Gingembre BIO - En Poudre

La Compagnie des Sens a choisi ce Gingembre BIO en poudre d'Amoseeds® pour compléter sa gamme de poudre de plantes ainsi que pour d'autres raisons notables :

• La haute qualité du Gingembre BIO.
• Il est fabriqué, analysé et conditionné en France.
• Il peut être ajouté dans de nombreuses préparations culinaires.
• Un emballage écologique : les sachets kraft sont 100% recyclables.
• La transparence de la marque sur la provenance, la fabrication et la qualité des ingrédients.

• 1 cuillère à café rase par jour, soit 3 g.

• Les horaires de prise varient en fonction de vos besoins : pendant le repas

   si vous souhaitez favoriser la bonne digestion et prévenir les troubles gastro-intestinaux, 30 minutes à 1 heure avant l’utilisation d’un véhicule en cas de mal des transports, à tout moment de la journée, pour toute autre utilisation (nausées, articulations, santé cardiaque…).
• Vous pouvez incorporer le Gingembre en Poudre Bio dans vos jus, smoothies, limonades, lattes, pâtisseries, tartes, pains, sauces, vinaigrettes, plats salés (salade, taboulé…) et sucrés (carrot cake, pain d’épice…), ou le déguster en infusion.
• Ne pas l’exposer à des températures élevées (eau bouillante, cuisson) si vous souhaitez conserver toutes ses qualités nutritionnelles.
• Pour bénéficier d’effets optimaux, il est préférable de faire une cure de 2 semaines, à renouveler dans l’année si nécessaire. Nous vous conseillons donc de prendre 1 sachet de 200g de Gingembre en Poudre Bio afin d’effectuer plusieurs cures complètes.
• Il est également recommandé de faire une pause de 2 semaines minimum entre chaque cure.
• Un sachet de 200 g de Gingembre en Poudre Bio permet d’effectuer 66 jours de cure, soit environ 4 cures de 2 semaines chacunes.

Le Gingembre, ou Zingiber officinale, est une plante vivace tropicale de la famille des Zingiberacées, appréciée pour son rhizome riche en arômes. Cette plante herbacée, pouvant atteindre entre 0,90 et 1,30 mètre de hauteur, est reconnue pour son rhizome parfumé. Elle présente des feuilles lancéolées, persistantes et agencées en deux rangées, qui dégagent une odeur agréable. Les fleurs du Gingembre, d'un blanc pur avec des accents jaunes et des taches rouges sur les pétales, sont portées par des bractées vertes et jaunes. Se développant sous un soleil généreux dans un milieu chaud et humide, le Gingembre montre une croissance vigoureuse et se multiplie par division de rhizome. Originaire d'Asie, il est cultivé dans les régions tropicales principalement pour ses applications culinaires, comme dans le ginger ale et certains spiritueux, et est disponible sous diverses formes telles que la poudre, huile essentielle, gélule, teinture mère et plante sèche.

Pour choisir un Gingembre de bonne qualité, privilégiez un rhizome frais, jeune et ferme, avec une peau lisse brun clair et une chair jaune pâle. Les jeunes rhizomes sont moins fibreux, plus juteux, tendres et ont une saveur piquante plus douce. Évitez les rhizomes qui semblent vieux, mous ou ridés, car ils ont tendance à être plus fibreux et leur goût devient plus fort avec l'âge. Pour le conserver, le Gingembre peut rester à température ambiante ou au réfrigérateur, mais il peut se dessécher et perdre de ses propriétés avec le temps. La poudre de Gingembre est une alternative pratique qui conserve bien les qualités de la plante et offre une longue durée de conservation. Les rhizomes de Gingembre ont soigneusement été récoltés, nettoyés, triés puis séchés naturellement à basse température (en dessous de 50 °C) pour conserver toutes leurs propriétés nutritionnelles. Ils sont par la suite réduits en poudre fine afin de permettre une meilleure assimilation de l’ensemble de leurs nutriments. Chaque lot est également testé par des tiers pour s'assurer de leur qualité et leur pureté.

Amoseeds s'engage en faveur de la protection de l'environnement à travers ses activités et ses produits. Pour commencer, l'entreprise s'approvisionne exclusivement en produits issus de l'agriculture biologique, une méthode qui préserve les écosystèmes, évite l'usage de pesticides et adopte des pratiques agricoles écologiques. En outre, les emballages d'Amoseeds sont conçus selon des principes écoresponsables. Les emballages en papier kraft sont fabriqués à partir de matériaux compostables, tandis que les conteneurs de gélules sont entièrement recyclables, assurant la sécurité des produits tout en minimisant l'impact sur l'environnement.

De plus, la marque est engagée avec des partenaires français pour le conditionnement et d'autres activités de sous-traitance favorisant ainsi l'économie locale. La marque collabore également avec Tree-Nation, une organisation dédiée à la reforestation mondiale, reconnaissant ainsi le rôle crucial de la plantation d'arbres dans la lutte contre le changement climatique. Tree-Nation fournit à Amoseeds un soutien, des conseils et des stratégies pour favoriser une transition vers des pratiques plus durables.

La désignation "ingrédient de qualité supérieure" chez Amoseeds fait écho à l'excellence des composants intégrés dans leurs produits, s'appuyant sur plusieurs critères fondamentaux :

• Une sélection méticuleuse des matières premières est pratiquée, choisies dans des environnements favorables à une croissance optimale.
• La pureté de ces matières, cultivées selon les principes de l'Agriculture Biologique, est assurée, éliminant l'utilisation de pesticides et autres substances chimiques artificielles. Des analyses en laboratoire sont régulièrement effectuées pour confirmer cette pureté et le respect des normes microbiologiques européennes.
• Le procédé de transformation est minutieusement conçu pour ne pas altérer la nature délicate des ingrédients, avec un accent particulier sur le séchage à basse température, essentiel pour conserver les valeurs nutritionnelles des plantes. Néanmoins, il est à noter que cette approche n'est pas appliquée universellement. Par exemple, la transformation du Ginseng Rouge BIO par chauffage permet d'en augmenter la concentration en principes actifs. Ainsi, chaque plante bénéficie d'un traitement adapté à ses besoins spécifiques pour garantir l'efficacité finale du produit.
• Un strict respect des régulations et des monographies de santé détaille les formes admissibles (poudre, extrait, etc.) et les conditions d'utilisation (ratio, solvant pour les extraits, par exemple) des plantes pour assurer leur efficacité.

Si vous souffrez de mal des transports en voiture, en bus, en train, en avion ou en bateau, voici quelques recommandations utiles.

Avant de partir, optez pour un repas léger mais assurez-vous de ne pas voyager l'estomac vide, car la faim peut aggraver les symptômes du mal des transports. Essayez de choisir des moments de faible circulation pour bénéficier d'une conduite plus fluide, car les arrêts brusques et les démarrages rapides peuvent intensifier les nausées. Privilégiez également des trajets avec le moins de courbes possibles.

Pendant le voyage :

• Fixez l'horizon à l'extérieur du véhicule pour stabiliser votre vue.
• Gardez votre tête immobile en utilisant un petit coussin ou l'appui-tête pour minimiser la perception de mouvement.
• Détendez-vous en respirant lentement et profondément ou en écoutant de la musique douce.
• Assurez une bonne ventilation à l'intérieur du véhicule.
• Prenez des pauses régulières pour vous dégourdir les jambes.
• Évitez de fumer à l'intérieur du véhicule et maintenez une température agréable en favorisant la circulation de l'air.

Il est également recommandé d'éviter :

• La lecture ou l'utilisation d'écrans, qui peut augmenter le malaise lié au transport.
• La consommation de tabac, d'alcool, d'aliments gras ou épicés et de repas copieux peu de temps avant ou pendant le voyage.

• Dans la cuisine salée : Le Gingembre se révèle être un incontournable de la cuisine salée, infusant ses notes chaudes, citronnées et piquantes à travers de multiples cuisines du monde telles que celles du Pakistan, de l'Irak, de la Thaïlande, du Sri Lanka, de la Chine, de l'Inde et du Japon. En fonction de l'intensité de saveur désirée, il peut être ajouté en début ou en fin de cuisson et s'accorde avec toutes les sortes de viandes, qu'elles soient blanches ou rouges, les carpaccios, ainsi que les viandes plus grasses comme le canard ou le porc. Cet ingrédient magique est également parfait pour enrichir le goût des légumes et champignons, que ce soit dans des cuissons à la vapeur, sautées, au wok ou en purées. Il accompagne merveilleusement les plats de poissons et de fruits de mer, y compris grillés, marinés, en papillotes ou même crus, comme dans les sushis et sashimis japonais. Utilisé dans les marinades, les sauces (notamment celles au lait de coco), les bouillons, les soupes, les currys, les chutneys et les vinaigrettes, le Gingembre peut être coupé en petits morceaux ou râpé pour une utilisation directe sur les aliments. Traditionnellement, il se marie bien avec l'ail et l'oignon, formant avec la citronnelle en Thaïlande, une base essentielle de la cuisine.

• Dans la cuisine sucrée : Le Gingembre se prête merveilleusement à l'univers de la confiserie et de la pâtisserie, s'accordant à merveille avec une grande variété de desserts fruités comme les tartes, compotes, crumbles, tatins ou salades de fruits, et même râpé sur des fruits frais. Il est particulièrement savoureux avec les pommes, fraises, bananes, rhubarbe, kiwis et poires, et se combine à perfection avec le chocolat dans des mets tels que mousses, biscuits, brownies, crèmes et plus encore.

• Dans les boissons : Le Gingembre est idéal pour la préparation de boissons, étant un composant clé du chaï, thé ou infusion de Gingembre, et peut être ajouté à diverses boissons chaudes. Mélangé avec du citron, il donne naissance à une limonade rafraîchissante, base du jus de Gingembre ou gnamakoudji, populaire en Afrique de l'Ouest et en Asie du Sud-est, appréciée notamment pendant le Ramadan.

• En cas de problèmes de digestion ou de mal de transports, les bienfaits du Gingembre Bio peuvent apparaître dès la première utilisation, 30 minutes à 1 heure après la consommation.
• Pour bénéficier de ses vertus sur le confort articulaire et la santé cardiovasculaire, il sera nécessaire de réaliser plusieurs cures de 2 semaines chacune pendant l’année.

Tout dépend de l’utilisation que vous souhaitez en faire. Il est tout à fait possible de l’utiliser avec parcimonie et sans danger en tant qu’ingrédient culinaire dans vos recettes du quotidien. Cependant, il convient de consulter un professionnel de santé si vous souhaitez démarrer une cure au Gingembre.

D'autres plantes peuvent être employée en phytothérapie pour favoriser le confort digestif :

• La Sauge (Salvia officinalis et Salvia lanvandulifoliae) est couramment employée pour aider à la digestion.
• L’Angélique (Aegopodium podagraria) présente des propriétés bénéfiques pour l’activité du foie, des reins et du tractus intestinal.
• Le Fenouil (Foeniculum vulgare)  est connu pour soutenir la digestion.
• L'Artichaut (Cynara scolymus L.) contribue au confort intestinal et à la fonction normale du tractus intestinal.
• Le Carvi (Carum carvi) aide au confort digestif.
• La Menthe poivrée (Mentha Piperita), permet de maintenir une bonne santé digestive.

En phytothérapie, plusieurs plantes sont reconnues pour leur capacité à favoriser le confort articulaire :

• Le Cassis (Ribes nigrum L.)
• Le Laurier de Saint-Antoine (Epilobium angustifolium L.)
• L’Arnica des montagnes (Arnica montana L.), sous forme de macérat huileux
• Le Bouleau pubescent (Betula pubescens), grâce au macérat de bourgeons
• Le Bambou Tabashir (Bambusa arundinacea (Retz.) Willd.)
• Le Boswellia (Boswellia serrata Roxb.)
• Le Frêne (Fraxinus excelsior)

Les compléments alimentaires se déclinent en une variété de formats disponibles sur le marché, tels que frais, séchés, en poudre, en comprimés, en capsules, en liquides, en gommes, entre autres. Amoseeds a choisi de proposer certaines de ses plantes en poudre pour plusieurs avantages notables :

• Préserve presque intégralement la composition nutritionnelle originelle de l'ingrédient.
• Concentre tous les nutriments de l'aliment de base, résultant souvent en des valeurs nutritionnelles supérieures par rapport à l'aliment ou la plante sous forme entière.
• Prolonge la durée de conservation, car la poudre provient de plantes préalablement séchées.
• Offre une grande versatilité d'utilisation dans diverses recettes culinaires, enrichissant ainsi leur apport nutritionnel.
• Peut être employée à des fins cosmétiques, ajoutant ainsi une valeur ajoutée multifonctionnelle à l'usage de la poudre.