Tentation Gourmande Thé Vert Pomme Fruits Rouges BIO en sachets - Le Dauphin

La Compagnie des Sens a choisi d'introduire le Thé Vert Pomme Fruits Rouges BIO dans sa collection de plantes en vrac certifiées. Ce Thé présente plusieurs avantages :

• Sa composition en produits issus de l'agriculture biologique certifiés par FR-BIO-01.
  
• Son conditionnement en sachets individuels qui assure une utilisation facile et pratique.
  
• Son engagement écologique avec des infusettes fabriquées à partir de papier non blanchi au chlore, l'enveloppe de conservation qui est biodégradable et compostable en fibre de bois. Son étui est conçu en carton recyclable issu de forêts gérées de manière durable.
  

• Pour une infusion chaude : verser une eau chauffée à 80°C sur le mélange de plantes, puis laisser infuser 2 à 3 minutes avant de savourer.
• Pour une infusion froide : préparer d'abord l'infusion comme pour une infusion chaude, puis la laisser refroidir. Vous avez également la possibilité de créer un concentré d'infusion chaude, puis de l'allonger avec de l'eau froide pour gagner du temps. Veillez à la consommer dans les 24 heures et à la conserver au réfrigérateur.

La Pomme est ce fruit célèbre prisé pour son goût sucré et rafraîchissant. D'origine asiatique, les Pommiers, Malus domestica de la famille des Rosacées, produisent plusieurs variétés de Pommes aux caractéristiques distinctes. Elles se retrouvent dans de nombreuses préparations culinaires, de la compote aux tartes, et sont même utilisées dans la fabrication de cidre et de vinaigre de cidre. La Pomme est également un symbole d'abondance, de fertilité, d'amour, mentionnée dans des concepts mythologiques variés, d'origines et de cultures diverses, allant des croyances celtes aux traditions grecques.

Le Cynorhodon désigne le fruit de l'églantier (Rosa canina), un arbuste de la famille des Rosacées. C'est un ingrédient polyvalent prisé pour sa saveur légèrement acidulée, apprécié dans une variété de plats, de boissons et de produits à base de plantes. Les églantiers, reconnus pour leur résilience et leur capacité à prospérer dans divers milieux, sont aussi utilisés en gemmothérapie sous forme de macérat de bourgeons d'Eglantier.

Les Baies Roses portent un nom qui peut prêter à confusion, car ce ne sont pas de véritables baies. Il s'agit plutôt des fruits séchés de l'arbuste Schinus molle, originaire d'Amérique du Sud. Ces petits fruits, d'une couleur rose pâle à rouge vif, sont appréciés pour leur saveur délicate, légèrement poivrée. Souvent utilisées comme épice, les Baies Roses ajoutent une touche de couleur et de parfum aux plats, en particulier dans la cuisine française. Les Baies Roses ne contiennent pas de capsaïcine, ce qui les rend douces sur le palais. Elles sont polyvalentes en cuisine, utilisées dans des plats salés et sucrés, ainsi que dans des mélanges d'épices.

L'arôme naturel de Fraise est un extrait aromatique qui capture la saveur sucrée et alléchante des Fraises fraîches. Issu de la famille des Rosacées, ce fruit délicieux est apprécié pour son goût sucré, juteux et légèrement acidulé. L'arôme naturel de Fraise est utilisé pour enrichir une variété de produits alimentaires, des confiseries aux boissons, en passant par les glaces et les pâtisseries. Il apporte une note fruitée et gourmande à de nombreuses créations culinaires, faisant de lui l'un des arômes les plus populaires pour les plaisirs sucrés. En plus de ses utilisations en cuisine, cet arôme est également prisé pour son application dans les produits de parfumerie et de cosmétique.

L'arôme naturel de Pomme est une essence polyvalente appréciée pour sa saveur légèrement sucrée et rafraîchissante. Les possibilités culinaires de l'arôme naturel de Pommes sont infinies, allant des compotes aux tartes en passant par les croustades. Il peut également être utilisé pour la fabrication du cidre ou du vinaigre de cidre.

L'arôme naturel des Fruits des Bois est un extrait aromatique captivant la saveur complexe et délicieusement sauvage des Fruits des Bois. Cette essence tire sa polyvalence de la diversité de fruits qui la composent, notamment les Mûres, les Framboises, les Myrtilles et les Cassis. Ces arômes apportent une saveur sucrée, acidulée et parfois légèrement herbacée à de nombreuses créations culinaires. Les Fruits des Bois sont également appréciés pour leur teneur en antioxydants. L'arôme naturel des Fruits des Bois est utilisé dans une variété de produits, des confitures et des pâtisseries aux yaourts et aux boissons, ajoutant une note de fraîcheur et de sophistication à la cuisine.

La caféine et la théine sont en réalité une même substance, nommée caféine. La distinction réside dans leur origine : la caféine provient du café, tandis que la théine est présente dans le Thé. Leurs effets sur le corps sont semblables.

Plusieurs variétés de Thés existent, bien que tous dérivent de la plante Camellia sinensis. Les différences se fondent sur la manière dont les feuilles sont récoltées, traitées, préparées, ainsi que leur origine géographique. Les principales catégories incluent le Thé Blanc, le Thé Vert et le Thé Noir.

La production du Thé comprend la cueillette des feuilles de Camellia sinensis, suivie du flétrissage, du roulage pour libérer les enzymes, de l'oxydation (ou non, selon la variété de Thé), et enfin du séchage pour stopper l'oxydation. Chaque type de Thé est élaboré d'une manière particulière, influençant leur goût, leur arôme et leur couleur.

La principale différence entre un Thé et une tisane réside dans les composants. Dans le langage de tous les jours, on utilise souvent le mot "tisane" pour décrire les boissons à base d'infusions de plantes qui, à la différence du Thé (et également du café, du maté ou du guarana), ne renferment pas de caféine. Dans le domaine de l'herboristerie, le terme "tisane" englobe de manière plus générale les boissons composées de plantes aromatiques ou médicinales, obtenues par macération, infusion ou décoction dans de l'eau froide ou chaude.

Les indices de théine, classés de 1 à 3, déterminent la concentration de caféine dans les Thés.

• La catégorie 1 englobe les Thés peu caféinés, comme certains Thés Verts, Thés Blancs et Thés décaféinés.
• La catégorie 2 présente une teneur modérée en caféine, incluant des Thés Noirs légers et certains Thés Verts.
• La catégorie 3 regroupe la majorité des Thés Noirs ainsi que certains Thés Verts corsés, renfermant une quantité significative de caféine.

Il est à noter que la quantité de caféine peut varier au sein d'une même catégorie, justifiant ainsi la vérification de l'indice de théine, particulièrement si l'on souhaite éviter les troubles du sommeil liés à la consommation de Thé en soirée.

Il n'existe pas de limite quotidienne stricte pour la consommation quotidienne de Thé, il est recommandé de ne pas dépasser entre 4 à 5 tasses pour éviter les effets indésirables associés à la caféine.

Vous êtes libre de savourer du Thé à tout moment de la journée, mais il est judicieux de le faire avec modération pour éviter une surconsommation de caféine. Il est préférable d'éviter les Thés fortement caféinés. Si vous êtes sensible à la caféine ou si vous rencontrez des problèmes de sommeil. En outre, veillez à maintenir une hydratation appropriée en buvant de l'eau en parallèle à votre consommation de Thé.

Il est possible de consommer du Thé pendant la grossesse, mais il est préconisé de limiter sa consommation en raison de la caféine. Il est préférable d'opter pour des Thés faibles en caféine, tels que le Thé blanc ou vert, ou encore le décaféiné.

En général, il est acceptable de consommer du Thé pendant l'allaitement, mais il est recommandé de limiter la consommation à 2 tasses par jour et de privilégier les Thés décaféinés ou à faible teneur en caféine si nécessaire.

Le Thé peut entraver l'absorption du fer en raison de la présence de tanins, qui forment des complexes avec le fer non héminique provenant de sources végétales. Pour maximiser l'absorption du fer, il est recommandé de boire du Thé en dehors des repas, ou de consommer simultanément des sources de vitamine C et/ou d'apporter par l'alimentation du fer héminique (ex : viandes rouges, boudin noir).

Les sachets de Thé présentent des avantages en étant pré-dosés, faciles à transporter et hermétiquement scellés pour prévenir les fuites et améliorer la conservation du produit. Néanmoins, cette commodité peut compromettre la qualité et les arômes, car les plantes sont souvent coupées de manière plus fine.

D'un autre côté, le vrac permet une meilleure préservation des composants et des arômes grâce à une conservation plus intégrale des plantes, tout en étant économique en termes de coût au kilo. Néanmoins, le vrac présente l'inconvénient d'un dosage moins précis, car il n'est pas pré-dosé, ce qui peut entraîner une utilisation excessive ou insuffisante des plantes. De plus, il nécessite l'utilisation d'un infuseur.

Tisanes le Dauphin,  une entreprise familiale établie depuis 70 ans dans la région de la Drôme Provençale, s'engage activement dans la culture des plantes aromatiques et médicinales locales. Depuis ses débuts en herboristerie jusqu'à la création d'infusions bien-être délicieuses, Le Dauphin met en avant les richesses botaniques de la région, en particulier de la Drôme et de l'Ardèche, réputées pour leurs qualités exceptionnelles, leurs bienfaits et leurs parfums extraordinaires. Leurs valeurs en 3 mots : le Bio, du Local et de l’Humain.