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Livraison offerte dès 29€
Cette huile végétale de Piqui vierge BIO est originaire du Brésil, plus précisément, les fruits ont été sélectionnés et récoltés de manière durable au plus profond de la forêt amazonienne. Cet extrait naturel est issu d'une première pression à froid, cultivé et transformé dans son pays d'origine afin de conserver tous ses bienfaits. Nos huiles végétales sont conditionnées dans des flacons en verre opaques, résistants et réutilisables.
Garanties qualité :
- Certifiée BIO par Ecocert Greenlife
- Issue de première pression à froid
- Vierge et non raffinée, 100 % pure et naturelle
- Conditionnée par nos soins à Lyon
-
Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
- DDM : -
- Origine : -
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Caractéristiques du produit :
| Partie utilisée : | Pulpe |
| Origine : | Brésil |
| Qualité : | Vierge, Première Pression à Froid |
| Vendu en : | Flacon en verre opaque |
| Nom INCI : | Caryocar Coriaceum Seed Oil |
| Contient : | Acide palmitique, Acide oléique (oméga-9) |
Ce produit possède ces labels :
Produits Recommandés
Notre huile végétale de Piqui est BIO
Notre huile de Piqui biologique certifiée offre des avantages distinctifs. Cultivée au Brésil selon des normes strictes de l'agriculture biologique, elle est produite sans pesticides, herbicides, engrais chimiques ni substances synthétiques nocives, réduisant ainsi son impact environnemental.
L'extraction à froid de notre huile de Piqui préserve l'intégrité de tous les nutriments, vitamines, polyphénols et acides gras essentiels. Contrairement aux huiles conventionnelles souvent traitées chimiquement, notre huile biologique conserve sa pureté et sa qualité naturelles.
En optant pour notre huile de Piqui biologique, vous soutenez une agriculture durable, contribuez à la préservation de la biodiversité et protégez les sols et les ressources naturelles. Nous nous engageons à respecter rigoureusement les normes de l'agriculture biologique et à utiliser des méthodes d'extraction traditionnelles pour maintenir les propriétés naturelles uniques de cette huile. Nous garantissons ainsi un produit final d'une qualité exceptionnelle, répondant aux attentes des consommateurs attentifs à l'origine et à la qualité des produits qu'ils choisissent.
Notre huile végétale de Piqui est vierge
Notre huile de Piqui se distingue par sa qualité vierge et non raffinée, obtenue grâce à uneméthode de première pression à froid qui conserve pleinement ses propriétés naturelles. Ce processus mécanique, exempt de chaleur et de produits chimiques, extrait l'huile directement de la pulpe des fruits tout en préservant ses nutriments essentiels, tels que les vitamines, les antioxydants et les acides gras.
Étiquetée "vierge", notre huile de Piqui ne subit aucun traitement chimique avant ou après l'extraction. Elle est simplement filtrée pour garantir une pureté optimale et maintenir une qualité constante à température ambiante. En revanche, les huiles raffinées sont souvent traitées avec des solvants, comme l'alcool, ce qui altère leurs composants naturels et entraîne une perte d'acides gras essentiels, parfois accompagnée de substances nocives. Il est donc essentiel de choisir une méthode d'extraction qui préserve intégralement les propriétés bénéfiques des huiles végétales. Opter pour une huile de Piqui vierge extraite à froid, comme la nôtre, garantit une qualité supérieure et permet de conserver tous ses bienfaits naturels.
Une qualité sous contrôle
Pour assurer la qualité de l'huile de Piqui, il est primordial de privilégier des pratiques agricoles biologiques et durables. L'extraction par pression à froid est essentielle, car d'autres méthodes pourraient altérer les propriétés bénéfiques de l'huile. Il est recommandé de choisir une huile de Piqui pure et non diluée pour maximiser ses effets positifs. De plus, opter pour une huile sans conservateurs et conditionnée dans un récipient protégé de la lumière et de l'humidité garantit la meilleure qualité possible du produit.
Critères organoleptiques
Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot :
- Aspect : liquide huileux fluide
- Couleur : orangé, jaune orangé
- Odeur : fruitée
Critères de composition
Pour que vous puissiez profiter de tous les bienfaits de cette huile, nous contrôlons les teneurs suivantes via une analyse chromatographique :
- acide oléique (AGMI oméga 9) : 59 à 68 %
- acide palmitique (AGS) : 23 à 46 %
- acide linoléique (AGPI oméga 6) : ≤ 8 %
- acide stéarique (AGS) : 1 à 3 %
- acide palmitoléique (AGMI oméga 7) : ≤ 1 %
Pureté du produit
En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :
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Métaux lourds
- Pesticides
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HAP
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Alcaloïdes
Stabilité dans le temps
Nous sommes attentifs à l'évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d'altération :
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Microbiologie
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Oxydation
Un flacon en verre opaque et résistant
Utiliser un flacon en verre opaque pour le stockage des huiles végétales présente des avantages majeurs et est la solution idéale. Ce type de récipient constitue une barrière efficace contre la lumière, qui peut accélérer l'oxydation et altérer progressivement la qualité de l'huile. En préservant intégralement les propriétés de l'huile, le verre garantit sa pureté et maintient ses bienfaits intacts sur le long terme.
Contrairement à certains plastiques, le verre est non poreux, ce qui empêche l'absorption de l'huile et réduit considérablement les risques de contamination ou de détérioration liés à l'interaction avec le matériau du contenant. Choisir un flacon en verre opaque est donc crucial pour assurer une qualité optimale, conserver la fraîcheur et maximiser l'efficacité des huiles végétales sur une longue période. Cette méthode contribue également à minimiser les pertes de qualité dues aux conditions environnementales, assurant ainsi une conservation optimale des précieuses propriétés bénéfiques des huiles.
Stockage et conservation
À conserver de préférence dans un endroit frais, en dessous de 20°C, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Documentation Réglementaire
Certificat
BIO
Zoom sur le Piqui
Botanique de la plante
Le Piqui, scientifiquement connu sous le nom de Caryocar coriaceum, est un arbre tropical qui se distingue par sa taille moyenne, atteignant généralement entre 10 et 20 mètres de hauteur. Il possède un tronc épais et une cime étendue, ce qui lui donne une apparence majestueuse. Ses grandes feuilles, alternes, sont de forme elliptique ou oblongue, ajoutant à son attrait visuel. Le Piqui produit des fleurs petites, jaunes ou blanches, en grappes, suivies de fruits distinctifs avec une coque extérieure épineuse et une couleur verdâtre à maturité.
Les fruits du Piqui sont particulièrement appréciés pour leur huile, extraite des graines contenues à l'intérieur. Cette huile, riche en acides gras essentiels et en antioxydants, est largement utilisée dans les produits cosmétiques pour ses diverses propriétés. En cuisine, le fruit lui-même est consommé principalement dans les régions où il est cultivé. Sa pulpe, à la fois douce et piquante, est utilisée dans divers plats traditionnels brésiliens, ajoutant une touche unique aux préparations culinaires.
Comment notre huile végétale de Piqui est-elle produite ?
L'huile végétale de Piqui est obtenue à partir des fruits du Piqui, un arbre natif du Brésil, connu scientifiquement sous le nom de Caryocar coriacium. Voici comment elle est généralement produite :
- Récolte des fruits : les fruits du Piqui sont récoltés lorsqu'ils sont mûrs.
- Extraction de la pulpe : les fruits sont ouverts pour extraire la pulpe. La coque des fruits peut être enlevée manuellement ou mécaniquement.
- Extraction de l'huile : l'huile est extraite de la pulpe par pression mécanique, à froid. La méthode de pression à froid est privilégiée, car elle permet de conserver au mieux les nutriments et les propriétés naturelles de l'huile.
- Filtration : après l'extraction, l'huile est soigneusement filtrée pour éliminer toutes les particules solides et impuretés, garantissant ainsi un produit pur et limpide.
- Conditionnement : l'huile végétale de Piqui est conditionnée dans des flacons en verre opaque dans nos installations à Lyon. Ce type de récipient protège l'huile des rayons UV nocifs, préservant ainsi sa qualité au fil du temps.
Comment conserver son huile végétale de Piqui ?
Pour préserver les propriétés bénéfiques des huiles végétales, il est crucial de suivre ces bonnes pratiques :
- Stockage à l'abri de la lumière et au frais : conservez les huiles végétales dans un endroit frais et sombre, loin de la lumière directe du soleil. L'exposition à la lumière et à la chaleur peut accélérer l'oxydation et détériorer la qualité des huiles.
- Utilisation de contenants appropriés : choisissez des bouteilles en verre teinté ou des récipients en plastique opaque pour protéger les huiles des rayons UV nuisibles. Le verre teinté est particulièrement efficace pour bloquer ces rayons.
- Fermeture hermétique : après chaque utilisation, refermez soigneusement le contenant pour limiter l'exposition de l'huile à l'oxygène, ce qui aide à prévenir l'oxydation.
- Éviter la chaleur et l'humidité : rangez les huiles végétales dans un lieu où la température est stable et l'humidité contrôlée pour éviter les fluctuations susceptibles d’affecter leur stabilité.
- Surveillance de la date de péremption : bien que les huiles végétales soient généralement durables, vérifiez régulièrement leur date de péremption et suivez les recommandations pour maintenir leur fraîcheur. Un changement d’odeur ou de couleur peut indiquer que l'huile est périmée.
Huile végétale, beurre végétal et macérat huileux : définitions et différences
Les huiles végétales sont des lipides liquides extraits des graines, fruits, pulpes ou noyaux de plantes oléagineuses naturellement riches en huile. Leur production utilise divers procédés, tels que la pression à froid ou à chaud, ainsi que l'emploi de solvants ou de fluides supercritiques. Grâce à leur composition riche en acides gras essentiels, ces huiles jouent un rôle clé en aromathérapie en servant de vecteurs pour les huiles essentielles. Elles sont largement utilisées dans l'alimentation, la cosmétique et d'autres secteurs industriels. Parmi les variétés les plus courantes, on trouve les huiles de tournesol, de colza, d'arachide, de coco, de noisette et d'argan.
Les beurres végétaux se distinguent par leur texture solide à température ambiante, en raison de leur forte teneur en acides gras saturés. Extraits des mêmes plantes oléagineuses que les huiles, ils sont produits par des méthodes d'extraction similaires. En cuisine, ils servent d'alternatives végétales au beurre d'origine animale, tandis qu'en cosmétique, ils sont recherchés pour leurs propriétés hydratantes et nourrissantes, et sont intégrés dans de nombreux produits de soin pour la peau et les cheveux. Parmi les plus prisés figurent les beurres de cacao, de karité et de mangue.
Les macérats huileux, obtenus par infusion d'éléments végétaux non oléagineux comme des fleurs, des feuilles, des racines ou des baies dans une huile neutre (de préférence biologique, comme l'huile de tournesol ou de pépins de raisin), sont exposés à la lumière pendant plusieurs semaines ou mois. Ce processus permet aux composés actifs des plantes de se diffuser lentement dans l'huile. Après filtration des particules végétales, on obtient un macérat prêt à l'emploi. Très prisé en cosmétique et dans les soins personnels, ce type d'extrait est apprécié pour ses propriétés nourrissantes et ses bienfaits pour la peau et les cheveux.
Qu’est-ce que le pouvoir oxydatif d’une huile végétale et comment l’identifier ?
Le pouvoir oxydatif d'une huile végétale désigne sa propension à réagir avec l'oxygène de l'air, ce qui peut altérer les acides gras qu'elle contient. Ce facteur est crucial, car il affecte la durabilité de l'huile et sa résistance à la dégradation due à des éléments tels que la chaleur, la lumière, l'oxygène et les enzymes. L'oxydation des acides gras peut entraîner la formation de composés potentiellement nocifs pour la santé, susceptibles de provoquer des réactions allergiques et d'autres complications.
Les huiles végétales ayant un fort pouvoir oxydatif se détériorent plus rapidement, compromettant ainsi leur qualité et diminuant leurs bienfaits pour la santé. Pour préserver leur efficacité, il est recommandé de les conserver au réfrigérateur.
Les signes d'oxydation d'une huile végétale incluent une odeur rance et un changement de couleur. Divers facteurs peuvent accélérer ce processus, notamment l'exposition à l'oxygène, aux rayons UV, le contact avec certains métaux, la présence de pigments comme la chlorophylle, et surtout la chaleur, qui catalyse ces réactions chimiques indésirables.