Les huiles essentielles ayant une odeur aromatique

Vous l’avez compris, la plupart des plantes aromatiques utilisées en cuisine peuvent être incluses dans des parfums aux notes aromatiques. Une huile essentielle de Sauge Sclarée de qualité se compose par exemple de 54 à 78% d’acétate de linalyle, la molécule à l’origine de l’odeur de la Lavande, mais qui révèle une note de foin associée aux autres molécules présentes dans cette huile essentielle.

Peu connue, mais pourtant très utile, l’huile essentielle d’Angélique présente une odeur aromatique utilisée en note de tête dans des parfums masculins, féminins et même mixtes. Son coeur herbacé en fait une huile essentielle à l’odeur persistante et profonde.

Nous parlions tout à l’heure de l’eucalyptol, aussi appelé 1,8-cinéole. Sachez qu’il est présent dans de bien nombreuses huiles essentielles, et pas seulement les eucalyptus ! Par exemple, on le retrouve en faible concentration dans l’huile essentielle de Basilic. Son association avec les autres molécules de cette huile essentielle lui donne un parfum frais et légèrement épicé, qui peut être utilisé comme note de fond ou de coeur dans des parfums plutôt masculins.

L’huile essentielle de Fenouil Doux présente une forte odeur anisée, due à la forte proportion de trans anéthol,  un isomère de l’anéthol qui se révèle beaucoup (beaucoup) moins dangereux que l’anéthol, tout en gardant une odeur d’été et de soleil ! Et ne pensez pas que vous sentirez le Pastis en mélangeant cette huile essentielle dans un parfum : il s’associe très bien en note de tête avec des hespéridés ou d’autres notes aromatiques !

Puisqu’on en parle, vous devez vous demander avec quoi associer les notes aromatiques pour créer un parfum complexe et unique ? Parlons-en !

Nombreux sont les parfums avec une odeur générale aromatique ! Dans ces cas, les notes aromatiques sont dominantes et sont portées par des facettes hespéridées, plus vertes ou encore boisées. Bref, toutes les combinaisons sont possibles, c’est le dosage qui fait le parfum !

Même si ce n’est pas la note aromatique qui domine dans un parfum, elle peut très bien y être présente pour mettre en valeur les autres, en particulier dans les parfums masculins. Dans ce cas, la facette aromatique sera utilisée comme note de tête ou de coeur légère pour porter les autres. On peut aussi préférer un parfum boisé teinté d’adléhydes et de Pamplemousse pour une note de tête légère. Du côté des grands parfumeurs, Guerlain nous propose un parfum à la dominante orientale, portée par le Romarin, la Lavande et le Thym en note de têtes : il paraîtrait que l’homme parfait sent les aromates (et pas la bière et les chips, quelle surprise…)!

Mesdames, vous n’êtes pas en reste en ce qui concerne les parfums comprenant des notes aromatiques ! Il est par exemple possible d’associer une dominante fleurie à des facettes aromatiques et poudrées, en utilisant la Lavande en complément du Néroli en note de tête. Les notes boisées ne sont pas réservées qu’aux hommes : on peut aussi les associer aux aromatiques et poudrées avec un pointe de Lavande. L’une des dernières variantes les plus connues, c’est d’utiliser les notes aromatiques de la Sauge Sclarée pour un parfum à la dominante orientale : le résultat en est un parfum chaud et rond.