Buchu - Tisane BIO

La Compagnie des Sens a soigneusement choisi cette tisane de Buchu pour enrichir sa collection de plantes en vrac BIO, se distinguant par plusieurs atouts :

• Composition pure : cette tisane contient exclusivement du Buchu BIO, certifié par Ecocert selon le standard FR-BIO-01.
• Engagement pour l'environnement : l'utilisation d'emballages en carton recyclé et recyclable, témoigne d'une démarche écoresponsable.
• Engagement pour le commerce équitable : petits producteurs d'Afrique du Sud.
• Conservation des saveurs : l’emballage hermétique est conçu pour maintenir l'intégrité gustative des plantes.
• Flexibilité de dégustation : cette tisane peut être savourée aussi bien chaude que glacée, offrant une variété d'options de consommation.
• Profil aromatique : offrant tous les bienfaits de la plante, cette tisane se caractérise également par son parfum frais et ses arômes délicats.

• Il est recommandé de la faire chauffer à 90°C durant 2 à 10 minutes.
• Si vous préférez une infusion glacée, nous vous suggérons de faire infuser votre mélange à chaud, comme d'habitude, puis de le laisser refroidir. Une alternative consiste à créer un concentré d'infusion à chaud et à y ajouter de l'eau glacée par la suite pour gagner du temps. Assurez-vous de consommer cette infusion glacée dans les 24 heures et de la stocker au frais.
• Il est conseillé de la déguster avec une théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.
• Il est possible de la consommer à tout moment de la journée puisqu’elle est dépourvue de théine.

Fondés il y a vingt ans par l'activiste Arlette Rohmer, les Jardins de Gaïa incarnent l'idéal d'une symbiose entre le commerce équitable et l'agriculture biologique. À une époque où les certifications deviennent cruciales pour valider des pratiques éthiques, Rohmer a privilégié les relations directes avec les agriculteurs qui respectent profondément leur environnement. Bien que les certifications soient aujourd'hui indispensables, l'entreprise maintient une transparence quant à ses engagements équitables. Elle privilégie les partenariats avec de petits producteurs, soutient une agriculture à taille humaine et base ses relations sur l'équité, le préfinancement, la transparence et l'échange mutuel, incarnant les valeurs fondatrices de l'entreprise. Pour Rohmer, entretenir des relations commerciales équilibrées est primordial. La réussite des Jardins de Gaïa repose sur ces liens solides et un dévouement authentique à des initiatives justes, éthiques et durables.

Les certifications, comme celle de Max Havelaar, sont essentielles mais l'entreprise adopte une démarche plus approfondie en établissant des normes internes rigoureuses. Ces certifications ne sont pas seulement des symboles, elles assurent aux consommateurs la conformité de l'entreprise avec des standards élevés tout au long de sa chaîne d'approvisionnement. Engagés dans diverses associations pour le commerce équitable, les Jardins de Gaïa représentent un engagement passionné, actif et transparent pour un impact positif sur le commerce mondial.

Non, la tisane ne renferme pas de théine. Il est crucial de saisir que la théine et la caféine représentent en fait la même molécule, dont le nom change en fonction de la plante d'origine. Cette réalité s'applique aussi à la matéine, identique à la théine et à la caféine, mais trouvée dans le Maté. Les variétés de Thé, comme le Thé vert, le Thé noir, et le Thé blanc, se différencient souvent par leur quantité de théine, contenue dans leurs feuilles. En outre, la caféine se trouve aussi dans le guarana. Ainsi, il est essentiel de vérifier les ingrédients de la tisane pour confirmer son absence de théine.

Une infusion, essentiellement composée de plantes trempées dans de l'eau chaude, est quasi exempte de calories. Cependant, des calories supplémentaires peuvent être introduites par l'ajout de sucre, de miel, de lait, de crème ou d'autres additifs similaires.

Dans l'univers de l'herboristerie, on désigne par "tisane" une boisson élaborée par le mélange d'une ou plusieurs espèces végétales avec de l'eau. Pour ce faire, trois techniques principales sont adoptées :

• L'infusion : c’est le procédé qui consiste à verser de l'eau chaude sur les plantes et à laisser reposer quelques minutes. Elle est idéale pour les parties délicates des plantes telles que les feuilles et les fleurs.

• La décoction : elle commence par le placement de la plante dans de l'eau froide avant de la chauffer jusqu'à ébullition, suivi d'une période de bouillonnement de 15 à 30 minutes. On laisse ensuite reposer hors du feu, couvert. Filtrer en pressant le résidu termine le processus. Cette méthode est adaptée aux parties dures des plantes, comme les écorces, les racines et les graines.

• La macération : elle se fait en laissant les plantes dans de l'eau à température ambiante, couvertes, pour au moins 30 minutes, sans chauffage. L'eau étant un conservateur médiocre, il est préférable de limiter la macération à 10 heures maximum pour prévenir la fermentation et la croissance de micro-organismes. Filtrer en pressant le résidu est recommandé à la fin. Cette technique convient bien à certaines écorces, racines et graines, en particulier celles contenant des mucilages.

Le terme "tisane" fait généralement référence aux boissons obtenues par infusion de plantes sans caféine, ce qui les distingue clairement du thé et du café. L'expression "infusion froide" est également utilisée pour désigner une tisane refroidie avant consommation ou une macération de plantes dans de l'eau froide.

Absolument, il est entièrement possible de boire de la tisane durant toute la journée, étant donné qu'elle ne contient généralement pas de caféine et peut offrir des effets relaxants tout en aidant à rester bien hydraté. Cependant, il est sage de varier les sortes de tisanes consommées pour prévenir l'ingestion excessive de certaines herbes. Il est aussi important d'assurer une hydratation équilibrée en complétant avec de l'eau.

+ Avantages des sachets de tisane :

• Facilité d'usage : pré-dosés, les sachets offrent la quantité idéale pour une infusion, éliminant le besoin de mesurer.
• Portabilité : compacts et légers, ils se glissent aisément dans un sac, permettant de profiter d'une tisane où que vous soyez.
• Protection : leur emballage hermétique protège contre l'humidité et les odeurs, préservant la qualité des plantes.

- Inconvénients des sachets de tisane :

• Qualité moindre : les herbes sont souvent plus finement hachées que le vrac, ce qui peut affecter la qualité.
• Arômes atténués : la coupe fine et le stockage prolongé peuvent diminuer la fraîcheur des herbes.

+ Avantages des tisanes en vrac :

• Qualité supérieure : le vrac permet de conserver une coupe plus grossière des plantes, préservant mieux leurs huiles essentielles et leur fraîcheur.
• Diversité accrue : le vrac offre un éventail plus large de choix, permettant de personnaliser ses mélanges.
• Économie : acheter en vrac s'avère souvent plus rentable au kilo comparé aux sachets.

- Inconvénients des tisanes en vrac :

• Dosage manuel : sans le dosage pré-établi des sachets, il peut être plus difficile de trouver le bon équilibre.
• Préparation plus complexe : nécessite un peu plus d'effort et l'utilisation d'un infuseur ou d'une passoire.

Le Thé, juste après l'eau, se positionne comme la boisson la plus consommée au niveau mondial. C'est par le prisme de cette boisson qu'Arlette Rohmer, aventurière et amoureuse des plantes, a souhaité partager les trésors des régions qu'elle a visitées. En 1994, elle fonde Les Jardins de Gaïa, avec l'ambition de créer une entreprise respectueuse de la planète et de ses habitants. Portée par un engagement écologique profond, Les Jardins de Gaïa a toujours promu une agriculture biologique et biodynamique, attentive à la préservation de l'environnement et de la biodiversité. La marque s'efforce de minimiser son impact écologique, notamment en privilégiant le transport maritime pour ses matières premières et en optant pour une production locale en Alsace.

Les Jardins de Gaïa s'engagent également à soutenir le travail décent, tant en France qu'à l'international, en assurant une rémunération juste de ses fournisseurs. En tant que précurseur dans le domaine des tisanes biologiques et équitables, la marque est saluée pour son expertise et son engagement envers le développement durable, ainsi que pour la haute qualité de ses produits. Avec le temps, Les Jardins de Gaïa ont élargi leur offre, proposant une vaste gamme de thés, de rooibos et de tisanes, des classiques aux créations maison uniques, sans oublier les grands crus. Grâce à une riche diversité de plantes et de provenances, la marque offre une palette de saveurs pour tous les palais.