Thym Feuille BIO en sachets - Le Dauphin

La Compagnie des Sens a sélectionné l'infusion de Thym BIO pour compléter sa gamme de plantes en vrac certifiées BIO. Cette infusion présente plusieurs caractéristiques attractives :

• Une formulation entièrement naturelle composée de feuilles de Thym cultivées selon les normes de l'agriculture biologique, et dépourvue de tout colorant ou arôme artificiel.
• Son conditionnement en sachets individuels assurent une grande praticité pour une utilisation facile.
• Un engagement écologique avec des infusettes fabriquées à partir de papier non blanchi au chlore, l'enveloppe de conservation est biodégradable et compostable en fibre de bois.
• Un étui conçu en carton recyclable issu de forêts gérées de manière durable.

Pour une infusion chaude, de préférence après les repas, versez de l'eau à 90°C sur le mélange, laissez infuser pendant 8 à 10 minutes, puis dégustez. Pour plus de gourmandise, ajoutez du sucre ou encore du miel à votre infusion de Thym !

Le Thym est scientifiquement connu sous le nom de Thymus vulgaris L. et appartient à la famille des Lamiacées. Abondamment répandu dans les régions méditerranéennes françaises, le Thym prospère dans des sols calcaires et argileux, notamment dans les rocailles et les maquis. Il est également appelé "farigoule" dans les garrigues provençales. Ce sous-arbrisseau atteint généralement une hauteur de 20 à 30 cm et dégage un parfum puissant et fleuri. Ses tiges dressées et ligneuses se ramifient abondamment, portant de petites feuilles coriaces d'environ 1 cm de long. Le Thym est traditionnellement utilisé pour faciliter la digestion. De plus, il est aussi reconnu pour son effet apaisant sur les voies respiratoires.

Non, la tisane est dépourvue de théine, contrairement au Thé qui en renferme, en particulier dans ses feuilles. Le Thé se subdivise en trois types principaux : le Thé Blanc, le Thé Noir et le Thé Vert. Pour être certain que votre tisane ne contient pas de théine, il est nécessaire d'observer attentivement la liste de ses composants.

Fondamentalement, une infusion est quasiment dénuée de calories, puisqu'elle résulte de la simple combinaison de plantes et d'eau chaude. Néanmoins, l'apport calorique peut augmenter si l'on incorpore des éléments tels que le sucre, le miel, le lait, la crème, ou d'autres additifs similaires.

Les termes "tisane" et "infusion" sont souvent utilisés de manière interchangeable, cependant, il existe des nuances à prendre en compte :

•  Tisane : dans le langage courant, le terme "tisane" est souvent employé pour désigner des boissons sous forme d'infusions de plantes qui, contrairement au Thé (ou encore au Café, au Maté ou au Guarana), ne contiennent pas de caféine.

• Infusion : en herboristerie, l'infusion est une méthode de préparation d'une tisane utilisant de l'eau chaude ou froide, comme la décoction ou la macération. L'infusion est préférée pour les parties fragiles des plantes (comme les feuilles et les fleurs), tandis que la décoction est privilégiée pour les parties plus résistantes (telles que les écorces, les racines et les graines).

Vous avez la liberté de savourer de la tisane à n'importe quel moment de la journée, car elle est généralement dépourvue de caféine et peut offrir des effets apaisants et hydratants. Toutefois, il est recommandé de varier les types de tisanes que vous buvez pour éviter une surconsommation de certaines herbes. Dans le cas de cette infusion, il est recommandé de ne pas dépasser 3 à 4 tasses par jour. Assurez-vous également de maintenir un niveau d'hydratation équilibré en buvant de l'eau régulièrement.

Il existe plusieurs variétés de Thym, chacune avec ses caractéristiques distinctes. Voici quelques-unes des variétés de Thym les plus courantes :

• Thym commun (Thymus vulgaris) : c'est la variété la plus répandue et largement utilisée en cuisine. Elle a un arôme fort et est souvent utilisée dans les plats méditerranéens.
• Thym citron (Thymus citriodorus) : cette variété a une saveur citronnée, ce qui la rend idéale pour les plats nécessitant une touche d'agrumes.
• Thym serpolet (Thymus serpyllum) : aussi connu sous le nom de Thym sauvage, il a un goût plus doux que le Thym commun. Il est parfois utilisé à des fins médicinales.
• Thym à feuilles de romarin (Thymus x citriodorus 'Silver Queen') : il a des feuilles plus larges et plus claires que le Thym commun et dégage un arôme de romarin.
• Thym à odeur de pin (Thymus pulegioides) : cette variété a un arôme similaire à celui du pin et est utilisée à des fins médicinales et culinaires.
• Thym à larges feuilles (Thymus vulgaris 'Broadleaf') : comme son nom l'indique, il a des feuilles plus larges que le Thym commun et une saveur robuste.
• Thym orange (Thymus fragrantissimus) : avec un arôme d'orange distinct, cette variété est de temps en temps utilisée pour parfumer les desserts.

Les sachets de tisane sont pratiques en raison de leur pré-dosage, de leur facilité de transport et de leur étanchéité, assurant ainsi une meilleure préservation en évitant les fuites. Cependant, cette praticité peut compromettre la qualité et les arômes, car les plantes sont souvent coupées plus finement que dans le cas du vrac.

Le vrac offre une préservation plus efficace des composants et des arômes grâce à une conservation plus complète des plantes, tout en étant économique en termes de coût au kilo. Cependant, le vrac présente l'inconvénient d'un dosage moins précis, puisqu'il n'est pas pré-dosé. Entrainant un risque d'utilisation excessive ou insuffisante des plantes, nécessitant l'utilisation d'un infuseur.

Tisanes le Dauphin, depuis sept décennies, est une entreprise familiale s'est enracinée dans la région de la Drôme Provençale, manifestant un solide engagement envers la culture des plantes aromatiques et médicinales locales. De ses débuts en herboristerie à la création d'infusions à la fois bienfaisantes et gourmandes, Le Dauphin met en avant les plantes régionales, notamment celles de la Drôme et de l'Ardèche, reconnues pour leurs qualités, leurs bienfaits et leurs arômes exceptionnels. L'entreprise a toujours attiré une attention particulière à l'impact environnemental de ses emballages. Leurs valeurs en 3 mots : le Bio, du Local et de l’Humain.