Thé Hojicha Japonais BIO - En Poudre

La Compagnie des Sens a choisi d'introduire le Thé Hojicha Japonais Bio dans sa collection de thés pour plusieurs raisons :

• Sa formulation à base de Thé vert torréfié issu de l'agriculture biologique.

• Son arôme subtil mêlant douceur, notes boisées et fumées.

• Sa grande adaptabilité, se prêtant aussi bien à la création de boissons qu'à l'élaboration de desserts.

• Ses sachets kraft fabriqués en France à partir de matériaux compostables via une filière française. Leur fabrication nécessite 10 fois moins de matière première qu’un emballage rigide et 60 % de plastique en moins qu'une version classique de la poche stand up.

• Amoseeds est allié à l’organisation Tree-Nation afin de participer aux efforts de reforestation dans le monde entier à partir d'une plateforme unique, permettant à chaque citoyen d’agir pour la planète.

• 1 à 5 cuillères à café rases par jour, soit entre 1 et 5 g.  À consommer le matin ou le midi, pendant ou en dehors du repas, selon vos préférences.

• À consommer 2 à 3 h avant ou après la prise d'un traitement médical ou d’un complément alimentaire.

• Contient de la caféine : ne pas consommer après 16 h pour ne pas perturber votre sommeil.

• Vous pouvez consommer le Thé Hojicha Japonais en Poudre Bio tout au long de l'année, sans aucun risque, afin de profiter de tous ses bienfaits.

Le Théier (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) est un arbuste toujours vert qui peut atteindre les 15 mètres de haut. Pour sa culture, il est maintenu de petite taille pour faciliter la récolte. Le Thé Vert, issu des feuilles du théier, a transcendé les frontières culturelles pour devenir une composante essentielle du quotidien de nombreuses personnes à travers le monde. Originaire de Chine où il est cultivé depuis plus de cinq millénaires, son influence s'est étendue à diverses régions bénéficiant de climats propices à sa culture, notamment au Japon.

Les feuilles de Thé, provenant de la plante Camellia sinensis, sont cultivées dans diverses régions et subissent différentes méthodes de transformation, y compris la fermentation. Ces processus donnent naissance à plusieurs variétés de Thés, telles que le Thé Vert, le Thé Blanc, le Thé Oolong, le Thé Noir, le Thé Pu Erh, ainsi que les Thés parfumés et aromatisés.

Le Thé Hojicha de la meilleure qualité provient souvent de régions réputées pour leur production de thé au Japon où les Thés sont souvent cultivés dans des conditions optimales et avec des techniques raffinées. Les feuilles de Thé cueillies à la main tendent à être de meilleure qualité en comparaison avec celles récoltées mécaniquement. Après torréfaction, les feuilles de Hojicha de haute qualité devraient avoir une couleur uniformément marron et être relativement entières plutôt que fragmentées. Une torréfaction uniforme est cruciale pour un goût équilibré.

Soumises à une légère oxydation, les feuilles révèlent une infusion dévoilant une saveur qui charme les palais. Pour obtenir un Thé Hojicha, les feuilles de thé subissent une torréfaction à haute température ce qui donne au Thé Hojicha des arômes boisés comparables à ceux du café. En plus de ses qualités gustatives, sa teneur en théine (caféine) en fait une boisson stimulante, offrant une alternative énergisante. Outre son côté stimulant, le Thé Vert est aussi reconnu pour aider à maintenir le contrôle du poids, ainsi que pour contribuer à la réduction de la graisse corporelle. Il est ancré dans une histoire millénaire, le Thé Vert a traversé les époques, ayant déjà été utilisé à des fins médicinales en Chine plus de 2000 ans avant J-C, soulignant son importance et sa polyvalence au fil du temps.

Les avantages du thé en poudre comprennent :

• Consommation complète des feuilles de thé : contrairement à une infusion traditionnelle, le thé en poudre permet de consommer la feuille entière, offrant ainsi tous ses nutriments.

• Polyvalence en cuisine : sa forme en poudre facilite son incorporation dans diverses recettes culinaires.

• Réduction des déchets : l'utilisation de thé en poudre génère moins de déchets, n'ayant pas de feuilles de thé à jeter après infusion ni de sachet.

• Facilité de préparation : obtenir la saveur parfaite à chaque fois sans se soucier du dosage précis des feuilles ou du temps d'infusion. Il suffit de mesurer la quantité adéquate de poudre de thé et d'eau.

"Qualité Supérieure" chez Amoseeds renvoie à un engagement profond envers l'excellence, encapsulant une série d'initiatives rigoureuses et écologiquement responsables :

• Choix Éclairé des Ingrédients : Au cœur de leur promesse de qualité, Amoseeds privilégie une sélection minutieuse d'ingrédients provenant de l'agriculture biologique. Cette approche assure une culture sans pesticides ni produits chimiques, une pureté certifiée par des analyses en laboratoire rigoureuses alignées sur les standards sanitaires européens.

• Méthodes de Transformation Respectueuses : Les procédés employés pour traiter les ingrédients chez Amoseeds, notamment le séchage à basse température, visent à conserver leur richesse nutritionnelle. Ces méthodes sont adaptées spécifiquement à chaque plante, comme dans le cas du Ginseng Rouge BIO, pour en extraire la quintessence des principes actifs.

• Adhérence aux Normes Réglementaires et Sanitaires : L'ensemble du processus de fabrication respecte rigoureusement les cadres réglementaires, assurant une utilisation des plantes qui en optimise les bénéfices tout en se conformant aux exigences de santé.

Cette philosophie d'excellence reflète l'aspiration d'Amoseeds à fournir des produits qui non seulement enrichissent la santé et le bien-être des consommateurs mais le font d'une manière qui respecte et préserve l'intégrité environnementale et les standards de qualité élevés.

• Déconseillé en cas d’ulcères, de maladies cardiovasculaires (hypertension, arythmies) ou d’hyperthyroïdie.
• Consultez votre médecin si vous allaitez, êtes enceinte ou sous traitement médical.
• Ne pas dépasser la dose quotidienne conseillée.
• À consommer dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée.

Amoseeds s'engage résolument en faveur de l'environnement, adoptant des pratiques et proposant des produits éco-responsables. Au cœur de leur démarche, la sélection rigoureuse de produits issus de l'agriculture biologique élimine l'usage de pesticides et privilégie des méthodes agricoles durables, respectueuses des écosystèmes. L'engagement environnemental d'Amoseeds s'étend également à ses emballages : les sachets kraft, fabriqués à partir de matériaux compostables, et les boîtes de gélules, entièrement recyclables, minimisent l'impact écologique tout en assurant la sécurité alimentaire.

Amoseeds collabore étroitement avec des partenaires locaux français pour le conditionnement et diverses opérations de sous-traitance, stimulant ainsi l'économie locale et réduisant les émissions liées au transport. La marque s'associe aussi à Tree-Nation, une organisation dédiée à la reforestation mondiale, reconnaissant la plantation d'arbres comme une méthode efficace pour combattre le changement climatique. Ce partenariat permet à Amoseeds de bénéficier de conseils et de solutions pour renforcer son engagement envers un avenir plus vert. Ainsi, à travers ces initiatives, Amoseeds illustre son engagement profond envers la préservation de l'environnement et le développement durable.

Ce Thé Hojicha Bio se distingue par un processus de torréfaction des feuilles, conférant à ce thé des arômes subtils, boisés et fumés pouvant rappeler le café, étant lui aussi torréfié. À l'opposé du Thé Matcha Bio, il se caractérise par l'absence totale d'amertume et de saveurs herbacées, laissant place à des notes délicieusement gourmandes de noisette et de caramel.

Oui, le Thé Hojicha Japonais Bio présente une teneur naturelle en caféine de 2,3 %. Ainsi, en consommant quotidiennement 5 g de ce thé, vous ingérez 115 mg de caféine, ce qui équivaut à la quantité contenue dans une grande tasse de café.

Grâce à son format poudre, il est possible de consommer le Thé Hojicha de différentes façons. Vous pouvez le consommer en infusion, en latte, ajouté dans un smoothie, un jus ou encore comme ingrédient dans des desserts : gâteaux, muffins, panna cotta, pancakes ou tiramisu.

Pour préparer une boisson de thé Hojicha, ajouter une cuillère à café rase de Thé Hojicha dans un mug ou un Chawan (petit bol en céramique japonais), puis verser 60 mL d’eau chauffée à 80 °C. Mélanger à l’aide d’un Chasen (petit fouet en bambou) pour éviter les grumeaux, puis ajouter 190 mL d’eau ou de lait végétal. Si vous ne possédez pas de fouet ou de Chasen, vous pouvez tout à fait utiliser un mousseur à lait, un blender, un shaker ou encore un bocal hermétique.

Matcha et Hojicha, les deux thés verts moulus les plus populaires au monde. Bien que le Hojicha est une excellente alternative au café, tout comme le Matcha.

• Le Matcha est récolté lors des premières récoltes du printemps, sélectionnant uniquement le cœur tendre des feuilles, tandis que le Hojicha peut être issu de récoltes plus tardives, incluant les feuilles et brindilles.

• En termes de couleur, le Matcha est vert vibrant, résultat de l'ombrage et de la vapeur, préservant ainsi sa couleur et ses nutriments, contrairement au Hojicha qui, grâce à une torréfaction intense, adopte une gamme de teintes marron.

• Gustativement, le Matcha offre un goût herbacé et végétal, avec une amertume qui varie selon la qualité, alors que le Hojicha révèle une saveur grillée unique, sans amertume, rappelant une combinaison de thé, de café et de cacao.

• Sur le plan de la caféine, le Matcha en contient une quantité élevée à l'inverse du Hojicha qui est faible en caféine et encourage la relaxation à tout moment de la journée.

Ces thés verts moulus, riches en histoire et en bienfaits, apportent chacun leur touche unique à la palette des saveurs et des vertus thérapeutiques.

En effet, la consommation de thé peut entraîner des taches sur les dents. Cette coloration est principalement due aux tanins contenus dans le thé, qui s'infiltrent dans les pores de l'émail dentaire et y déposent progressivement une teinte brunâtre. Les polyphénols présents dans le thé noir, jouent également un rôle dans ce processus de coloration. Pour minimiser ce risque esthétique, il est conseillé de se brosser les dents après la consommation de thé ou, à défaut, de rincer abondamment la bouche avec de l'eau.

Il est important de souligner que la consommation excessive de thé, dépassant 4 à 6 tasses quotidiennes, peut entraîner une surdose de certaines substances comme la théine (également connue sous le nom de caféine) et le fluor, pouvant avoir des effets néfastes sur la santé au-delà d'un certain seuil. La caféine, en particulier, agit en inhibant l'effet apaisant dans le cerveau, ce qui peut affecter négativement le sommeil en retardant l'endormissement, ainsi qu'en diminuant la durée et la qualité du repos nocturne. Elle peut également causer une augmentation de la pression artérielle, et dans des situations extrêmes, déclencher des tachycardies et accroître le risque de complications cardiaques chez les personnes sensibles. L'impact de la caféine est amplifié par sa quantité consommée et par le degré d'accoutumance de l'individu à cette substance.

Cependant, il est à noter que les effets de la caféine varient grandement selon plusieurs facteurs, tels que l'âge, le sexe, la génétique, l'état de santé général de la personne, ainsi que la consommation conjointe de caféine avec d'autres substances comme le tabac, l'alcool et certains médicaments.

Pour les femmes enceintes, il est conseillé de limiter leur consommation de thé à trois tasses par jour et de boire en dehors des repas pour minimiser l'apport en théine (caféine), qui ne devrait pas excéder 200 mg par jour selon l'Anses. Une tasse de thé noir de 250 ml contient environ 50 mg de théine, et une tasse de thé vert, 30 mg. Opter pour des thés faibles en théine, comme le thé Oolong ou le thé vert du Ceylan, est préférable.

Afin de réduire l'impact des tanins sur l'absorption du fer et diminuer la théine, il est suggéré de prolonger le temps d'infusion, de réaliser une pré-infusion courte pour éliminer jusqu'à 75% de la théine, ou de faire une deuxième infusion avec les mêmes feuilles, réduisant ainsi presque totalement la théine. La sélection de thés biologiques et de qualité est recommandée pour éviter l'exposition aux pesticides et métaux lourds nocifs pour le fœtus.

Durant l’allaitement, limiter la consommation de thé à trois tasses par jour est également important, car environ 1% de la théine ingérée se transmet au lait maternel. Les nourrissons, surtout les plus jeunes et les prématurés, métabolisent plus lentement la théine, pouvant mener à l'accumulation et à des troubles. Ainsi, un apport total de théine et caféine ne dépassant pas 300 mg par jour est recommandé pour les femmes allaitantes, incluant toutes les sources de caféine.

Oui, la consommation de thé peut limiter l'absorption du fer en raison des tanins qu'il contient. Ces tanins forment des complexes avec le fer non héminique d'origine végétale. Toutefois il est possible de prendre des précautions pour optimiser l’absorption du fer :

• Boire du thé en dehors des repas (1h avant et 2h après un repas).

• Réduire le temps d’infusion du thé.

• Boire un thé pauvre en tanins comme le Rooïbos ou se limiter à 3 tasses de thé par jour.

• Veiller à maintenir des apports suffisants et variés en fer.

• Consommer le thé en même temps que des sources de vitamine C, qui favorise l’assimilation du fer.

Différentes méthodes de transformation des feuilles du Camellia sinensis, provenant de diverses régions, donnent naissance à une variété de thés, chacun avec ses propres caractéristiques et méthodes de préparation :

• Thé Vert : Fabriqué sans oxydation, il est reconnu pour ses variantes japonaises et chinoises. L'infusion recommandée pour le thé vert chinois est de 3 minutes avec de l'eau à 75°C, tandis que le thé vert japonais préfère une eau entre 50 et 75°C infusée de 1 à 2 minutes.

• Thé Noir : Ce thé, favori en Europe, provient d'une oxydation totale des feuilles, lui conférant sa couleur sombre et son goût distinct. Il se prépare avec de l'eau à 85°C pendant 4 à 5 minutes.

• Thé Oolong Wu Long : Surnommé "thé bleu", il résulte d'une semi-oxydation, offrant une boisson légère en théine idéale à tout moment de la journée. L'infusion se fait à 90°C pour 5 à 7 minutes.

• Thé Blanc : Principalement produit dans la province du Fujian en Chine, ce thé délicat vient des bourgeons et des premières feuilles, nécessitant une eau à 70 ou 75°C pour une infusion de 5 à 10 minutes.

• Thés parfumés et aromatisés : Créés à partir d'un mélange de feuilles de thé et d'additifs variés tels que des huiles essentielles, des fleurs, des épices ou des fruits séchés, ils offrent une palette de saveurs enrichies.

• Thé Pu Erh : Ce thé sombre et fermenté, qui s'améliore avec l'âge, se distingue par ses propriétés uniques. Il requiert une eau à 95°C pour une infusion de 4 à 5 minutes.

Chaque variété de thé possède des instructions spécifiques pour une infusion optimale, reflétant la diversité et la richesse des traditions du thé à travers le monde.

Au cœur d'une époque où l'alimentation industrielle dégrade la qualité nutritionnelle essentielle à notre bien-être, Amoseeds émerge comme une marque avant-gardiste française, dédiée à enrichir notre diète avec des super-aliments et des compléments alimentaires issus de l'agriculture biologique. Cette initiative vise à pallier les carences alimentaires courantes en fournissant des solutions naturelles et efficaces pour une alimentation équilibrée.

Destinée à une clientèle variée, du sportif en quête d'amélioration de performance aux personnes souhaitant nourrir leur corps de manière optimale, en passant par les explorateurs de nouvelles expériences gustatives et nutritives, Amoseeds répond à une large gamme de besoins. Cette approche holistique de la nutrition s'appuie sur une sélection exigeante de partenariats, une production responsable et un contrôle rigoureux de la qualité et de la composition nutritionnelle de chaque produit.

Engagée dans la protection de l'environnement et le développement économique local, Amoseeds incarne une véritable responsabilité écoresponsable et sociale. Offrant bien plus que des superaliments, la marque propose un catalogue de produits conçus pour adresser divers enjeux de santé, depuis le soutien à la digestion jusqu'au renforcement de la vitalité, en passant par la gestion du stress et l'optimisation du sommeil.

L'expertise d'Amoseeds dans l'élaboration de formules innovantes, appuyées par la science et accessibles à tous, traduit son engagement à promouvoir un mode de vie sain et équilibré. Par cette démarche, Amoseeds se positionne comme un partenaire clé dans la quête d'une meilleure qualité de vie à travers une nutrition consciente et respectueuse.