Peut-on perdre du poids grâce à la poudre d’Açaï ?

Les baies d'Açaï sont régulièrement commercialisées pour leurs bienfaits sur la santé, en particulier pour la perte de poids. Ce potentiel bienfait viendrait, en réalité, de l’utilisation traditionnelle de l’Açaï. En effet, ces dernières étaient historiquement consommées pour l'acné, l'anémie, les infections, les cancers, les diarrhées, les troubles sexuels, les troubles rénaux, avoir de l'énergie, donner de la densité aux cheveux, ou encore pour perdre du poids... En bref, à l'époque, l'Açaï était considéré comme un alicament : un aliment-médicament.

Or, grâce aux recherches scientifiques, de nombreuses propriétés attribuées aux baies d'Açaï sont remises en cause, notamment leur action amaigrissante. En effet, à ce jour, il n'existe pas suffisamment de preuves pour prouver, scientifiquement, que les baies d'Açaï permettent de perdre du poids. Des études avec des patients en situation de surpoids ou d'obésité ont été réalisées, et aucune n'a observé de baisse du poids ou de l'IMC chez les patients supplémentés.

Ainsi, les baies d'Açaï n'aideraient pas à perdre du poids. Les résultats sont peu convaincants et contradictoires. Des études plus complètes réalisées sur les humains sont nécessaires pour comprendre pleinement le potentiel de l'Açaï pour la perte de poids.

La composition nutritionnelle des baies d’Açaï ne serait pas optimale pour perdre du poids, au contraire ! Bien que les baies d’Açaï soient riches en micronutriments, elles contiennent également une quantité non négligeable de calories, représentées par les lipides. L’Açaï est étonnamment riche en graisses pour une baie. En effet, les baies d’Açaï contiennent en moyenne 5 g de lipides totaux pour 100 g. À titre de comparaison, les myrtilles contiennent 0,3 g de lipides pour 100 g. Par ailleurs, 26,1 % des lipides des baies d’Açaï sont des acides gras saturés. Ces derniers ne sont pas idéaux pour la perte de poids. En effet, notre alimentation est généralement trop riche en acides gras saturés. Pour une gestion efficace du poids, il est préférable de privilégier les matières grasses insaturées.

En définitive, une consommation excessive de baies d’Açaï peut ralentir la perte de poids. Il est important de les consommer de façon raisonnable, dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.

Bien que les baies d’Açaï ne favorisent pas directement la perte de poids, elles ne sont pas pour autant dépourvues d'intérêts. Une étude pilote démontre que l’Açaï atténuerait des troubles fréquemment associés au surpoids ou l’obésité. Cette dernière demandait aux participants de consommer 100 g de pulpe d'Açaï deux fois par jour pendant un mois. À la fin, les sujets en surpoids ont vu leur glycémie, leur taux d’insuline et leur cholestérol total diminuer. De plus, une autre étude sur des athlètes a révélé que le jus d'Açaï, pris quotidiennement durant six semaines, améliore le statut antioxydant et le profil lipidique, sans affecter les performances de sprint.

Les bienfaits de l’Açaï proviendraient de sa richesse en antioxydants, notamment les anthocyanes (cyanidine-3-rutinoside, cyanidine-3-glucoside, cyanidine-3-arabinoside, etc.), les flavonoïdes (homo-orientine, orientine, isovitexine, catéchine, épicatéchine, proanthocyanidines, etc.), ainsi que d'autres composés bénéfiques tels que la chlorophylle et le resvératrol. Ces antioxydants protègent les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres, aidant ainsi à prévenir le stress oxydant. À long terme, cela pourrait contribuer à réduire les risques de certains troubles métaboliques associés à l'obésité, tels que le diabète, le surpoids et l’hypercholestérolémie.

En résumé, bien que l'Açaï ne soit pas une solution miracle pour la perte de poids, la variété et la diversité de ses antioxydants contribueraient à limiter les méfaits de l’obésité. Une consommation raisonnée dans le cadre d'une alimentation équilibrée pourrait apporter des bénéfices pour la santé métabolique.

Pour profiter des bienfaits de l'Açaï, il est recommandé de consommer quotidiennement 15 g de poudre d'Açaï ou 150 mL de jus d'Açaï.

Pour limiter les hyperglycémies post-prandiales après la consommation de la poudre d'Açaï seule, il est recommandé de la prendre pendant les repas. En l'incorporant à vos repas, smoothies ou desserts, vous prévenez les risques de pic de glycémie, ce qui favorise une meilleure régulation de la glycémie.