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MENTHE POIVREE - Hydrolat BIO
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Livraison offerte dès 29€

Cet hydrolat frais de Menthe Poivrée, est certifié BIO par Ecocert (FR-BIO-01). Il est obtenu par distillation des sommités de Menthe Poivrée, qui permet également d'obtenir l'huile essentielle de Menthe Poivrée si réputée. Tous les extraits naturels qui en sont issus conservent le parfum et l'effet rafraichissant de la plante.

Notre hydrolat de Menthe Poivrée respecte le "ratio minimum 1:1", ce qui signifie qu'1 kg de plante a permis d'obtenir 1 L d'hydrolat. Ce rendement garantit un hydrolat concentré, quand certains ratios vont jusqu'à 1:50 (1 kg de plante pour 50 L d'hydrolat).

Il ne contient aucun conservateur, ce qui permet de l'utiliser également par voie orale sans aucun risque.


Garanties qualité :

  • Certifié BIO par Ecocert (FR-BIO-01)
  • Sans conservateurs
  • Microfiltration à 0,2 microns
  • Ratio "1:1" : 1 kg de plante pour 1 L d'eau
  • Conservé au frais dans nos locaux
  • Conditionné par nos soins à Lyon
  • Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
    • DDM : -
    • Origine : -

Caractéristiques du produit :

Autre(s) nom(s) : Eau florale de Menthe Poivrée
Partie utilisée : Sommités
Famille botanique : Lamiaceae
Origine : France
Vendu en : Flacon en PET bleu, réducteur operculé, bouchon en plastique.
Stockage : À conserver bien fermé au réfrigérateur.
Méthode d'extraction : Distillation
Livraison : Privilégiez la livraison express pour les hydrolats en cas de fortes chaleurs

Ce produit possède ces labels :

Agriculture Biologique Cultivé en France Mis en flacon à Lyon Sans conservateurs Ratio 1:1 Microfiltration

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Produits Recommandés

Les précieux avis de nos clients

Comment est produit notre hydrolat de Menthe Poivrée ?

Notre processus de fabrication de l'hydrolat de Menthe Poivrée certifié biologique commence par une récolte minutieuse des sommités, souvent effectuée à la main. Cette étape essentielle garantit la qualité optimale de l'hydrolat, en préservant son arôme frais et ses propriétés bénéfiques. Nous maintenons un ratio minimum de 1:1, distillant un kilogramme de plantes pour produire un litre d'hydrolat, assurant ainsi la pureté et l'efficacité du produit final.

Les sommités sont ensuite délicatement placées dans un alambic, un équipement traditionnel conçu spécifiquement pour la distillation. Les composés aromatiques de la Menthe Poivrée sont extraits par distillation à la vapeur. L'alambic est chauffé pour générer de la vapeur d'eau, qui traverse les sommités et capture les molécules aromatiques ainsi que les composés volatils tout au long du processus de distillation.

Ensuite, la vapeur chargée d'huiles essentielles et de composés aromatiques passe par un condenseur où elle est refroidie et redevient liquide. Ce liquide condensé se sépare naturellement en deux phases : l'huile essentielle de Menthe Poivrée, qui flotte à la surface, et l'hydrolat de Menthe Poivrée, l'eau aromatique en dessous. Les deux phases sont soigneusement séparées : l'huile essentielle est recueillie séparément, tandis que l'hydrolat de Menthe Poivrée est collecté comme produit principal.

Enfin, l'hydrolat de Menthe Poivrée est filtré pour éliminer les impuretés et méticuleusement conditionné dans des flacons hermétiques pour préserver sa fraîcheur et ses propriétés bénéfiques. Prêt à l'emploi, cet hydrolat est très apprécié en phytothérapie et en cosmétique pour ses multiples vertus.

Notre hydrolat de Menthe Poivrée est certifié biologique

Opter pour notre hydrolat de Menthe Poivrée certifié biologique présente de nombreux avantages. Cultivée en France selon les strictes normes de l'agriculture biologique, cette plante est entièrement exempte de pesticides, d'herbicides, d'engrais chimiques et de substances synthétiques nuisibles à la santé et à l'environnement. Ainsi, notre hydrolat biologique garantit la pureté du produit final tout en contribuant à réduire son empreinte écologique.

En optant pour notre hydrolat de Menthe Poivrée certifié biologique, vous choisissez une méthode de distillation traditionnelle à la vapeur qui préserve pleinement les nutriments, les polyphénols et les composés aromatiques naturels. Contrairement aux hydrolats conventionnels traités chimiquement, notre produit conserve son intégrité et sa pureté originelles. De plus, choisir un hydrolat biologique soutient le développement durable de l'agriculture, favorisant la biodiversité, la santé des sols, les ressources naturelles et les écosystèmes locaux.

Notre hydrolat de Menthe Poivrée certifié biologique est fabriqué selon des normes de qualité rigoureuses. Grâce aux méthodes traditionnelles de distillation, il maintient soigneusement ses propriétés, assurant ainsi la pureté et l'efficacité du produit final. Cette approche garantit également une traçabilité complète et une transparence à toutes les étapes de la production, répondant aux attentes des consommateurs en termes d'origine et d'intégrité des produits qu'ils choisissent.

Un hydrolat concentré, sans conservateurs et microfiltré

Chaque hydrolat proposé par la Compagnie des Sens répond à un ensemble de critères stricts, de la production jusqu'à la mise en flacon, afin de garantir une grande qualité :

  • Ratio minimum 1:1 : cela signifie qu'1 kilo de plante distillée permet d'obtenir 1 litre d'hydrolat. Les hydrolats de moindre qualité sont souvent issus d'un rendement plus élevé, où 1 kilo de plante a permis d'obtenir 10, 20, voire 50 litres d'hydrolat. Ces derniers sont alors considérés comme très dilués, et présentent peu d'intérêt. En effet, bien que la teneur en molécules aromatiques ne soit pas systématiquement analysée dans les hydrolats, le ratio minimum 1:1 est un gage de qualité car il permet d’obtenir un hydrolat concentré.

  • Sans conservateurs : les hydrolats étant très sensibles aux contaminations microbiologiques, des conservateurs sont souvent ajoutés pour assurer leur bonne stabilité dans le temps. Les hydrolats contenant des conservateurs sont toutefois exclusivement réservés à l'usage cosmétique. Ils sont donc impropres à l'usage par voie orale. Pour cette raison, la Compagnie des Sens a fait le choix de ne pas ajouter de conservateurs dans ses hydrolats. Ils sont donc plus sensibles et doivent être conservés au frais, de préférence au réfrigérateur, afin de limiter au mieux les risques de contamination microbiologique.

  • Microfiltration : les hydrolats sont de nature aqueuse, ce qui favorise le développement de microorganismes tels que les bactéries, levures et moisissures. Pour limiter au maximum leur développement, une étape de microfiltration est effectuée au moment de la mise en flacon. L'hydrolat traverse successivement 3 filtres de différentes porosités permettant de retenir les microorganismes : un premier filtre à 1 micron, un deuxième à 0,5 microns et un dernier à 0,2 microns, assurant la propreté de l'hydrolat en flacon.

Une qualité sous contrôle

Pour assurer la qualité exceptionnelle de notre hydrolat de Menthe Poivrée, il est essentiel de sélectionner un produit cultivé selon des normes biologiques strictes et durables. La méthode traditionnelle de distillation à la vapeur joue un rôle crucial dans la préservation intégrale de ses propriétés bénéfiques, contrairement à d'autres procédés qui pourraient altérer sa qualité. Il est vivement recommandé de choisir un hydrolat de Menthe Poivrée pur et non dilué afin de maximiser son efficacité. De plus, l'utilisation d'un emballage opaque qui protège contre la lumière et l'humidité, sans l'ajout de conservateurs, est idéale pour garantir une conservation optimale à long terme.

Critères organoleptiques

Variants par nature, ces critères organoleptiques sont également de précieux indices sur la fraîcheur de l'hydrolat, c'est pourquoi nous les contrôlons systématiquement :

  • Aspect : liquide, limpide
  • Couleur : incolore, jaune pâle
  • Odeur : fraîche, mentholée
  • Goût : frais, fort, mentholé

Pureté du produit

En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants ou fraudes :

  • Métaux lourds
  • Pesticides
  • HAP
  • Alcaloïdes

Stabilité dans le temps

Nous sommes attentifs à l'évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d'altération :

  • Microbiologie

Un flacon pratique en PET bleu

Nous avons choisi avec soin le contenant de notre hydrolat pour préserver ses qualités essentielles. Optant pour un flacon en PET bleu spécialement conçu, nous assurons une protection efficace contre les rayons UV. Cette mesure garantit la stabilité et l'efficacité des précieux composés aromatiques et thérapeutiques de l'hydrolat, tout en minimisant les risques de détérioration pendant le transport.

Le PET bleu est à la fois léger, résistant et respectueux de l'environnement, grâce à sa recyclabilité et à l'utilisation de matériaux recyclés. Pour une utilisation pratique et pour réduire les risques de contamination, le flacon est équipé d'un réducteur operculé. Ce dispositif empêche l'entrée d'air avant l'ouverture, limitant ainsi l'oxydation du contenu et préservant la fraîcheur de l'hydrolat. Un bouchon en PP assure une fermeture hermétique, complétant les mesures pour une conservation optimale du produit. Ensemble, ces caractéristiques protègent l'intégrité de notre hydrolat et encouragent des pratiques responsables en matière de recyclage.

Précautions d'utilisation

  • Tenir hors de portée des enfants.

  • Ne pas dépasser la dose conseillée.

  • Un complément alimentaire ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain.

  • Déconseillé chez la femme enceinte ou allaitante, ni chez les enfants de moins de 3 ans.

Stockage et Conservation

Statut réglementaire : Complément alimentaire

  • Privilégiez les livraisons express. Les hydrolats étant sensibles, il est préférable de les récupérer rapidement, surtout en cas de fortes chaleurs. 

  • À conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière.

  • Utiliser rapidement après ouverture.

  • Nos hydrolats étant sans conservateurs, ils continuent d'évoluer dans leurs flacons. Ainsi, il peut se produire un dépôt ou une floculation, sans pour autant que cela soit nocif ou altère la qualité de l'hydrolat. Cependant, si celui-ci devenait trouble ou présentait une odeur désagréable, il convient de ne plus l'utiliser et le jeter.


Documentation Réglementaire

Certificat
BIO

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Fiche
technique

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Fiche
de sécurité

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Traçabilité des lots en vente

Un hydrolat légèrement sensible

Nos hydrolats sont complètement purs et dépourvus de conservateurs, préservant ainsi leur composition naturelle et authentique. En l'absence de conservateurs, il est normal que des dépôts ou des floculations se forment progressivement, résultant de la sédimentation naturelle des particules fines et des composés présents dans l'hydrolat. Ces phénomènes témoignent de l'authenticité et de la richesse en principes actifs de notre produit, assurant qu'il n'a subi aucune altération chimique.

De plus, notre hydrolat de Menthe Poivrée renferme des traces d'huiles essentielles dotées de propriétés antimicrobiennes. Ces composés assurent à notre produit une protection contre les contaminations microbiennes et l'oxydation, même en cas de conditions de stockage ou d'utilisation défavorables. Par conséquent, cet hydrolat présente une meilleure résistance par rapport à celui de l'Hamamélis ou de Bleuet par exemple, qui ne contiennent pas d'huiles essentielles.

Il est crucial de surveiller régulièrement l'état de l'hydrolat pour assurer sa qualité optimale. L'apparition de turbidité ou une odeur inhabituelle peuvent indiquer une contamination ou une dégradation microbienne. En cas de tels signes, il est recommandé de cesser l'utilisation du produit et de le remplacer immédiatement pour éviter tout risque pour la santé. Pour minimiser ces risques, nous recommandons de conserver nos hydrolats dans un endroit frais, de préférence au réfrigérateur, et de les protéger de la lumière en utilisant des flacons en PET bleu ou en verre ambré. Ces matériaux sont spécialement choisis pour préserver la qualité du produit en réduisant son exposition aux effets nocifs de la lumière. Il est également essentiel de bien refermer les flacons après chaque utilisation afin de maintenir la fraîcheur et l'efficacité de l'hydrolat sur le long terme.

Comment conserver un hydrolat sans conservateur ?

Pour assurer la qualité optimale et prolonger la durée de conservation d'un hydrolat, il est crucial d'adopter des pratiques spécifiques pour son stockage et sa manipulation :

  • Conservation au frais : il est recommandé de conserver l'hydrolat dans un endroit frais, tel qu'un réfrigérateur. Les températures basses aident à ralentir la croissance des micro-organismes, prolongeant ainsi la durée de conservation de l'hydrolat.
  • Protection contre la lumière : utilisez des flacons en verre ambré ou en PET bleu pour stocker l'hydrolat. Ces contenants offrent une protection efficace contre les rayons UV, qui pourraient altérer les composants actifs présents dans l'hydrolat.
  • Conservation hermétique : après chaque utilisation, assurez-vous de refermer soigneusement le flacon de manière hermétique pour éviter toute exposition à l'air. Cela réduit le risque d'oxydation et de contamination microbienne.
  • Surveillance régulière : vérifiez régulièrement l'apparence et l'odeur de l'hydrolat. Tout changement comme la turbidité, la formation de dépôts inhabituels ou une odeur anormale pourrait indiquer une altération de l'hydrolat. En cas de doute, il est recommandé de cesser l'utilisation et de se débarrasser du produit.
  • Durée de conservation : malgré un bon stockage, il est conseillé d'utiliser l'hydrolat dans les six mois suivant l'ouverture. Les hydrolats sont sensibles et leur fraîcheur est cruciale pour maintenir leurs propriétés bénéfiques et leur efficacité.

Zoom sur la Menthe Poivrée

menthe poivrée
Botanique de la plante

La Menthe Poivrée (Mentha piperita) est une plante vivace appartenant à la famille des Lamiacées. Elle peut atteindre jusqu'à 80 cm de hauteur et se distingue par son arôme intense de menthol, perceptible lorsqu’on froisse ses feuilles. Cette caractéristique olfactive unique en fait une plante très prisée en aromathérapie, en cuisine et en cosmétique. Originaire de la région méditerranéenne, la Menthe Poivrée est le résultat d’un croisement entre deux variétés de Menthe : une Menthe sauvage (Mentha aquatica) et la Menthe domestique (Mentha spicata).

La Menthe Poivrée trouve une place de choix dans la cuisine, où elle apporte une touche rafraîchissante à de nombreux plats, boissons et desserts. Son goût frais et piquant est un incontournable dans la préparation de confiseries, de sauces et de cocktails, ajoutant une dimension aromatique unique à chaque création culinaire. Outre ses utilisations en cuisine, la Menthe Poivrée est également prisée en phytothérapie pour ses multiples bienfaits. Elle est trouvable sous forme de teinture mère, d’huile essentielle, d’hydrolat et séchée, en vrac, pour infusion.

Quels sont les différents types de Menthe ?

Il existe plusieurs variétés de Menthe, chacune avec ses caractéristiques distinctes en termes d'arôme, d'utilisation et de propriétés. Chacune apporte une touche unique à la fois dans la cuisine, les boissons, l'aromathérapie et la médecine traditionnelle. Voici quelques-uns des types de Menthe les plus courants :

  • Menthe Poivrée (Mentha piperita) : c'est l'une des variétés les plus populaires, caractérisée par son fort arôme de menthol. Elle est largement utilisée en aromathérapie pour ses propriétés stimulantes et rafraîchissantes, ainsi que pour ses bénéfices digestifs. Elle est trouvable en teinture mère, huile essentielle, hydrolat ou séchée pour infusion.

  • Menthe Verte (Mentha spicata) : également connue sous le nom de Menthe douce, elle a un arôme plus doux que la Menthe Poivrée. Elle est souvent utilisée dans la cuisine pour aromatiser les boissons, les desserts et les plats. Ses usages en phytothérapie sous forme d’huile essentielle, d’hydrolat ou séchée, en vrac pour infusion, sont largement reconnus.

  • Menthe Bergamote (Mentha citrata) : cette variété de Menthe, aussi connu sous le nom de Menthe Citronnée a un parfum subtil de bergamote et de citron. Il s’agit d’une variété de la Menthe Poivrée et son nom scientifique complet est Mentha x piperita L. var. citrata (Ehrh.) Briq. Elle est utilisée à la fois en cuisine et en infusion pour son arôme distinctif, mais aussi en phytothérapie sous forme d’huile essentielle, d’hydrolat ou de teinture mère.

  • Menthe des Champs (Mentha arvensis) : il s’agit d’une espèce de Menthe sauvage, qui pousse principalement dans les champs, les prairies, les lisières de bois et le long des cours d'eau. Elle apprécie les sols humides et fertiles, mais elle est également capable de survivre dans des conditions plus sèches. Elle est utilisée dans certains plats traditionnels, dans la fabrication de produits pharmaceutiques et dans le domaine de la phytothérapie pour ses divers bienfaits. Elle se trouve sous forme d’huile essentielle, d’hydrolat ou de teinture mère.

Hydrolat, huile essentielle et conservateurs ?

Hydrolat ou eau florale ?

Les termes "eau florale" et "hydrolat" se réfèrent tous deux à des liquides obtenus par distillation, mais ils se distinguent par la partie spécifique de la plante dont ils sont extraits. L'eau florale est obtenue exclusivement par la distillation des fleurs de la plante, tandis que l'hydrolat provient de la distillation d'autres parties comme les racines, les feuilles, les fruits ou les zestes. Cette distinction précise dans la terminologie reflète la source végétale spécifique utilisée lors du processus de distillation. Il est fréquent que le terme "eau florale" soit incorrectement utilisé pour désigner un hydrolat.

Hydrolat ou huile essentielle ?

Les hydrolats et les huiles essentielles sont tous deux produits par distillation à la vapeur, bien que le processus soit généralement plus bref pour les hydrolats. Cependant, ils présentent plusieurs différences fondamentales :

  • Concentration : les hydrolats se distinguent par une faible concentration en principes actifs aromatiques, tandis que les huiles essentielles sont extrêmement concentrées en molécules aromatiques volatiles et hydrophobes issues de la plante.
  • Composition : les hydrolats sont principalement constitués d'eau contenant des molécules aromatiques ainsi que des composés hydrosolubles comme les flavonoïdes et les acides phénoliques. En revanche, les huiles essentielles renferment une diversité de constituants aromatiques spécifiques tels que le citronellol, le géraniol et le nérol, qui leur confèrent leurs propriétés thérapeutiques distinctes et leur parfum caractéristique.
  • Nature : les hydrolats sont des extraits aqueux et hydrophiles, se mélangeant facilement avec l'eau mais pas avec les huiles. En raison de leur nature hydrophile, les hydrolats contiennent également des molécules solubles dans l'eau qui ne se trouvent pas dans les huiles essentielles.
  • Utilisation : les hydrolats sont facilement biodisponibles pour l'organisme en raison de leur composition principalement aqueuse, composée à plus de 60% d'eau. Ils peuvent être utilisés sans dilution, que ce soit par voie orale ou externe, même sur des zones sensibles comme les muqueuses et les peaux délicates. En revanche, en raison de leur concentration élevée en molécules actives, les huiles essentielles doivent être diluées avant toute application interne ou sur des zones sensibles, notamment en raison du potentiel dermocaustique de certaines de leurs molécules aromatiques.
Hydrolat avec conservateurs ou sans conservateurs ?

De nombreux producteurs ajoutent des additifs ou des conservateurs aux hydrolats afin d'améliorer leur stabilité et de prolonger leur durée de conservation. Ces substances supplémentaires sont essentielles pour prévenir la croissance des micro-organismes, assurant ainsi une sécurité accrue et une stabilité prolongée du produit. L'ajout de conservateurs facilite également la manipulation des hydrolats en réduisant le risque de contamination microbiologique.

Cependant, l'utilisation d'hydrolats contenant des conservateurs n'est généralement pas recommandée pour l'hydrolathérapie, surtout lorsqu'ils sont destinés à une utilisation par voie orale. En raison de leur formulation modifiée, ces produits sont principalement destinés à des applications externes, notamment dans le domaine cosmétique. Chaque hydrolat est étiqueté selon les normes cosmétiques, avec une liste d'ingrédients INCI détaillant précisément sa composition. Bien que cette liste puisse sembler complexe avec son format en anglais et en latin, elle fournit des informations essentielles sur les composants présents, y compris la possible présence de conservateurs. L'absence de cette liste indique généralement que l'hydrolat est pur et n'a pas été modifié par l'ajout de conservateurs.

Hydrolats : des qualités inégales

La qualité des hydrolats disponibles sur le marché peut fluctuer significativement en fonction de plusieurs facteurs critiques, tels que les méthodes de production employées, l'origine des matières premières, la possible utilisation de conservateurs, ainsi que les conditions de stockage.

Méthode de production
  • Distillation à la vapeur : cette méthode est sélectionnée pour préserver pleinement les composés volatils et les propriétés thérapeutiques des plantes, assurant ainsi la production d'hydrolats de qualité supérieure.
  • Distillation rapide ou industrielle : certaines méthodes plus rapides et économiques peuvent altérer les propriétés des hydrolats ou réduire leur concentration en composés actifs.
  • Ratio de distillation : le rapport utilisé lors de la distillation, tel que 1:1 ou 1:10, impacte directement la concentration des principes actifs dans l'hydrolat final.
Provenance des matières premières
  • Qualité des plantes : l'utilisation de plantes biologiques ou sauvages, cultivées sans pesticides ni herbicides, est cruciale pour assurer la pureté et l'efficacité des hydrolats.
  • Fraîcheur des plantes : récolter les plantes au pic de leur cycle de croissance optimal maximise la concentration en principes actifs et en composés bénéfiques pour l'hydrolat.
Utilisation de conservateurs
  • Hydrolats avec conservateurs : bien que les conservateurs prolongent la durée de conservation, ils peuvent altérer les caractéristiques naturelles des hydrolats, souvent limitant leur utilisation thérapeutique, notamment par voie orale.
  • Hydrolats sans conservateurs : ces produits sont purs mais nécessitent un stockage méticuleux pour éviter la contamination, leur durée de conservation étant généralement plus courte.
Stockage et emballage
  • Stockage optimal : il est essentiel de conserver les hydrolats dans un endroit frais et à l'abri de la lumière directe afin de maintenir leur fraîcheur et leur efficacité sur le long terme.
  • Emballage protecteur : privilégier les contenants en verre ambré ou en plastique opaque de qualité supérieure pour protéger les hydrolats contre les effets nocifs de la lumière et les variations de température.
Transparence et réglementation
  • Étiquetage précis : une liste complète des ingrédients sur l'emballage garantit une transparence totale sur la composition du produit, y compris la possible présence de conservateurs.
  • Certifications et labels : les certifications biologiques et autres labels de qualité aident les consommateurs à reconnaître et à sélectionner des hydrolats fiables et authentiques.