quantité". De ce fait, comme leur nom l'indique, les compléments alimentaires ne sont pas destinés à remplacer une alimentation équilibrée et variée.

En général, pour les personnes en bonne santé, une alimentation variée et équilibrée suffit à répondre aux besoins nutritionnels sans nécessiter de compléments. Néanmoins, certains groupes spécifiques, tels que les femmes enceintes, les personnes âgées, ou ceux ayant des besoins nutritionnels spécifiques en raison de leur mode de vie, peuvent trouver un intérêt à utiliser des compléments alimentaires. Il est cependant important que l'usage de ces compléments soit guidé par des conseils médicaux et non par une auto-prescription.

De plus, il est crucial de consulter un professionnel de santé avant de commencer un traitement par compléments alimentaires si on suit déjà un traitement médicamenteux. Les compléments peuvent en effet interagir avec les médicaments et en affecter l'efficacité.

• Limiter la consommation d'alcool et de boissons excitantes.
• Diminuer la viande rouge et les charcuteries. Selon l'ANSES (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'Alimentation, de l'Environnement et du Travail), il est recommandé de consommer maximum 500 g de viandes rouges par semaine et 25 g de charcuterie maximum par jour.
• Consommer minimum 2 fois par semaine du poisson, dont un poisson gras contenant des acides gras poly-insaturés (AGPI = omégas-3 et omégas-6), dont il faut varier la provenance.
• Limiter la consommation de beurre et de fromages qui contiennent des acides gras saturés.
• Limiter la consommation de produits contenant du cholestérol comme les œufs. Privilégier les œufs provenant de la filière Bleu-Blanc-Cœur qui enrichissent naturellement ces derniers en omégas-3.
• Favoriser la consommation d'huiles végétales contenant des AGPI et en AGMI (acides gras mono-insaturés = omégas-9) comme l'huile de colza, l'huile d'olive, l'huile de lin, l'huile de noix, etc. En effet, les omégas-3 sont hypotriglycéridémiants (diminue taux sanguin de triglycérides) et les omégas-6 sont hypocholestérolémiants (diminue taux sanguin de cholestérol).
• Augmenter la consommation de fruits et légumes, et de produits céréaliers complets, qui contiennent des fibres, des minéraux, des oligo-éléments et des vitamines et des polyphénols.
• Limiter l'apport en sodium (6 g par jour maximum) qui a tendance à augmenter la tension artérielle ; tout en favorisant l'apport en calcium, en magnésium et en potassium.
• Augmenter l'activité physique et sportive.
• Veiller aux graisses cachées dans les plats préparés.

• Les compléments alimentaires doivent être utilisés dans le cadre d'un mode de vie sain et ne pas être utilisés comme substituts d'un régime alimentaire varié et équilibré.
• Ne pas dépasser la dose journalière préconisée.
• Tenir hors de portée des enfants.
• La conservation s'effectue dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.
• Enfants de moins de 18 ans, femmes enceintes ou allaitantes, consulter un professionnel de santé avant utilisation.
• Déconseillé en cas de traitement concomitant par un médicament de type anticoagulant, antiagrégant plaquettaire ou anti-rétroviral (saquinavir, ritonavir...).
• Ne pas consommer d’ail dans la semaine précédant une intervention chirurgicale.
• En cas de pathologies cardiovasculaires, un avis médical est impératif avant de consommer ce produit.

Fondée en 1996 par Elisabeth Macé, Nat&Form, anciennement connue sous le nom d’Atlantic Nature, a été établie avec l'ambition de diffuser les bienfaits naturels à un large public. Située à Ploemeur, cette entreprise bretonne a rapidement gagné sa place en tant que leader français en phytothérapie écoresponsable. Depuis son origine, elle maintient un lien indéfectible avec sa région, où la richesse de la biodiversité et la proximité de l'océan Atlantique offrent une inestimable source d'inspiration pour l'élaboration de produits écoresponsables. Cet environnement a guidé Nat&Form dans la création de plus de 900 produits, distribués à travers un vaste réseau de points de vente, y compris des pharmacies, parapharmacies, magasins bio spécialisés et plateformes de vente en ligne.

Avec une équipe de 72 membres dévoués, l'entreprise incarne quatre valeurs centrales : une qualité irréprochable, une connaissance pointue et une innovation constante dans le domaine des plantes, un engagement profond envers l'écoresponsabilité et un dévouement à l’accessibilité, la proximité et la confiance client. Ces principes sont également mis en avant par la Compagnie des Sens. De plus, Nat&Form s’efforce continuellement d’améliorer l'écoresponsabilité de leurs produits, un engagement rendu concret par leur initiative PROTECT et leur objectif ambitieux pour 2025 : l’élimination totale du plastique dans leurs emballages.

L'Ail blanc, également appelé ail frais, est l'Ail dans son état naturel. Il est très utilisé en cuisine pour sa saveur piquante et forte qui peut dominer un plat. De ce fait, il est très utilisé pour réaliser des marinades, des sauces, mais également des plats en sauté.

Quant à lui, l'Ail noir est le résultat de la cuisson lente de l'ail cru qui dure de 2 à 3 semaines. Cette cuisson donne à l'ail une couleur noire, une texture plus douce, mais aussi un goût plus doux et plus sucré que l'ail blanc. En cuisine, l'ail noir possède une saveur umami lui permettant d'apporter de la profondeur aux plats. Il peut ainsi être utilisé autant dans les sauces, que dans les marinades et les vinaigrettes.

Concernant leurs bienfaits santé, l'ail noir et l'ail blanc possèdent des propriétés très similaires du fait que l'ail noir n'est autre que le produit de la cuisson lente de l'ail blanc.