Tisane BIO Le Fruit qui Rougit - Drainante

La Compagnie des Sens élargit son offre de tisanes en vrac avec cette Tisane Le Fruit qui Rougit de la marque Les Jardins de Gaïa, qui se démarque par ses nombreux avantages :

• Certification biologique garantie : exclusivement des fruits et des végétaux certifiés BIO selon le référentiel FR-BIO-01.

• Démarche éco-responsable : une politique de gestion des déchets et de transport respectueuse de l'environnement.

• Excellence de la qualité : une sélection minutieuse de plantes et de fruits récoltées et emballées à la main avec la plus grande diligence et précision.

• Diversité d'utilisation : ces infusions se dégustent aussi bien chaudes que froides, répondant à  préférences des personnes de tout âge.

• Expérience aromatique riche : au-delà des vertus drainantes de ses ingrédients, cette infusion offre un voyage gustatif fruité et stimulant.

Pour préparer une infusion chaude, versez 2g de cette Tisane dans une théière en porcelaine, idéale pour infuser divers thés tout en conservant leur arôme grâce à la neutralité de ses parois. Versez ensuite 10 cl d'eau à 95°C sur la tisane et laissez infuser entre 5 et 10 minutes pour libérer toutes les saveurs. Pour obtenir le meilleur résultat, il est recommandé d'opter pour de l'eau de source ou filtrée.

Pour ceux qui apprécient les infusions froides, vous pouvez d'abord préparer votre tisane de la manière habituelle et la laisser refroidir. Une autre méthode consiste à préparer un concentré d'infusion chaude que vous diluerez ensuite avec de l'eau glacée pour obtenir rapidement une boisson rafraîchissante. Veillez à consommer cette infusion glacée dans un délai de 24 heures et à la conserver au réfrigérateur.

Le Rooibos (Aspalathus linearis), connu sous le nom de « buisson rouge », est une boisson traditionnelle Sud-Africaine provenant d'un arbuste de la famille des Fabaceae. Ancrée dans les coutumes locales depuis des générations, elle se consomme traditionnellement avec du lait concentré et du sucre. Sa popularité s'est étendue à l'échelle mondiale dans les années 90. Souvent appeléà tort « Thé rouge », le Rooibos offre une alternative sans théine aux thés classiques. Cet arbuste, pouvant atteindre 1,5 mètre de hauteur, présente une tige principale d'où jaillissent de multiples branches fines avec des feuilles allongées vert clair. Au printemps, il se décore de petites fleurs jaunes, produisant des fruits contenants chacun une graine. La récolte a lieu de janvier à mars en Afrique du Sud, où les feuilles subissent un processus de séchage au soleil et d'oxydation, leur donnant une couleur brun-rouge caractéristique. Il existe deux variétés de Rooibos : le rouge, oxydé, et le vert, non oxydé, ce dernier se distinguant par des saveurs plus végétales et fruitées, tout en conservant les notes vanillées du Rooibos classique. Avec peu de tanins et sans caféine, le Rooibos est une boisson saine.

Pour choisir un Rooibos de qualitéà un prix juste, il suffit souvent de vérifier l'origine et les méthodes de production, généralement similaires en raison de la proximité géographique des producteurs. Le Rooibos bénéficie d'une Indication Géographique Protégée, témoignant de son importance historique pour l'Afrique du Sud. Privilégiez un Rooibos aux grains uniformes, de couleur brun à rouge, qui ne s'effritent pas sous la pression. Un Rooibos de qualité exhale des arômes et saveurs délicats, allant du caramel au boisé, avec une faible astringence et acidité. À l'inverse, une qualité moindre se détecte par une amertume et des saveurs moins agréables.

La conservation du Rooibos requiert un soin particulier pour le protéger de la lumière, de l'oxygène, de l'humidité et des odeurs fortes, dans un contenant hermétique et à l'abri de la lumière. Bien qu'il n'ait pas de date d'expiration précise, une consommation dans les délais recommandés assure de profiter pleinement de ses qualités.

La Pomme (Malus domestica), caractérisée par sa chair juteuse et ses graines encloses, se distingue par une saveur qui mêle douceur et acidité. Appartenant à la famille des Rosacées, elle trouve son origine en Asie centrale. Le pommier, son arbre producteur, se décline en une riche variété de plus de 7 500 types à travers le monde, adaptés à divers usages allant de la consommation immédiate à la cuisson, en passant par la fabrication de cidre. Ces bourgeons servent également à produire un macérat de bourgeons caractérisé comme un véritable macérat de jouvence. Sur le plan botanique, la Pomme se classe dans une catégorie de fruits complexes, à mi-chemin entre les baies et les drupes, avec un poids variant significativement selon les variétés et les conditions de croissance. Mature, elle arbore une palette de couleurs allant du vert traditionnel au rouge éclatant, sans oublier des nuances de jaune, d'orange, ou même des motifs panachés.

Pour choisir une Pomme, privilégiez des fruits fermes et aromatiques, exempts de marques sombres et à la peau intacte. Il est préférable de se tourner vers des Pommes biologiques, cultivées sans l'usage de pesticides chimiques, d'engrais synthétiques, de modifications génétiques ou d'antibiotiques, afin de limiter l'exposition aux substances nocives. Selon vos goûts, optez pour une variété appropriée : la Golden pour sa saveur douce à l'état brut, la Gala pour son aspect croquant, la Granny Smith pour sa touche acidulée, ou encore la Fuji pour sa richesse en jus. Pour les préparations culinaires, des variétés telles que la Reinette grise du Canada ou la Braeburn sont conseillées.

Les Pommes se distinguent par leur richesse en fibres et en vitamines, jouant un rôle clé dans une variété de recettes, du jus et de la simple compote aux tartes élaborées, sans oublier leur importance dans la fabrication du cidre et du vinaigre de cidre. Les Pommes séchées, concentrées en nutriments et en saveurs, offrent une alternative nutritive. De plus, les fibres et la pectine trouvées dans les pommes sont également valorisées dans les compléments alimentaires, disponibles sous forme de comprimés à croquer ou de gélules. Elles apportent une note sucrée aux boissons telles que thés et tisanes. Symboliquement, elles incarnent l'abondance, la fertilité et l'amour, et sont ancrées dans les mythes et traditions, soulignant leur valeur dans l'héritage culturel à travers le monde.

L'Hibiscus, (Hibiscus sabdariffa) également connu sous le nom de Karkadé, est un type de sous-arbuste qui appartient à la famille des Malvacées, caractérisé par ses larges feuilles. Originaire de l'Angola, il a trouvé son chemin vers l'Asie du Sud-Est et est aujourd'hui largement cultivé dans diverses régions tropicales telles que le Soudan, l'Égypte, la Thaïlande, le Mexique, et la Chine. Sa présence globale a donné lieu à une multitude d'appellations, y compris Thé rose, Thé de l'Empire, Oseille de Guinée, Oseille rouge de Guinée, et Bissap, ce dernier terme étant fréquemment employé pour désigner une boisson préparée à partir des calices des fleurs d'hibiscus rouges. Pour concocter cette boisson éclatante de couleur rouge, les calices séchés sont infusés dans de l'eau bouillante avec du sucre pendant environ cinq minutes, une préparation reconnue comme boisson nationale dans plusieurs pays africains, incluant la Guinée, le Mali, le Sénégal, le Burkina Faso et le nord du Bénin.

Les fleurs d'Hibiscus peuvent être retrouvées sous forme de plante sèche en vrac, de gélule, d'huile végétale, d'extraits de fleurs d'Hibiscus, ou de fleurs d'Hibiscus en poudre. Il est recommandé d'utiliser des fleurs d'Hibiscus séchées entières et biologiques pour une expérience optimale. Selon les usages, l'Hibiscus peut être intégré de diverses manières dans l'alimentation ou les soins personnels. Pour enrichir des smoothies, compotes, ou yaourts, la poudre d'hibiscus est parfaite, diffusant délicatement ses arômes. Elle est également prisée en cosmétique pour ses propriétés anti-âge, grâce à ses effets positifs sur la peau. Pour les tisanes, opter pour l'Hibiscus en vrac est idéal, car cela permet de conserver les propriétés actives de la plante tout en personnalisant le goût de la boisson en mélangeant différentes fleurs selon les préférences.

L'Hibiscus est reconnu non seulement pour son goût rafraîchissant mais aussi pour ses vertus thérapeutiques. Il est valorisé pour ses capacités stimulantes et tonifiantes, favorisant les fonctions d'élimination de l'organisme. Les pétales de l'Hibiscus sont dotés de propriétés émollientes, adoucissant et assouplissant la peau. Traditionnellement il est utilisé pour favoriser l'élimination rénale de l'eau, et favoriser le drainage de l'organisme.

L'Aronia, un arbuste originaire d'Amérique du Nord et membre de la famille des Rosacées, atteint parfois plus de 2 mètres de hauteur. Utilisées par les peuples autochtones pour leur nourriture et leurs propriétés curatives, les baies d'Aronia ont été introduites en Europe de l'Est, Asie et Russie au XXe siècle. Cet arbuste est apprécié pour son feuillage changeant, virant du vert foncé à l'orange vif en automne. Les baies d'Aronia, proches des Pommes et Framboises, se déclinent en trois types principaux : l'Aronia à fruits rouges (A. arbutifolia), l'Aronia à fruits pourpres (A. prunifolia), et l'Aronia à baies noires (A. melanocarpa), avec l'Aronia prunifolia étant un hybride naturel des deux autres. La variété 'Viking' est un hybride populaire, issue du croisement de l'aronia rouge et noir.

Les baies rouges tendent vers le sucré, mais ce sont les variétés noires qui sont le plus estimées pour leur goût unique, bien que de prime abord elles puissent ressembler à des Myrtilles. Leur saveur distincte est marquée par des notes astringentes, amères et acidulées. C’est sous forme de baies séchées que l’Aronia est le plus populaire. En effet, elles deviennent plus douces, soulignant leur sucrosité naturelle. Consommer une poignée de ces baies séchées quotidiennement, soit environ 20 à 30 grammes, est recommandé. Pour une qualité optimale, choisir des baies entières, rondes et parfaitement séchées, avec une odeur caractéristique de fruits rouges et un goût légèrement amer et astringent. Les baies d'Aronia existent également sous forme de jus, ou de poudre pouvant être ajoutés à la composition de compléments alimentaires.

Riches en nutriments, notamment en phytonutriments et anthocyanes (qui leur donnent leur couleur caractéristique et possèdent de puissantes propriétés antioxydantes), les baies d'Aronia sont surnommées "la plante guérisseuse". Les anthocyanes, résistants à l'acidité et au séchage, contribuent à la santé oculaire, vasculaire et protègent le foie. Les baies contiennent aussi des fibres bénéfiques pour le métabolisme des glucides et du cholestérol, ainsi que pour le transit intestinal.

L'Églantine, ou Cynorrhodon, est le fruit du Rosa canina, une espèce appartenant à la famille des Rosacées. Ce fruit est parfois surnommé « gratte-cul » du fait de ses poils internes irritants qui ont donné naissance à l'expression « poil à gratter ». Originellement de l'Asie centrale, l'Églantier se trouve désormais répandu dans l'ensemble de l'hémisphère Nord, reconnaissable à ses fleurs à cinq pétales de couleur blanche ou rose, encadrées par de nombreuses étamines. Les Eglantines, baies de couleur rouge éclatant, présentent une forme variable d'une espèce à l'autre, avec une taille allant de 15 à 25 mm de long. Ils adoptent une consistance charnue et ovoïde, formant un réceptacle en forme d'urne abritant entre 20 et 30 graines (akènes) entourées de poils stériles. Ces fruits atteignent leur pleine maturité en automne et peuvent souvent être observés pendant l'hiver, accrochés aux haies et aux bordures de champs.

Les Églantines, une fois mûrs, peuvent être consommées, devenant plus sucrées et moelleuses après les premières gelées, bien qu'elles conservent une saveur astringente et légèrement acide. Il est essentiel de retirer les graines irritantes avant leur consommation. Il est conseillé de privilégier des baies issues de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Pour maintenir leurs valeurs nutritives, les Eglantines devraient être séchés à une température inférieure à 50 °C.

En matière d'herboristerie, l'Églantine est valorisée pour ses vertus thérapeutiques, employée dans la préparation de tisanes et de compléments alimentaires. Contenant une grande quantité de vitamine C, elle dépasse même l'orange dans ce domaine et contribue au renforcement du système immunitaire. Elle est également source de vitamines B et PP, de provitamine A, de minéraux, et contient des sucres tels que le saccharose et la lévulose, ce qui en fait un précieux allié pour le maintien de la santé.

La Réglisse, originaire d'Europe centrale et orientale ainsi que d'Asie Mineure, prospère dans des climats continentaux. Sa récolte a lieu principalement au printemps et en automne, avec la Russie, la Chine, la Turquie, la Bulgarie, l'Italie, l'Irak, et l'Iran comme principaux producteurs. Sous le nom scientifique Glycyrrhiza glabra L., cette plante vivace se distingue non seulement par son usage en confiserie mais aussi par sa composition botanique remarquable. Elle se caractérise par des tiges robustes et creuses, des feuilles composées de petites folioles, et des fleurs qui varient du bleu au blanc jaunâtre, aboutissant à des gousses plates. Son système racinaire souterrain, doté d'un rhizome stolonifère, est très recherché pour la saveur sucrée des racines, d'où son nom de "racine sucrée". Les racines matures, récoltées deux fois par an sur des plants de plus de 3 ans, sont transformées en bâtons de Réglisse.

Pour obtenir une Réglisse de qualité, il est conseillé d'opter pour des produits biologiques, afin de maximiser les bienfaits tout en évitant les substances chimiques indésirables. Un emballage hermétique est également recommandé pour conserver l'arôme. La Réglisse peut être utilisée en copeaux pour des infusions ou décoctions, mais il est préférable d'éviter les produits irradiés, qui peuvent altérer ses qualités. Organoleptiquement, elle se présente sous forme de fragments rigides, de couleur allant du brun clair au foncé, avec une odeur qui évoque l'Anis et le bois. Quant à son goût, il est principalement sucré, avec une pointe anisée qui enrichit son profil aromatique. Elle est d'ailleurs à l'origine de sirop et de bonbons. La Réglisse est également incorporée dans des compléments alimentaires sous forme de poudre, de gélules, de gommes ou de teinture mère.

Vénérée comme un élixir de longévité en médecine traditionnelle chinoise et par Hippocrate, la Réglisse est cultivée depuis l'Antiquité pour ses vertus médicinales. Elle est efficace contre les ulcères gastriques et duodénaux, grâce à ses propriétés anti-ulcéreuses. En outre, ses capacités expectorantes, la rendent bénéfique pour le traitement de la toux et les irritations des voies aériennes.

La Fraise, issue du genre Fragaria au sein de la famille des Rosacées, se distingue comme un fruit éclatant, introduit en Europe depuis le Chili au 18ème siècle. Ce fruit, un polyakène, émerge du réceptacle élargi de la fleur. Elle se propage efficacement par les stolons, facilitant sa reproduction sans intervention des semences. Sa teinte rouge éclatante, due aux anthocyanes aux propriétés antioxydantes, place la Fraise parmi les fruits rouges emblématiques. Avec son parfum doux, elle annonce le printemps, symbole de renouveau. Avec plus de 600 variétés existantes, certaines Fraises peuvent arborer des couleurs jaunes ou même blanches. La période de cueillette s'étend principalement d'avril à juin, bien que certaines variétés continuent de fructifier jusqu'à l'automne. En France, les régions phares de production incluent la Bretagne, la Nouvelle-Aquitaine, l'Auvergne-Rhône-Alpes, et la Provence-Alpes-Côte d'Azur.

La Fraise est principalement disponible sous forme de graines, de fruits frais et séchés, de feuilles fraîches et séchées, mais aussi de jus et de poudre. Choisir des Fraises fraiche juteuses et de qualité s'avère parfois difficile. Il est recommandé de privilégier les variétés locales et de saison, en favorisant les producteurs français. Les Fraises à préférer sont celles brillantes, d'une couleur uniforme, avec des pédoncules verts et frais. La taille et l'intensité de la couleur ne sont toutefois pas des indicateurs fiables de qualité, car elles varient en fonction de la variété plutôt que de la fraîcheur ou du goût. L'arôme est un critère essentiel de sélection ; il est donc conseillé de sentir les Fraises même à travers leur emballage. Veillez aussi à éviter les fruits abîmés ou écrasés, et privilégiez ceux bénéficiant de labels de qualité comme l'IGP pour les Fraises du Périgord ou le Label rouge, assurant une récolte à l'apogée de leur maturité. Pour une dégustation optimale, lavez les Fraises sans retirer les pédoncules pour préserver leur intégrité et leurs vitamines, et servez-les à température ambiante afin de profiter pleinement de leur arôme.

Sur le plan nutritionnel, la Fraise renferme des antioxydants et de la vitamine C, contribuant à une bonne santé. Les feuilles du fraisier, quant à elles, sont valorisées pour leurs vertus diurétiques et astringentes, utiles contre les diarrhées, et leur teneur en fer est avantageuse pour les individus en carence.

Le Sureau noir (Sambucus nigra L), ou Grand Sureau, est un arbuste à feuillage caduc qui croît rapidement, souvent perçu comme invasif. Il est courant dans les régions de plaine, de colline et de montagne jusqu'à 1600 mètres d'altitude, répandu en Europe, en Asie occidentale et en Afrique du Nord. Cet arbuste de la famille des Adoxaceae se distingue par ses inflorescences en larges corymbes ombelliformes, exhalant un parfum délicat. Ses fruits, de petites baies violacées à la pulpe tendre, mûrissent en noir et contiennent un jus violet intense.

Malgré sa réputation parfois erronée de toxicité, due à la confusion avec d'autres Sureaux réellement dangereux, le Sureau noir est en fait la variété comestible commune dans les campagnes européennes. On les trouve d’ailleurs communément sous forme de confitures ou de gelée. Ses fleurs et ses baies, après cuisson, sont sûres à consommer, tandis que les autres parties de la plante et les fruits non mûrs sont toxiques en raison de l'oxalate de calcium et d'un alcaloïde qui est éliminé par la cuisson. La consommation excessive de baies crues peut causer nausées et vomissements. On distingue également le Sambucus Racémosa, ou Sureau rouge, adapté aux régions montagneuses, dont les baies nécessitent une cuisson pour être consommées, et le Sureau hièble (Sambucus Ebulus), une plante herbacée vivace toxique, reconnaissable à la disposition ascendante de ses fruits toxiques, contrairement aux baies du Sureau noir qui penchent vers le sol.

Historiquement, le Sureau était valorisé comme une "pharmacie de campagne", utilisant ses fleurs et feuilles pour soulager la douleur, réduire les inflammations, favoriser la diurèse et servir d'expectorant. En phytothérapie on le retrouve sous forme d’extrait sec ou aqueux de fleurs ou de baies, en macérat glycériné de jeunes feuilles, en hydrolat, en poudre de fleurs, et en ampoules. L’écorce de Sureau peut être utilisée en décoction, et ses fleurs et ses fruits en tisane. Dans les infusions telles que cette Tisane, le Sureau se distingue par ses fleurs délicatement parfumées et par ses baies, qui affichent une saveur légèrement amère en raison de leur faible teneur en fructose. Le Sureau est utilisé pour faciliter les fonctions d'élimination de l'organisme, favorisant ainsi le drainage. 

Un arôme est un élément ajouté aux produits alimentaires pour en améliorer ou modifier le goût et l'odeur. Ils peuvent être issus d'une variété de sources telles que les fruits, les légumes, les épices, les herbes, ainsi que de produits d'origine animale comme les produits laitiers, les viandes et les poissons. Selon les normes européennes, un arôme est décrit comme un produit qui n'est pas destiné à une consommation directe, mais plutôt ajouté aux aliments afin de leur donner une saveur ou un parfum spécifique, ou de modifier ceux existants. Les arômes sont créés par des professionnels, nommés aromaticiens, qui peuvent également effectuer des traitements thermiques sur certains ingrédients initialement non aromatiques.

Pour être considéré comme naturel, un arôme doit être extrait par des méthodes physiques, enzymatiques ou microbiologiques de matières premières végétales, animales ou microbiennes selon le Règlement CE 1334/2008. Ces matières peuvent être employées telles quelles ou après une transformation adaptée à la consommation humaine, en utilisant des procédés traditionnels. Un produit peut être étiqueté "arôme naturel" si au moins 95 % de son arôme provient de la source annoncée, les 5 % restants pouvant être composés d'autres sources naturelles pour standardiser le produit ou ajouter des nuances spécifiques au profil aromatique.

Aux Jardins de Gaïa, l'intégration d'arômes naturels est effectuée avec minutie et à la main, dans le but non pas de masquer, mais de compléter et d'enrichir la gamme de saveurs du Thé ou des herbes, mettant en avant leur richesse organoleptique. La Tisane Le Fruit qui Rougit, par exemple, tire ses arômes naturels de Fraise, Framboise, de Cassis, de Mûre et de Myrtille de sources rigoureusement sélectionnées pour leur qualité supérieure et leur authenticité.

Fondés il y a vingt ans par l'activiste Arlette Rohmer, les Jardins de Gaïa incarnent l'idéal d'un univers où le commerce équitable et l'agriculture durable se marient harmonieusement. Face à la montée en puissance de l'exigence des certifications attestant des pratiques justes, la créatrice a privilégié les rapports directs avec les agriculteurs qui entretiennent un respect profond de leur milieu. Bien que l'obtention de certifications soit désormais indispensable, les Jardins de Gaïa maintiennent une transparence quant à leurs méthodes respectueuses. L'entreprise s'engage auprès de petits producteurs, prône une agriculture respectueuse des êtres humains et valorise des échanges équitables basés sur une rémunération juste, le préfinancement, la transparence, et une réciprocité bénéfique. Pour Arlette Rohmer, établir des relations commerciales équilibrées constitue un pilier non négociable. La réussite de l'entreprise est attribuée à ses liens solides avec ses fournisseurs, reflétant un engagement authentique pour des initiatives équitables, éthiques, et durables.

Les certifications, comme le label Fairtrade Max Havelaar, bien qu'essentielles, ne sont que le début; l'entreprise adopte des standards internes rigoureux allant au-delà des exigences de base. Ces certifications ne sont pas seulement des atouts mais des assurances pour les consommateurs sur les procédés de l'entreprise tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Engagés dans plusieurs associations qui soutiennent le commerce équitable, les Jardins de Gaïa se démarquent par leur approche passionnée, dévouée, et transparente pour favoriser un changement positif dans l'industrie commerciale.

Non, la Tisane Le Fruit qui Rougit ne contient pas de théine. Il est crucial de reconnaître que la théine et la caféine représentent la même molécule, simplement nommée différemment selon la source végétale. Cette distinction s'applique aussi à la matéine, identique à la théine et à la caféine, mais trouvée dans le maté. Les divers types de Thé, comme le Thé Vert, le Thé Noir, et le Thé Blanc, se différencient principalement par leur niveau de théine contenu dans leurs feuilles. De plus, la caféine est aussi un composant du guarana. Ainsi, il est important de vérifier les ingrédients de la tisane pour confirmer son absence de théine.

Il est parfaitement envisageable de boire de la Tisane durant toute la journée, étant donné qu'elle ne contient généralement pas de caféine et peut offrir des avantages relaxants, tout en aidant à l'hydratation. Cependant, il est conseillé de varier les sortes de tisanes consommées pour prévenir la surconsommation de certaines herbes. Assurez-vous également de boire suffisamment d'eau pour conserver un niveau d'hydratation optimal.

Une infusion, essentiellement faite de plantes trempées dans de l'eau chaude, ne contient presque pas de calories. Cependant, l'ajout de sucre, de miel, de lait, de crème ou d'autres additifs similaires peut rehausser sa valeur calorique. Cette infusion Le Fruit qui Rougit, apporte 3 kJ, soit 1 kcal d'énergie et contient des traces minimes de matières grasses, y compris des acides gras saturés, de glucides y compris les sucres, de protéines, et de sel.

Le rein, élément clé du système urinaire, joue un rôle crucial dans la filtration sanguine, l'élimination des déchets du métabolisme, ainsi que dans la gestion de l'équilibre des fluides et des électrolytes du corps. Le processus de drainage rénal est une pratique visant à renforcer l'élimination de ces déchets métaboliques, entraînant ainsi une augmentation de la production d'urine. Néanmoins, cette pratique requiert une attention particulière car un drainage trop intense ou prolongé peut conduire à une perte de minéraux essentiels pour l'organisme. Il est donc crucial de solliciter l'avis d'un professionnel de santé avant d'entreprendre une telle démarche.

Une plante est considérée comme diurétique lorsqu'elle favorise la diurèse, autrement dit, lorsqu'elle augmente la quantité d'urine produite par les reins dans un temps spécifique. Employées traditionnellement pour leurs propriétés purifiantes, ces plantes activent le fonctionnement des reins, facilitant de ce fait l'excrétion urinaire d'eau, de toxines, et de sels minéraux comme le sodium et le potassium, ce qui entraîne une augmentation du volume urinaire.

• Privilégiez une alimentation équilibrée, riche en fruits, légumes et fibres, tout en limitant les aliments riches en graisses ou en sucres, ainsi que les boissons sucrées ou alcoolisées.

• Choisissez des aliments naturels, non transformés et de saison pour réduire la consommation d'additifs.

• Augmentez votre apport en eau et réduisez la consommation de boissons sucrées, édulcorées ou alcoolisées.

• Consommez Thé, café et infusions sans ajouter de sucre pour favoriser une bonne hydratation et faciliter l'élimination des toxines.

• Assurez-vous de dormir suffisamment, entre 7 à 9 heures pour un adulte, pour soutenir la détoxification de votre corps.

• Instaurer une routine d'exercices physiques réguliers, visant au moins 30 minutes d'activité par jour, 5 jours par semaine. Variez les exercices pour inclure endurance, renforcement musculaire, souplesse et équilibre, afin de maximiser les bienfaits sur votre santé.

Pour aider à drainer le corps, diverses plantes peuvent être utilisées seules ou en mélange, sous différentes formes telles que les infusions, gélules, comprimés, huiles essentielles, ou macérats de bourgeons. Parmi les plantes bénéfiques aux effets dépuratifs et diurétiques, on trouve :

• Le Thym (Thymus serpyllum)
• La Salsepareille (Salsa parrilha)
• La Grande bardane (Arctium lappa)
• Le Maté (Ilex paraguariensis ou Ilex paragueariensis Saint-Hil)
• Le Lamier blanc (Lamium album)
• Le Frêne (Fraxinus spp.)
• Le Bouleau (Bouleau verruqueux, Bouleau blanc, Bouleau pubescent)
• L'Orthosiphon (Orthosiphon stamineus Benth ou Orthosiphon aristatus)

Dans le domaine de l'herboristerie, "tisane" fait référence à une boisson obtenue par le mélange d'une ou plusieurs plantes avec de l'eau, via trois techniques principales :

• L'infusion consiste à verser de l'eau chaude sur les plantes et à laisser reposer quelques minutes. Cette approche est idéale pour les parties délicates des plantes telles que les feuilles et les fleurs.

• La décoction commence par immerger la plante dans de l'eau froide, puis à chauffer jusqu'à ébullition, suivi d'une cuisson de 15 à 30 minutes. La préparation est ensuite laissée infuser hors du feu et couverte. Filtrer en pressant le résidu termine le processus. Cette méthode convient aux parties dures comme les écorces, les racines, et les graines.

• La macération implique de laisser tremper la plante dans de l'eau à température ambiante, couverte, pour une durée minimale de 30 minutes sans chauffer, limitant à 10 heures pour prévenir toute fermentation ou croissance microbienne. Après macération, filtrer en exprimant le marc est recommandé. Cette technique s'applique bien à certaines écorces, racines, et graines, particulièrement celles contenant des mucilages.

Généralement, le terme "tisane" désigne les boissons obtenues par infusion de plantes sans caféine, distinguant ainsi ces boissons du thé ou du café. L'expression "infusion froide" peut désigner soit une tisane refroidie avant consommation, soit une macération de plantes dans de l'eau froide.

D'une part, l'achat de tisanes en vrac favorise une meilleure préservation des propriétés et des arômes des plantes, grâce à une méthode de coupe plus naturelle, tout en offrant un meilleur rapport qualité-prix. Le principal inconvénient du vrac réside dans son manque de précision dans le dosage, puisque les quantités ne sont pas prédéterminées, pouvant ainsi mener à une consommation trop abondante ou insuffisante des plantes. Cela nécessite l'emploi d'un infuseur pour ajuster la quantité utilisée.

D'autre part, les sachets de tisane offrent une commodité notable grâce à leur dosage prédéfini, leur portabilité aisée et leur capacité à empêcher toute fuite, garantissant ainsi une conservation optimale. Néanmoins, cette facilité peut affecter la qualité et l'intensité des saveurs, puisque les plantes y sont généralement hachées plus finement qu'en vrac.

Un arôme naturel est défini comme une substance qui confère un goût spécifique et qui est présente à l'état naturel dans les aliments, constituant la molécule responsable de leur saveur unique. Pour obtenir le concentré d'arôme utilisé en cuisine, il est nécessaire d'extraire cet arôme du produit d'origine. Cette extraction peut se faire par plusieurs méthodes, comme la déshydratation, la distillation, l'utilisation de solvants ou la torréfaction, donnant naissance à différents produits tels que les huiles essentielles, les extraits aqueux, les alcoolats, ou les oléorésines, montrant ainsi la variété des formes que peut prendre un arôme naturel.

À l'inverse, un arôme artificiel est créé en laboratoire par synthèse chimique pour imiter le goût d'un produit naturel, sans nécessairement reproduire une structure moléculaire présente dans la nature. Ces arômes synthétiques peuvent soit recréer des saveurs existantes dans la nature, soit créer des goûts entièrement nouveaux, comme la barbe à papa ou le barbecue, ainsi que des saveurs traditionnelles telles que la Menthe ou la Vanille. La vanilline synthétique est un exemple typique d'arôme artificiel largement produit, destiné à simuler le goût de la Vanille. Ces composés chimiques sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire pour ajouter ou intensifier les saveurs des produits qui manquent de goût ou dont le goût naturel est trop faible.

Après l'eau, le Thé est la boisson la plus populaire au monde. Inspirée par ses voyages et sa passion pour la botanique, Arlette Rohmer a souhaité partager les trésors des pays qu'elle a découverts à travers cette boisson. En 1994, elle crée Les Jardins de Gaïa, une marque née de son désir de respecter à la fois la planète et ses occupants. Dès ses débuts, la marque s'est engagée en faveur de l'agriculture biologique et de pratiques biodynamiques, respectueuses de l'environnement et de la nature. Les Jardins de Gaïa privilégient le transport maritime pour ses matières premières et la production locale en Alsace, minimisant ainsi leur impact écologique. L'entreprise valorise également le travail équitable, tant en France qu'à l'international, assurant une rémunération juste de ses producteurs.

Considérée comme une référence dans l'univers des infusions biologiques et du commerce équitable, cette marque se distingue par son savoir-faire et son dévouement au développement durable, tout en garantissant une excellente qualité de ses produits. Au fil du temps, Les Jardins de Gaïa ont diversifié leur gamme pour proposer un large choix de Thés, Rooibos et infusions, englobant des sélections traditionnelles, des mélanges exclusifs de la marque, ainsi que des Thés rares. Leur catalogue offre ainsi une riche palette de saveurs, conçue pour répondre aux préférences de chacun, grâce à une sélection variée de plantes et d'origines.