Tisane BIO Bonne Humeur - Mauve, Mélisse

La Compagnie des Sens a sélectionné cette tisane Bonne Humeur des Jardins de Gaïa pour compléter sa gamme d’infusions. Elle marque des points grâce à :

• Sa composition : 100 % de plantes BIO certifiées par Ecocert (FR-BIO-01).
• Son conditionnement : le vrac offre une meilleure préservation des arômes et bienfaits
• Son engagement écologique profond pour le commerce équitable et le respect des agriculteurs
• Ses utilisations variées : possibilité de la boire en infusion chaude ou glacée !
• Son goût : cette tisane apporte la panoplie des bienfaits de la plante tout en apportant son parfum frais et aromatique.

• Pour préparer une infusion chaude : Placez 1 cuillère à soupe de Bonne Humeur dans une tasse. Pour libérer tous les arômes, rajoutez de l'eau à 95°C et laissez infuser pendant 5 à 10 minutes avant de déguster.

• Si vous préférez une infusion glacée : Nous vous recommandons de faire infuser votre mélange à chaud, comme d'habitude, puis de le laisser refroidir. Pour gagner du temps, vous pouvez y ajouter de l'eau glacée. Assurez-vous de consommer cette infusion glacée dans les 24 heures et de la conserver au frais.

• A déguster à tout moment

• Sans théine/caféine

• Il est recommandé d’adopter un mode de vie sain et une alimentation variée et équilibrée pour bénéficier pleinement des vertus de cette infusion

La Mélisse (Melissa officinalis), également appelée Mélisse citronnelle ou simplement Citronnelle, appartient à la famille des Lamiacées. Malgré son nom, il ne faut pas confondre la Mélisse avec la Citronnelle (Cymbopogon citratus) largement utilisée en cuisine en Extrême-Orient, et la Verveine citronnelle (Aloysia citrodora), plante sud-américaine. En effet, la Mélisse offre des caractéristiques distinctes. Le terme "Mélisse" dérive du latin "melissophyllon" lui-même issu du grec "phyllon" signifiant feuille, et "melissa" signifiant abeille. En tant que plante mellifère, la Mélisse attire particulièrement les abeilles en produisant généreusement du nectar et du pollen de qualité.

Outre son attrait pour les abeilles, la Mélisse est cultivée pour ses bienfaits sur la santé. Traditionnellement reconnue pour ses propriétés apaisantes, elle est toujours utilisée de nos jours pour favoriser un sommeil normal. Ses vertus relaxantes aident à maintenir une humeur positive et un bon fonctionnement cognitif.

La Mélisse peut être disponible en feuilles séchées pour infusion, ou en sachets, en huile essentielle, en gélules, en teinture mère, comprimés, ampoules, et en poudre.

Il existe différentes qualités de Mélisse. Pour une plante de Mélisse de bonne qualité les feuilles doivent contenir environ 11% d’acides hydroxycinnamiques, dont le plus abondant est l’acide rosmarinique (4-6%), des flavonoïdes, ainsi que de l’huile essentielle. Pour bénéficier pleinement des qualités de la Mélisse, il est important que la plante provienne d’une culture biologique, raisonnée, et respectueuses des conditions de travail des personnes impliquées dans sa production. L’absence de pesticides et de conservateurs dans les produits finis peut également être un indicateur qualité.

L’Achillée Millefeuille (Achillea millefolium), également appelée Herbe au charpentier, Herbe aux coupures, Sourcil de Vénus ou encore Yarrow en anglais, est une espèce cosmopolite de la famille des Astéracées. Répandue en Europe, en Afrique du Nord et en Asie, elle pousse sur des terrains rocailleux jusqu’à 2500 m d’altitude. Sur le plan botanique, sa tige sillonnée peut atteindre 90 cm de hauteur, et ses fleurs blanches ou roses sont regroupées en capitules formant des corymbes. Selon la légende, l'Achillée Millefeuille aurait été utilisée pour soigner la plaie du talon d’Achille pendant la guerre de Troie, d’où son nom.

L’Achillée Millefeuille est disponible en phytothérapie sous différentes formes dont : l'hydrolat, l'huile essentielle, séché pour infusion, en poudre, en ampoules, en gélules, en teinture mère, et en comprimés.

Une Achillée Millefeuille de qualité diffuse un parfum très caractéristique des Astéracées, difficile à décrire, oscillant entre douceur et sécheresse, velours et foin. Des labels tels que le label BIO peut garantir également une qualité 100% naturelle, sans colorants ni conservateurs. Les actifs principaux gage de qualité pour l’Achillée Millefeuille sont les flavonoïdes et les lactones sesquiterpènes. Les flavonoïdes sont des molécules végétales pigmentaires antioxydantes responsables de la coloration des fleurs et des fruits, allant du rouge à l’ultraviolet en passant par le jaune. Sur la santé humaine, ils soutiennent la circulation sanguine le sommeil et l’activité mentale. Les lactones sesquiterpènes quant à elles, se trouvent principalement chez les Astéracées et sont responsables d’un goût amer. Ces phytomolécules permettent notamment de soutenir les mécanismes naturels de purification du corps.

Le Fenouil (Foeniculum vulgare) est une plante herbacée originaire du bassin méditerranéen, faisant partie de la famille des Apiacées. Le Fenouil s'est propagé en Europe centrale, en Asie occidentale et en Amérique, prospérant principalement dans des zones arides dotées de sols calcaires. Réputée pour leur odeur anisée distinctive, les tiges du Fenouil peuvent atteindre jusqu'à 2 mètres de hauteur. Ses feuilles vert foncé sont finement découpées, et ses fleurs jaunes s'organisent en grandes ombelles qui produisent des graines elliptiques.

L'Italie se distingue en tant que premier producteur et consommateur mondial de fenouil. La récolte du Fenouil commence en septembre dès la première année, avec la cueillette des racines prisées en cuisine. Les feuilles et les tiges sont coupées entre avril et juin, puis soumises au processus de séchage. Quant aux graines, elles sont récoltées au fur et à mesure de leur maturité. Le Fenouil était déjà prisé dans l'Antiquité pour ses nombreuses propriétés. L'infusion de ses graines est appréciée pour ses bienfaits sur la digestion.

En phytothérapie, cette plante est disponible en graines entières, en gélules, en poudre, en ampoules, comprimés, teinture mère, en tisane vrac et sachets et en hydrolat.

La qualité des produits à base de Fenouil peut être variable. L’activité biologique est attribuée à son huile essentielle, dont le constituant principal est l’anéthol. Les graines de qualité en contiennent environ 5%. L’intensité de son odeur anisée peut être un indicateur de qualité. Des labels tels que le label BIO peut garantir également une qualité 100% naturelle, sans colorants ni conservateurs.

La Camomille (Matricaria chamomilla), pouvant apparaître aussi sous les noms de Camomille allemande, Camomille sauvage ou encore petite Camomille, est une plante herbacée annuelle de la famille des Astéracées. Son nom provient du grec "khamaimêlon" signifiant pomme rampante dû à l’odeur agréable de pomme verte de ses feuilles et « matricaria » signifiant "femme" car traditionnellement utilisée lors des troubles de la menstruation et lors de l’accouchement.  Abondante en Europe centrale et en Afrique du Nord, elle pousse dans des lieux qui ne se prêtent pas à la culture. Sur le plan botanique, sa tige dressée très rameuse peut atteindre 50 cm de haut. Ses feuilles sont divisées en lanières. Ses fleurs blanches au cœur jaune sont des inflorescences en capitules.

Il existe trois espèces de plantes, ayant un genre botanique différent, qui sont très ressemblantes, faisant partie de la famille des Astéracées et qui portent dans le langage courant le nom de Camomille : la Camomille romaine, la grande Camomille et la petite Camomille (ou Camomille matricaire). La Camomille Romaine (Chamaemelum nobile) ne dépasse pas 30 cm de haut et sa tige est couverte de petits poils. Malgré son nom, elle était inconnue à Rome dans l’Antiquité. Elle contribue notamment au confort digestif. La grande Camomille (Tanaecetum parthenium), ou Partenelle est originaire d’Asie Mineure et son utilisation en phytothérapie est assez récente. Elle agirait notamment pour soulager des maux de tête et des douleurs cérébrales. Enfin, la petite Camomille est celle présente dans cette tisane. Elle soulagerait les voies respiratoires, serait un support pour la santé digestive et la santé de la peau.

La petite Camomille, ou Camomille matricaire peut se trouver sous différentes formes galéniques dont :  l’hydrolat, l’huile essentielle, les fleurs séchées pour infusion, ou en sachets, en teinture-mère, en ampoules, en comprimés ou encore en poudre.

Une Camomille de qualité en phytothérapie implique une culture raisonnée, biologique et respectueuse des travailleurs. Pour les plus qualitatives, le taux de mucilages peut atteindre les 10% et l’huile essentielle peut représenter 1,5% du capitule sec. L’absence de conservateurs ou de pesticides dans le produit fini est également un indicateur de qualité supérieure.

Établis il y a deux décennies par la militante engagée Arlette Rohmer, Les Jardins de Gaïa symbolisent la conception d'un monde où le commerce équitable et l'agriculture biologique coexistent en parfaite harmonie. Dans un contexte où l'importance des labels pour attester de pratiques équitables est devenue essentielle, la fondatrice a toujours favorisé des liens directs avec des producteurs qui partagent un profond respect pour leur environnement. Même si les labels sont désormais incontournables, les Jardins de Gaïa demeurent transparents sur leurs pratiques équitables. Travailler en direct avec des petits producteurs, promouvoir une agriculture à échelle humaine, et favoriser des relations basées sur la juste rémunération, le préfinancement, la transparence et la réciprocité des échanges, sont les principes fondamentaux de cette entreprise. Pour Arlette Rohmer, les relations commerciales harmonieuses sont des valeurs non négociables. L’entreprise est convaincue que leur succès découle des liens étroits avec les producteurs, témoignant d'un engagement sincère envers des projets équitables, éthiques et durables.

Les labels, tels que Max Havelaar, sont des outils de mesure précieux, mais l'entreprise va au-delà, instaurant des cahiers des charges internes stricts. Ces labels, loin d'être des faire-valoir, représentent des garanties minimales fournies aux clients quant à la manière dont l’entreprise opèrent le long de la filière. Impliqués dans diverses associations promouvant le commerce équitable, les Jardins de Gaïa incarnent une approche passionnée, engagée et transparente en faveur d'une transformation positive du monde du commerce.

Non, la tisane est dépourvue de théine. Il est essentiel de souligner que la théine et la caféine sont une seule et même molécule, leur appellation variant en fonction de la plante qui les renferme. Cette distinction s’étend également à la matéine, une molécule identique à la théine et à la caféine, mais présente dans le maté. Les différentes variétés de thé, telles que le thé vert, le thé noir et le thé blanc, se distinguent généralement par leur teneur en théine, concentrée dans les feuilles. La caféine peut également être présente dans le guarana. Il est donc essentiel d'examiner attentivement les composants de votre tisane pour vous assurer l’absence de théine.

Une infusion est quasiment dépourvue de calorie. En effet, c'est simplement une préparation de plantes avec de l’eau chaude. Cependant, l’apport calorique peut augmenter si l’on y ajoute du sucre, du miel, du lait, de la crème ou d'autres ingrédients similaires.

En herboristerie, le terme "tisane" fait référence à une boisson obtenue en mélangeant une ou plusieurs plantes avec de l'eau. Trois méthodes distinctes sont employées pour préparer une tisane :

• L'infusion consiste à verser de l'eau chaude directement sur la plante et à laisser infuser pendant quelques minutes. Cette méthode est recommandée pour les parties fragiles des plantes, telles que les feuilles et les fleurs.
• La décoction implique d'immerger la plante dans de l'eau froide, puis de la porter progressivement à ébullition. Après une ébullition de 15 à 30 minutes, on laisse infuser à couvert hors du feu. Le filtrage peut être effectué en pressant le marc à la fin de la décoction. Cette technique est préconisée pour les parties plus robustes et épaisses, comme les écorces, les racines et les graines.
• La macération consiste à laisser la plante reposer dans de l'eau à température ambiante, à couvert, sans chauffer, pendant un minimum de 30 minutes. Il est important de noter que l'eau n'est pas un bon conservateur, limitant ainsi la macération à un maximum de 10 heures pour éviter tout risque de fermentation et de développement microbien. Après cette étape, le filtrage est recommandé en pressant le marc. Cette méthode convient particulièrement à certaines écorces, racines et graines, surtout celles renfermant des mucilages.

Souvent, le terme "tisane" est utilisé pour décrire les boissons préparées par infusion à partir de plantes non caféinées, permettant de les différencier du thé ou du café. Le concept d'infusion froide est également employé pour décrire une tisane refroidie avant d'être consommée ou pour faire référence à une macération de plantes dans de l'eau froide.

Oui, il est parfaitement envisageable de savourer de la tisane tout au long de la journée, étant donné qu'elle est dépourvue de caféine. Elle peut non seulement offrir des bienfaits apaisants, mais aussi contribuer à l'hydratation. Cependant, il est conseillé de diversifier les variétés de tisanes afin d'éviter une consommation excessive de certaines plantes. Assurez-vous également de compléter votre apport hydrique en buvant de l'eau pour maintenir un équilibre d'hydratation optimal.

L'emballage en vrac garantit une conservation optimale des composants et des arômes des plantes, tout en offrant l'avantage économique d'un coût plus abordable au kilo. Cependant, ce mode de distribution présente l'inconvénient d'un dosage moins précis, nécessitant l'utilisation d'un infusseur, ce qui peut entraîner une utilisation excessive ou insuffisante des plantes.

En revanche, les sachets de tisane offrent une commodité appréciable grâce à leur pré-dosage, leur facilité de transport et leur étanchéité, assurant une conservation sans fuite. Toutefois, cette praticité peut compromettre la qualité et les arômes, car les plantes sont souvent coupées plus finement par rapport au conditionnement en vrac.

Le thé se classe comme la deuxième boisson la plus consommée au monde après l'eau. C'est à travers cette boisson que la passionnée des plantes et grande voyageuse Arlette Rohmer a souhaité partager les richesses des pays qu'elle a explorés. En 1994, elle fonde Les Jardins de Gaïa, une marque résolument axée sur le respect de la Terre et des personnes qui la cultivent. Guidée par des valeurs écologiques,  l’entreprise privilégie l'agriculture biologique depuis ses débuts et s'engage également dans une agriculture biodynamique qui préserve l'environnement et la nature. Pour réduire son empreinte carbone, la marque favorise le transport des matières premières par bateau et privilégie une fabrication locale en Alsace.

Au-delà de ses engagements écologiques, Les Jardins de Gaïa met un fort accent sur la justice sociale en rémunérant équitablement ses producteurs, que ce soit en France ou à l'étranger. Pionnière sur le marché des tisanes BIO et équitables, cette marque est reconnue pour son savoir-faire et ses engagements en faveur du développement durable, ainsi que pour la qualité de ses produits. Au fil des années, la marque a élargi sa gamme pour inclure des thés, des rooibos et des tisanes, allant des classiques aux créations originales faites maison, en passant par les grands crus. La diversité des plantes et des terroirs permet à chacun de trouver des produits correspondant à ses préférences gustatives.